Главная » Женские штучки » Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты

Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты

Как защитить глаза от болезней с помощью еды: советы и рецепты

Всё чаще мы приходим к выводу, что диета имеет колоссальное влияние на наше здоровье. Сбалансированная еда помогает снять дискомфорт и даже остановить развитие болезни.

Поэтому неудивительно, что достаточное количество питательных веществ может укрепить и даже улучшить наше зрение.

Наши глаза должны каждый день напрягаться. Долгие часы перед экраном компьютера, солнечное излучение, пыль или загрязнённый выхлопными газами воздух. Все эти факторы раздражают чувствительную слизистую оболочку глаз, вызывая раздражение, покраснение и жжение.

Казалось бы, это незначительный дискомфорт, однако их частые рецидивы, могут навсегда ослабить или даже повредить зрение. Гели, капли и другие препараты, которыми мы спасаем себя, снимают воспаление, уменьшают покраснение и жжение, но на самом деле их действие является временным.

Гораздо больше мы можем сделать для наших глаз, изменив образ жизни и заботясь о сбалансированном рационе.

Содержание статьи:

Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты

Еда для глаз?

Одним из самых важных для глаза веществ является витамин А, а точнее бета-каротин. Он является мощным антиоксидантом, замедляющий старение глаза, играет важную роль в приёме и обработке зрительных стимулов, доходящих до сетчатки глаза. Именно благодаря ему мы хорошо видим днём, а также после наступления темноты.

Длительный дефицит витамина А приводит к синдрому сухого глаза, который приводит к образованию рубцов на роговице. Самым ярким примером нехватки витаминов в рационе — куриная слепота, проявляющая себя ухудшением зрения после наступления темноты.

Где найти витамин А? Самым богатым источником является рыбий жир и печёнка. Значительное его количество мы не найдём в моркови, листовой капусте, шпинате, тыкве, томатах.

Не менее важное влияние на зрение имеет витамин Е. Антиоксидант, оберегающий клетки от свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение и мутации клеток. Витамин Е отвечает за доставку питательных веществ для всего тела, а также укрепляет их стенки.

Именно благодаря ему, бета-каротин лучше всасывается в тонком кишечнике. Его дефицит, но и избыток, может вызвать серьёзные нарушения зрения.

Где найти витамин Е? В основном в растительных маслах: подсолнечном, соевом или ореховом. Богатым источником являются орехи и миндаль, а также яйца, молоко и хлеб из цельного зерна.

Витамины А и Е являются жирорастворимыми, поэтому для их правильного усвоения необходимо обеспечить организм определённым количеством жиров, желательно ненасыщенных!

Ещё один важный элемент — витамин С. Важное значение имеет взаимодействие витамина С с витамином А. Только выступая и действуя вместе, они обеспечивают правильную работу глаз. Дефицит витамина C может проявляться повышенной хрупкости кровеносных сосудов.

Наиболее заметным признаком этого состояния является растрескивание кровеносных сосудов в глазу и появление кровоизлияний.

Где найти витамин С? Вопреки распространенному мнению, цитрусовые не являются богатейшим источником витамина С. На первом месте оказались овощи семейства крестоцветных и ягоды. На втором — картофель, на третьем — жёлтые и зелёные овощи и фрукты, и только на четвёртом — клубника, малина и цитрусовые.

Минералы для зрения

Цинк, марганец, селен и медь важны для нормального функционирования глаз, как и вышеперечисленные витамины. Сильные антиоксидантные свойства имеют медь и марганец, а сильнейшим истребителем свободных радикалов считается селен.

Без цинка наш организм не смог бы производить родопсин – вещество, благодаря которому мы различаем оттенки серого и видим в сумерках.

Где мы можем найти минералы, ценные для глаз?

Богатым источником цинка являются рыба, яйца и цельнозерновой хлеб. Медь встречается в морепродуктах и орехах.

Также в орехах найдём марганец, но включите также в рацион и тёмный хлеб, фасоль, горох и чёрные ягоды. Чтобы хватало селена, мы должны есть морскую рыбу, морепродукты, орехи, ростки пшеницы, а также чеснок и лук.

Антоцианы и лютеин – природные защитные фильтры

Что такое антоцианы? Это натуральные красители, присутствующие в фруктах и овощах.

Для организма человека особенно ценны ягоды, цвет которых красный, синий или фиолетовый. До сих пор считалось, что их действие заключается в основном в борьбе со свободными радикалами, но они являются естественными защитными фильтрами. Особое внимание заслуживают лютеин и зеаксантин, которые могут защитить нас от катаракты или дегенерации макулы.

Учёные обнаружили, что эти красители работают как защитный фильтр, защищающий глаза от вредного воздействия УФ-излучения.

В плодах ягод: бузины, клюквы, черники или черноплодной рябины. Лютеин есть в капусте, салате, шпинате или зелени петрушки.

Антоцианы ищите в интенсивно окрашенных плодах и овощах.

Рецепты полезных блюд

  • Коктейль черничный

Взбить ягоды черники с мёдом, добавить йогурт и вылить коктейль в бокал. Напиток не только вкусный и низкокалорийный, но и богат витаминами, флавоноидами и антоцианами.

  • Макароны с соусом песто

Макароны сварите до состояния „ аль денте”. Капусту промываем и лишаем твёрдых частей.

  • капусту,
  • зубчик чеснока,
  • орехи
  • и оливковое масло.

Перемалываем в миксере, пока не получим консистенцию густой кашицы. Песто, приправить солью, перцем и лимонным соком, добавьте немного мёда для вкуса.

На тарелки выкладываем приготовленные макароны, поливаем соусом песто из листовой капусты и посыпаем семечками подсолнечника или пармезаном.

О admin

x

Check Also

Заменитель сахара

Стевия – медовая трава Ка-хе-хе – так индейцы Америки называли растение семейства хризантемовых, которое произрастало ...

Этическое воспитание дети и родители

Этическое воспитание детей Воспитание детей — это трудоёмкий, но, одновременно, и довольно весёлый процесс. Рождение ...

Топ-5 самых необычных психических заболеваний человека

Сейчас современная медицина говорит о том, что причиной многих болезней человека является его психика, врачи ...

Удобрения для картофеля: при посадке, как удобрить землю

Чтобы собрать и хранить хороший урожай картофеля, почву для его посадки нужно начинать готовить еще ...

Застой слёзной жидкости

Остеопатия. Застой слёзной жидкости. Советы доктора Владимира Животова Дакриоцистит, или проще — застой слёзной жидкости, ...

Почему ребенок плохо ест? (что делать)

Пожалуй, с этой проблемой сталкивается практически каждая мамочка. «Ребенок ничего не ест. Что делать?» – ...

Запоры, что делать

Остеопатия. Запоры, что делать. Советы доктора Владимира Животова Недавно ко мне обратился пациент с жалобами ...

Подготовка к беременности

К сожалению, немногие семейные пары задумываются над тем, что к появлению ребенка нужно готовиться заранее, ...

Аквааэробика для похудения: отзывы, упражнения в бассейне

Из самого названия этого вида гимнастики и прочитав положительные отзывы об аквааэробике для похудения можно ...

Что подарить девочке на 2 года (подарок ребенку)?

Подарок, предназначенный для ребенка, обязательно должен быть особенным и запоминающимся. Пусть поиски подобного варианта займут ...

Диета для беременной: рацион, калорийность, дефицит железа и

Сколько калорий следует потреблять будущей мамочке? Чем опасен дефицит железа? Когда «вымывается» кальций из костей? ...

Восхождение на Кафедру Проповедника

Кафедра Проповедника или Прекестулен (по-норвежски) – это отвесный гигантский утес высотой почти 600 м, выступающий ...

Можно ли похудеть от обертываний?

Избыточный вес наступает, но мы не сдаёмся Проблема избыточной массы человека в последние десятилетия охватывает ...

Обучение ребёнка езде на велосипеде

Учить или не учить? О том, как важно для ребёнка научиться ездить на велосипеде, не ...

Как отучить ребенка от рук?

Пожалуй, нет на планете ни одной мамочки, пусть даже самой любящей, которая бы с радостью ...

Психологические изменения в младшем школьном возрасте

Младший школьный возраст – еще один критический и сензитивный период на пути становления личности. В ...

Психология измены: признаки и причины измен вашего избранника

По каким признакам можно догадаться о неверности партнёра? Что может толкнуть приступить запретную грань? Каждая ...

Избавление от мозолей

Женские ножки всегда должны иметь аккуратный, ухоженный вид. Но иногда этот вид портят грубые нарости, ...

Колики у новорожденного: симптомы, как понять (распознать)

Появление на свет долгожданного малыша вызывает бурю радостных эмоций, однако молодым и неопытным родителям следует ...

Чем хороши детские автокресла с системой Isofix?

Самая надежная на сегодняшний день система крепления автокресел к сидениям автомобилям называется Isofix. Главным достоинством ...

Как правильно сформировать и развить воображение ребёнка при

Как развить фантазию у детей Фантазия – это движок развития, который позволяет мышлению развиваться в ...

Как подобрать платье для весны

Самая главная покупка весны — это платье! Много платьев в гардеробе у девушки тоже быть ...

Колики у новорожденных что делать? (признаки, симптомы, лечение)

Сразу после рождения в течение некоторого времени большинство малышей плачут только когда проголодаются или по ...

Мужские еврейские имена для мальчиков

Еврейские имена мужские постоянно пополняются все новыми и новыми вариациями. Причин тому множество – расцвет ...

Рейтинг@Mail.ru