Главная » Запеканки » Пастушья запеканка — пошаговый рецепт с фото на

Пастушья запеканка — пошаговый рецепт с фото на

Британский рецепт приготовления мясной запеканки с бараниной, брюквой, морковью, картофелем и твердым сыром.

  • Бараний фарш 450 Грамм
  • Лук 2 Штуки
  • Морковь 80 Грамм
  • Брюква 80 Грамм
  • Тмин 1/2 Чайных ложки
  • Корица 1/2 Чайных ложки
  • Петрушка 2 Ст. ложки
  • Вустерский соус 2 Ст. ложки
  • Мука 1 Ст. ложка
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Томатная паста 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Бараний или овощной бульон 275 Миллилитров
  • Посыпка из картофеля и сыра:Картофель 900 Грамм
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Соль и Перец — По вкусу

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на

1. Мелко порезать лук и чеснок. Порубить морковь и брюкву на мелкие кусочки. Мелко нарезать петрушку. Почистить картофель, порезать его на 4 части и положить в кастрюлю с подсоленной водой, чтобы он не почернел.

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на

2. Влить оливковое масло в кастрюлю и разогреть его на среднем огне и добавить нарезанный лук и чеснок. Готовить 5 минут, часто помешивая лук, пока он не станет зарумяниваться. Добавить морковь и брюкву и готовить еще 5 минут, часто помешивая. Удалить ингредиенты из сковородки, переложить на тарелку и отложить.

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на



3. Добавить бараний фарш в кастрюлю и жарить, постоянно переворачивая, пока мясо не зарумянится. Когда весь фарш станет коричневым, добавить овощи, петрушку, тмин, корицу, вустерский соус, бульон и томатное пюре. Посыпать мукой и хорошо перемешать. Скрутить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить приблизительно 35 минут. Помешивать каждые 10 минут и добавить несколько столовых ложек воды, если смесь начнет прилипать ко дну кастрюли. Положить картофель на средний огонь на 25 минут и варить до готовности.

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на

4. Отцедить картофель и дать ему постоять 5 минут без крышки в кастрюле. Добавить сливочное масло и сделать картофельное пюре. Это займет около 2 минут. Переложить мясо в жароустойчивое блюдо.

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на

5. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. При помощи ложки равномерно выложить картофель на мясо. Разровнять картофель и посыпать сверху сыром.

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на

6. Положить блюдо в предварительно разогретую духовку и готовить 30 минут. Пастушья запеканка готова к подаче на стол. Подавать с овощами.

О admin

Пастушья запеканка — пошаговый рецепт с фото на

Британский рецепт приготовления мясной запеканки с бараниной, брюквой, морковью, картофелем и твердым сыром.

  • Бараний фарш 450 Грамм
  • Лук 2 Штуки
  • Морковь 80 Грамм
  • Брюква 80 Грамм
  • Тмин 1/2 Чайных ложки
  • Корица 1/2 Чайных ложки
  • Петрушка 2 Ст. ложки
  • Вустерский соус 2 Ст. ложки
  • Мука 1 Ст. ложка
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Томатная паста 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Бараний или овощной бульон 275 Миллилитров
  • Посыпка из картофеля и сыра:Картофель 900 Грамм
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Соль и Перец — По вкусу

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на

1. Мелко порезать лук и чеснок. Порубить морковь и брюкву на мелкие кусочки. Мелко нарезать петрушку. Почистить картофель, порезать его на 4 части и положить в кастрюлю с подсоленной водой, чтобы он не почернел.

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на

2. Влить оливковое масло в кастрюлю и разогреть его на среднем огне и добавить нарезанный лук и чеснок. Готовить 5 минут, часто помешивая лук, пока он не станет зарумяниваться. Добавить морковь и брюкву и готовить еще 5 минут, часто помешивая. Удалить ингредиенты из сковородки, переложить на тарелку и отложить.

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на



3. Добавить бараний фарш в кастрюлю и жарить, постоянно переворачивая, пока мясо не зарумянится. Когда весь фарш станет коричневым, добавить овощи, петрушку, тмин, корицу, вустерский соус, бульон и томатное пюре. Посыпать мукой и хорошо перемешать. Скрутить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить приблизительно 35 минут. Помешивать каждые 10 минут и добавить несколько столовых ложек воды, если смесь начнет прилипать ко дну кастрюли. Положить картофель на средний огонь на 25 минут и варить до готовности.

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на

4. Отцедить картофель и дать ему постоять 5 минут без крышки в кастрюле. Добавить сливочное масло и сделать картофельное пюре. Это займет около 2 минут. Переложить мясо в жароустойчивое блюдо.

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на

5. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. При помощи ложки равномерно выложить картофель на мясо. Разровнять картофель и посыпать сверху сыром.

Пастушья запеканка - пошаговый рецепт с фото на

6. Положить блюдо в предварительно разогретую духовку и готовить 30 минут. Пастушья запеканка готова к подаче на стол. Подавать с овощами.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Обычная творожная запеканка — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите творог, то наверняка знакомы со многими рецептами, где он используется. Например, чизкейк ...

Мясная запеканка из фарша — пошаговый рецепт с фото на

Знакомое еще с детства блюдо, любимое многими детьми и взрослыми — все это мясная запеканка ...

Морковно-творожный пудинг — пошаговый рецепт с фото на

Делюсь с вами замечательным, вкусным и полезным, но в то же время очень простым рецептом ...

Морковная запеканка с творогом — пошаговый рецепт с фото на

Знаете, какое блюдо может быть десертом и главным блюдом одновременно? Морковная запеканка с творогом. Если ...

Морковная запеканка с манкой — пошаговый рецепт с фото на

Морковь — это очень интересный овощ. Его также часто можно встретить в десертах и в ...

Морковная запеканка с маком — рецепт с фото на

Морковная запеканка с маком — это очень простое и доступное блюдо, а самое главное, она ...

Морковная запеканка на скорую руку — пошаговый рецепт с фото на

Сладкий десерт из морковки. Готовится мгновенно и быстро запекается. Как только формочки остыли — можно ...

Морковная запеканка — рецепты с фото на (24 рецепта морковной запеканки)

Всем привет! Если вы не знаете, как разнообразить свой рацион, то сегодня у вас появится ...

Морковная запеканка — рецепт с фото на

Морковная запеканка – отличное блюдо для детей и в качестве диетического питания. По этому же ...

Манный пудинг с яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Безумно нежный, вкусный и потрясающе ароматный, — я вам сейчас расскажу, как сделать манный пудинг ...

Манный пудинг из творога с морковью — пошаговый рецепт с фото на

Время вкусных завтраков пришло! Разнообразьте свой утренний прием пищи и приготовьте вкусный манный пудинг с ...

Манная запеканка — пошаговый рецепт с фото на

Поделюсь с вами простым рецептом и покажу, как быстро приготовить такой «семейный» деликатес, как манная ...

Макароны, запечённые в духовке с грибами и сыром

Часто крупные макароны выпускаются в специальной картонной упаковке. Продукт имеет большую популярность, так как начинять ...

Макароны, запечённые в духовке с грибами и сыром

Часто крупные макароны выпускаются в специальной картонной упаковке. Продукт имеет большую популярность, так как начинять ...

Макаронная запеканка с фаршем — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите пасту, то вам наверняка понравится этот рецепт макаронной запеканки с фаршем. Вкусно ...

Макаронная запеканка с фаршем — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите пасту, то вам наверняка понравится этот рецепт макаронной запеканки с фаршем. Вкусно ...

Макаронная запеканка с моцареллой — пошаговый рецепт с фото на

Ищите идеи для ужина или обеда? Возможно, вам придется по вкусу мой вариант, как приготовить ...

Макаронная запеканка с моцареллой — пошаговый рецепт с фото на

Ищите идеи для ужина или обеда? Возможно, вам придется по вкусу мой вариант, как приготовить ...

Макаронная запеканка с курицей — пошаговый рецепт с фото на

Макаронная запеканка с курицей — это что-то вроде итальянского блюда на русский лад. Блюдо из ...

Макаронная запеканка с курицей — пошаговый рецепт с фото на

Макаронная запеканка с курицей — это что-то вроде итальянского блюда на русский лад. Блюдо из ...

Лимонный пудинг в формочках — пошаговый рецепт с фото на

Мне нравится экспериментировать на кухне, но бывает, нахожу рецепты, в которых нечего менять, настолько они ...

Лимонный пудинг в формочках — пошаговый рецепт с фото на

Мне нравится экспериментировать на кухне, но бывает, нахожу рецепты, в которых нечего менять, настолько они ...

Лимонно-клубничный пудинг с отрубями — пошаговый рецепт с фото на

Лимонно-клубничный пудинг с отрубями — легкий десерт. Готовить довольно просто, а результат восхитит даже самых ...

Лимонно-клубничный пудинг с отрубями — пошаговый рецепт с фото на

Лимонно-клубничный пудинг с отрубями — легкий десерт. Готовить довольно просто, а результат восхитит даже самых ...

Рейтинг@Mail.ru