Главная » Заготовки » Самая вкусная баклажанная икра — Сырая — пошаговый рецепт с фото на

Самая вкусная баклажанная икра — Сырая — пошаговый рецепт с фото на

Такую икру можно сделать как летом, так и зимой. Для закрутки на зиму она не годится, ее можно кушать только в сыром виде. Расскажу, как приготовить самую вкусную баклажанную икру «Сырую».

  • Баклажаны 1,3 Килограмма
  • Болгарский перец 2-4 Штук
  • Горький перец 1 Штука
  • Томаты 4-5 Штук
  • Лук 3-4 Штук
  • Чеснок 1 Штука
  • Петрушка 1 Пучок
  • Соль и черный молотый перец По вкусу
  • Подсолнечное масло По вкусу

Самая вкусная баклажанная икра - Сырая - пошаговый рецепт с фото на

1. Противень застилаем фольгой и смазываем подсолнечным маслом. Баклажаны и перец моем и вытираем насухо, затем выкладываем на противень. Каждый овощ смазываем растительным маслом и прокалываем вилкой. Накрываем овощи фольгой, выпекаем при 160 градусах около 40-50 минут.

Самая вкусная баклажанная икра - Сырая - пошаговый рецепт с фото на

2. Томаты моем, у каждого делаем надрезы и отправляем на 1-2 минуты в кипяток, после этого ополаскиваем холодной водой и легко снимаем кожуру.

Самая вкусная баклажанная икра - Сырая - пошаговый рецепт с фото на

3. Очищенные томаты измельчаем небольшим кубиком.

Самая вкусная баклажанная икра - Сырая - пошаговый рецепт с фото на



4. Очищаем лук, измельчаем его кубиками, чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Горький перец нарезаем мелко.

Самая вкусная баклажанная икра - Сырая - пошаговый рецепт с фото на

5. В миске смешиваем измельченный лук, чеснок и томаты, перемешиваем и отставляем в сторону.

Самая вкусная баклажанная икра - Сырая - пошаговый рецепт с фото на

6. Пучок петрушки моем и вытираем, затем измельчаем (можно использовать любую другую зелень). Добавляем петрушку к луку и томатам.

Самая вкусная баклажанная икра - Сырая - пошаговый рецепт с фото на

7. Печеные овощи не спешим доставать, а оставляем в духовке до остывания, так будет легче снять кожуру.

Самая вкусная баклажанная икра - Сырая - пошаговый рецепт с фото на

8. Очищаем баклажаны и перец, затем нарезаем их небольшими кусочками.

Самая вкусная баклажанная икра - Сырая - пошаговый рецепт с фото на

9. Измельченные печеные овощи смешиваем с сырыми, добавляем по вкусу соль и перец, горький перец и всё хорошенько перемешиваем.

Самая вкусная баклажанная икра - Сырая - пошаговый рецепт с фото на

10. Настаиваем икру минимум 2 часа в холодильнике, а лучше — дольше. Приятного аппетита!



О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Джем из абрикосов — пошаговый рецепт с фото на

Моя подруга на завтрак всегда делает тосты с джемом. Я как-то спросила её, где она ...

Джем из абрикосов — пошаговый рецепт с фото на

Моя подруга на завтрак всегда делает тосты с джемом. Я как-то спросила её, где она ...

Джем вишневый с пектином — пошаговый рецепт с фото на

Пектин — это вещество-полисахарид, которое присутствует во фруктах и других растениях. Он способствует долгому хранению ...

Джем вишневый с пектином — пошаговый рецепт с фото на

Пектин — это вещество-полисахарид, которое присутствует во фруктах и других растениях. Он способствует долгому хранению ...

Вишневый джем — пошаговый рецепт с фото на

Вишневый джем — любимое блюдо европейцев на завтрак. Кусочек багета, вишневый джем и чашечка кофе. ...

Брусничный джем — пошаговый рецепт с фото на

Брусника — невероятно полезная ягода, однако есть ее сырой может не каждый. Поэтому рекомендую брусничный ...

Банановый джем — рецепт с фото на

Дополнить утреннюю булочку, кашу или даже мороженое может аппетитный и очень ароматный банановый джем в ...

Апельсиновый джем на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Такой ароматный яркий джем — великолепная добавка к завтраку. А варить его просто. Смотрим рецепт ...

Абрикосовый джем — пошаговый рецепт с фото на

Если у вас есть абрикосы, персики, сливы, нектарины, которые не сможете съесть свежими, вспомните о ...

Маринование шашлыка из свинины — пошаговый рецепт с фото на

В каждой стране почитают свой способ маринования мяса. Популярны маринады на основе кефира, уксуса, овощей, ...

Маринование стрелок чеснока — пошаговый рецепт с фото на

Я безнадежно влюблена в острые продукты. Особенно это касается чеснока. Поэтому сегодня я хочу вам ...

Маринование болгарского перца — пошаговый рецепт с фото на

Расскажу, как сделать маринование болгарского перца домашних условиях. Я делаю такую заготовку вместе с помидорами: ...

Консервация кабачковой икры на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется ...

Засолка икры в домашних условиях — рецепт с фото на

Любите рыбачить, но не знаете, как засолить рыбью икру? Читайте, как засолить икру в домашних ...

Засолка икры в домашних условиях — рецепт с фото на

Любите рыбачить, но не знаете, как засолить рыбью икру? Читайте, как засолить икру в домашних ...

Сыроедческая кабачковая икра — пошаговый рецепт с фото на

По вкусу очень даже похоже на обыкновенную кабачковую икру, только эта намного полезнее! Долго не ...

Сыроедческая кабачковая икра — пошаговый рецепт с фото на

По вкусу очень даже похоже на обыкновенную кабачковую икру, только эта намного полезнее! Долго не ...

Советская кабачковая икра — рецепт с фото на

Я нашёл рецепт советской кабачковой икры, которым пользовалась ещё моя бабушка. Вы узнаете этот вкус ...

Свекольная икра на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Существует немало различных рецептов консервирования овощной икры. Чаще всего ее делают из баклажанов, кабачков, перца, ...

Постная грибная икра — пошаговый рецепт с фото на

Хочу предложить вам сытную, очень аппетитную и достаточно простую в приготовлении закуску. Постная грибная икра ...

Острая икра из свеклы — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю остренькую овощную закуску из свеклы, в составе есть чеснок и жгучий свежий перец, его ...

Овощная икра с грибами на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Мой муж очень любит овощную икру с баклажанами и болгарским перцем, но когда я впервые ...

Овощная икра с грибами на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Мой муж очень любит овощную икру с баклажанами и болгарским перцем, но когда я впервые ...

Кабачковая икра через мясорубку на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Проверенный годами рецепт вкусной кабачковой икры перед вами. Готовится легко, можно закатать на зиму. Икра ...

Рейтинг@Mail.ru