Главная » Заготовки » Икра из баклажанов на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Икра из баклажанов на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Сколько же я перепробовала рецептов баклажанной икры! И среди них есть несколько действительно вкусных. Если вы предпочитаете измельчённый в пюре вариант, то этот вам точно понравится. Смотрите!

  • Баклажаны 1,5 Килограмма
  • Помидоры 500 Грамм
  • Сладкий перец 1 Килограмм
  • Растительное масло 150 Миллилитров
  • Репчатый лук 2 Штуки
  • Чеснок 1 Штука
  • Соль 5 Ст. ложек
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Петрушка 1 Пучок

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Лук почистите и нашинкуйте.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Помидоры промойте, а потом нарежьте на 4-6 частей.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Чистые баклажаны нарежьте крупными кубиками.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Перец нарежьте, удалив семена и плодоножки.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

В кастрюле с толстым дном обжарьте лук в масле до золотистого цвета.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Затем добавьте к луку баклажаны. Тушите овощи 20 минут под крышкой на медленном огне. Иногда мешайте.



Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Потом добавьте помидоры. Готовьте ещё 10 минут.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Далее внесите перец. Перемешайте и тушите ещё 15 минут.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Готовые овощи измельчите блендером.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Добавьте в икру соль и сахар. Тщательно перемешайте.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Измельчите зелень и чеснок. Внесите их к основной массе.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Икру поставьте на плиту. Доведите её до кипения, а потом варите ещё 10 минут.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Подготовьте стерильные банки и крышки. Переложите в них икру.

Икра из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Банки закатайте. Поставьте их вверх дном до остывания под плед. А потом пробуйте. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Икра баклажанная — пошаговый рецепт с фото на

Хотите узнать, как приготовить икру баклажанную заморскую? Тогда читайте мой рецепт. Составов и вариантов этого ...

Грибная икра из опят на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления грибной икры из опят на зиму довольно простой. Я люблю, чтобы в готовом ...

Грибная икра из опят на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления грибной икры из опят на зиму довольно простой. Я люблю, чтобы в готовом ...

Грибная икра из опят — рецепт с фото на

Грибная икра из опят хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к различного рода ...

Грибная икра — пошаговый рецепт с фото на

Оригинальный рецепт приготовления икры из грибов. опята 500 Грамм лук 300 Грамм чеснок 4 Штуки ...

Рецепт компота из клубники на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Я люблю это время, когда начинается сезон на фрукты и овощи. Мне очень нравится делать ...

Рецепт компота из вишни — пошаговый рецепт с фото на

Сладкий и вкусный самодельный домашний компот гораздо лучше и полезнее покупного магазинного сока. Подсажу вам ...

Яблочный компот из свежих яблок — пошаговый рецепт с фото на

Компоты из фруктов очень полезны для здоровья, так как богаты витаминами. Их обязательно следует включать ...

Яблочный компот — пошаговый рецепт с фото на

Яблочный компот — классика жанра. Готовится он легко и быстро самым обычным и простым способом. ...

Смородиновый компот — пошаговый рецепт с фото на

Что может быть лучше в жаркий летний день (или когда просто хочется пить), чем вкусный ...

Сливовый компот на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Консервированные компоты — это чудесный натуральный напиток для взрослых и деток. Если вы любите делать ...

Персиковый компот на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Компот из персиков всегда получается насыщенным ароматами лета. Персики — нежный фрукт, его не стоит ...

Очень вкусный компот из шиповника в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Из шиповника можно сделать не только вкусный компот, но и очень полезный для здоровья напиток. ...

Малиновый компот на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Сейчас самое время заняться заготовками. Предлагаю узнать, как приготовить малиновый компот на зиму, чтобы ваша ...

Малиновый компот — пошаговый рецепт с фото на

Экономным хозяйкам хочу предложить на заметку очень классную идею, как приготовить малиновый компот из ягодного ...

Летний компот из вишни — пошаговый рецепт с фото на

Любителям напитков из ягод понравится простой рецепт, как приготовить летний компот из вишни. Получится отличный ...

Компот-ассорти на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Скоро лето, а это значит, что пора будет начинать делать заготовки! Согласитесь, приятно зимой открыть ...

Компот с шиповником — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт этого компота станет незаменимым во время простудных заболеваний, ведь шиповник обладает лечебными свойствами. Сегодня ...

Компот из яблок на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Компот из яблок на зиму на трехлитровую банку я делаю из «белого налива». Яблочки небольшие, ...

Компот из яблок и клюквы — пошаговый рецепт с фото на

Мой любимый компот — компот из яблок и клюквы. Традиционный яблочный компот при добавлении клюквы ...

Компот из яблок и клубники — рецепт с фото на

Жарким летом нужно много пить! Желательно — домашние компоты, приготовленные из свежих фруктов и ягод. ...

Компот из яблок и клубники — рецепт с фото на

Жарким летом нужно много пить! Желательно — домашние компоты, приготовленные из свежих фруктов и ягод. ...

Компот из яблок и груш — пошаговый рецепт с фото на

Вашему вниманию — очень простой рецепт, благодаря которому вы узнаете, как приготовить компот из яблок ...

Компот из яблок — рецепты с фото на (31 рецепт яблочного компота)

Компот для меня – всегда удачная идея, когда дома собирается много народа. Пакетированные соки из ...

Рейтинг@Mail.ru