Главная » Заготовки » Маринованные опята с чесноком — пошаговый рецепт

Маринованные опята с чесноком — пошаговый рецепт

Как приятно зимой открыть баночку маринованных опят и порадовать себя, родных и гостей отличным угощением. Но для того, чтобы зимой было что открыть, осенью грибочку нужно заготовить, итак, приступим.

  • Опята 1 Килограмм
  • Вода 1 Литр
  • Чеснок 5 Зубчиков
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Соль 1,5 Ст. ложки
  • Уксус 70% 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Перец черный горошком 10 Штук
  • Гвоздика 6 Штук

Маринованные опята с чесноком - пошаговый рецепт

Перебираем опята и промываем их под проточной водой.

Маринованные опята с чесноком - пошаговый рецепт

Перекладываем грибы в кастрюлю, заливаем холодной водой и оставляем на 1,5 часа, затем воду сливаем и опять промываем опята.

Маринованные опята с чесноком - пошаговый рецепт

Теперь выкладываем грибы в глубокую кастрюлю, снова заливаем водой и ставим на огонь, варим опята 1,5 часа с момента закипания, снимаем образующуюся пену.

Маринованные опята с чесноком - пошаговый рецепт

По истечении времени мы снимаем кастрюлю с огня и откидываем опята на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Маринованные опята с чесноком - пошаговый рецепт

Теперь займемся маринадом, в чистую кастрюлю наливаем литр воды, добавляем уксус, соль, сахар и специи. Ставим кастрюлю на огонь и доводим жидкость до кипения.

Маринованные опята с чесноком - пошаговый рецепт

В кипящий маринад выкладываем отваренные опята и варим все еще 20 минут.

Маринованные опята с чесноком - пошаговый рецепт

За несколько минут до готовности добавляем в кастрюлю нарезанный небольшими кубиками чеснок.

Маринованные опята с чесноком - пошаговый рецепт

Затем раскладываем грибы по стерилизованным баночкам.

Маринованные опята с чесноком - пошаговый рецепт

Прикрываем их крышками и стерилизуем еще 20 минут.

Маринованные опята с чесноком - пошаговый рецепт

Закатываем банки, переворачиваем их дном вверх и оставляем так до полного остывания. Храним опята в прохладном темном месте. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Подбор рецептов блюд по продуктам(ингредиентам) в составе

Подбор рецептов блюд по продуктам Ленивый поиск не учитывает выбранные продукты. Нажмите еще раз, чтобы получить другой набор Выберите 1 продукт чтобы начать.

Подбор рецептов блюд по продуктам(ингредиентам) в составе

Подбор рецептов блюд по продуктам Ленивый поиск не учитывает выбранные продукты. Нажмите еще раз, чтобы получить другой набор Выберите 1 продукт чтобы начать.

Варенье из физалиса — пошаговый рецепт с фото на

Физалис — сладкая ягода из Америки, которую мы знаем, как украшение коктейлей и десертов. Однако ...

Варенье из угорки — пошаговый рецепт с фото на

Одним из любимых моих десертов с детства было кисло-сладкое сливовое варенье с молоком. Самое вкусное ...

Варенье из тыквы с яблоком и лимоном — пошаговый рецепт с фото на

В рецепте вы увидите, как приготовить варенье из тыквы с яблоком и лимоном. Оно получается ...

Тыквенно-морковный сок на зиму

Морковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только ...

Тыквенное пюре на зиму

Накормить летом ребенка домашним овощными пюре не составит никакого труда. Но, что же делать, если ...

Тушеная капуста на зиму

Какие только блюда не готовят с капустой. Предлагаем вам узнать интересные рецепты тушеной капусты на ...

Томаты с базиликом на зиму

Один из самых популярных продуктов, заготавливаемых на зиму – это, без сомнений, помидоры. Соленые томаты, ...

Томаты на зиму

Консервированные помидоры – превосходная находка зимой. Рецепты заготовок томатов на зиму ждут вас ниже. Томаты ...

Томатный соус с базиликом на зиму

Хотим предложить вам великолепные рецепты вкуснейшего томатного соуса с ароматным базиликом на зиму и расскажем, ...

Томатная паста — рецепты своими руками в домашних условиях и на зиму

Томатная паста – незаменимый компонент для приготовления множества блюд, придающий им характерный вкус, аромат и ...

Томат на зиму — простой рецепт

Насытить ваш организм необходимыми минералами поможет простой рецепт томата на зиму, который, в отличие от ...

Ткемали из алычи на зиму

Ткемали – знаменитый грузинский соус, который является вкусным дополнением к любому мясному блюду. Он получается ...

Теплый пуховик на зиму

Пуховик, несомненно, является одним из самых популярных вариантов зимней верхней одежды. Это совершенно неудивительно, так ...

Теплые носки на зиму

Для того чтобы не простудиться и чувствовать себя комфортно, в первую очередь, как известно, нужно ...

Варенье из тыквы с яблоками — рецепт с фото на

Варенье из тыквы с яблоками советую варить осенью, когда поспеют и тыквы, и яблоки в ...

Теплые куртки на зиму для женщин

Обновление гардероба хоть и приятная, но не всегда легкая задача. Нужно хорошо понимать, что именно ...

Теплые колготки на зиму

Юбки и платья – это одежда, которая в обязательном порядке присутствует в гардеробе каждой женщины. ...

Теплые женские сапоги на зиму

В холодное время года обувь перестает быть просто модным аксессуаром, ведь ее главной задачей является ...

Супы в банках на зиму – рецепты

Многим может показаться странной идея консервирования супов на зиму. Но ведь зимой не всегда можно ...

Суповая заправка на зиму

Если в холодильнике, в морозильной камере или на полке кладовой у вас будет запас в ...

Стрелки чеснока на зиму — рецепт приготовления приправы, пасты через мясорубку и маринованных стрелок по-корейски

Стрелки чеснока на зиму – рецепт приготовления прост и доступен каждому. Хранить заготовки можно просто ...

Варенье из тыквы с орехами — рецепт с фото на

Варенье из тыквы с орехами — оригинальное, неожиданное, яркое и вкусное. Процесс приготовления такого варенья ...

Рейтинг@Mail.ru