Главная » Заготовки » Закатка сладких огурцов — пошаговый рецепт

Закатка сладких огурцов — пошаговый рецепт

Хочу рассказать, как сделать закатку сладких огурцов в домашних условиях. Огурцы получаются по-настоящему хрустящими, с легким кисло-сладким вкусом. Отличная закуска, вы оцените ее прелесть зимой!

  • Огурцы 4 Килограмма
  • Вода 4 Литра
  • Соль 6 Ст. ложек
  • Сахар 1 Стакан
  • Уксус 9% 2 Стакана
  • Чеснок 2 Зубчика

на литровую банку

  • Перец горошком 5 Штук

    на литровую банку

  • Перец чили 1 Штука

    на литровую банку

  • Зонтики укропа 1-2 Штук

    на литровую банку

  • Листья смородины 2 Штуки

    на литровую банку

  • Листья хрена 2 Штуки

    на литровую банку

  • Корень хрена 1 Штука

    на литровую банку понадобится примерно 5 см в длину

  • Закатка сладких огурцов - пошаговый рецепт

    1. Огурцы перебираем, тщательно моем. Замочим их в холодной воде на два часа. Затем в стерильные банки раскладываем чеснок, черный и красный перцы, корень хрена и соцветия укропа. Сюда же — листья смородины и хрена.

    Закатка сладких огурцов - пошаговый рецепт

    2. Плотно укладываем огурцы, заливаем их кипятком: пусть постоят под крышками.

    Закатка сладких огурцов - пошаговый рецепт

    3. Приготовим маринад. Для этого кипятим 4 литра воды, растворяем в ней соль и сахар, затем вливаем уксус и убираем с огня. С огурцов остывшую воду сливаем, заливаем в них маринад и консервируем на зиму.

    Закатка сладких огурцов - пошаговый рецепт

    4. До полного остывания банки храним в перевернутом состоянии в одеяле. Затем перемещаем их в погреб или подвал и храним до зимы.

    О admin

    x

    Check Also

    Сливовый компот на зиму

    Предлагаем вам заняться приготовлением чудеснейшего сливового компота, а мы в процессе расскажем, как его правильно ...

    Сливовая аджика на зиму

    Такую чудеснейшую сливовую аджику оценит каждый член вашего семейства, а как ее приготовить расскажем далее, ...

    Слива в сиропе на зиму с косточками

    Из всех зимних заготовок эта консервация отличается особым вкусом и приятно удивит тех, кому еще ...

    Сладкий перец на зиму — рецепты маринованного болгарского перца в масле или в томате

    Умело приготовленный сладкий перец на зиму станет лучшей закуской среди многочисленных домашних заготовок. Этому будут ...

    Сладкие хрустящие огурцы на зиму — рецепты маринованных кисло-сладких или острых овощей без стерилизации

    Заготовленные сладкие хрустящие огурцы на зиму – нестандартная оригинальная версия любимой закуски, которая, как и ...

    Сироп из калины на зиму

    Обычно калину заготавливают в виде компотов, варенья, настоек и джемов, но мы предлагаем сделать из ...

    Варенье из тыквы с лимоном — пошаговый рецепт с фото на

    Ароматное и сладкое варенье из кусочков тыквы в собственном соку, с сахаром и лимоном обязательно ...

    Варенье из тыквы с лимоном — пошаговый рецепт с фото на

    Ароматное и сладкое варенье из кусочков тыквы в собственном соку, с сахаром и лимоном обязательно ...

    Свекольник на зиму

    Домашние заготовки позволяют значительно экономить время и бюджет. Сегодня вы узнаете, как сделать свекольник на ...

    Свекольник в банках на зиму

    Современные хозяйки по достоинству оценят предложенные ниже рецепты свекольника в банках на зиму. Эта заготовка ...

    Салаты на зиму — рецепты из огурцов с чесноком, болгарского перца, помидоров и других овощей

    Заготовленные салаты на зиму – альтернатива привычным овощным закруткам. Вкусные, в меру острые и пикантные ...

    Рецепты аджики из крыжовника на зиму

    Необычные блюда всегда привлекают своей уникальностью и нестандартными вкусовыми решениями. А любопытство побуждает нас обязательно ...

    Рецепт маринованных маслят на зиму

    Маслята, маринованные на зиму – одна из самых любимых заготовок у многих людей. Конечно, эти ...

    Рецепт лечо из перца на зиму — приготовление с томатной пастой, морковью, баклажанов и кабачков

    Рецепт лечо из перца на зиму порадует хозяек простотой, а домочадцев — разнообразием вкусов, ведь ...

    Помидоры с корицей на зиму

    Все те, кто уже не первый год занимается заготовкой овощей на зиму, наверняка знают добрый ...

    Помидоры с виноградом без уксуса на зиму

    Есть много рецептов консервации помидоров. Но многие из них делают с уксусом, а некоторым употреблять ...

    Помидоры с виноградными листьями на зиму – рецепты

    Предлагаем заготовить помидоры с обычными виноградными листьями, и поверьте, что вкус такой заготовки, приведет всех ...

    Варенье из тыквы с имбирем и лимоном — пошаговый рецепт с фото на

    Имбирь придаёт тыкве новые аромат и вкус. К тому же, он является отличным консервантом. Но ...

    Помидоры с базиликом на зиму без стерилизации

    У хозяюшек в наличии есть много интересных рецептов консервации. А мы вам сейчас поведаем, как ...

    Помидоры с базиликом на зиму – рецепты

    Тем, кто любит благоухающий аромат базилика, особенно понравится идея консервирования помидоров с этой пряной зеленью. ...

    Помидоры с базиликом и чесноком на зиму

    Сочетание томатов, базилика и чеснока не ново и его используют для приготовления различных блюд, создавая ...

    Помидоры на зиму с горчицей

    У каждой хозяйки есть свои рецепты приготовления заготовок на зиму. Мы вам сейчас расскажем рецепты ...

    Помидоры на зиму без уксуса — рецепты в собственном соку, без стерилизации, с виноградом и аспирином

    Консервированные помидоры на зиму без уксуса являются приоритетной заготовкой для тех, кто заботится о здоровом ...

    Помидоры на зиму без стерилизации — рецепты в собственном соку, без уксуса и с луком

    Помидоры на зиму без стерилизации – рецепты, которые всегда востребованы хозяйками за простоту и незатейливость. ...

    Рейтинг@Mail.ru