Главная » Заготовки » Аджика абхазская — пошаговый рецепт

Аджика абхазская — пошаговый рецепт

Домашнюю аджику я всегда готовила по своему проверенному рецепту до тех пор, пока, отдыхая на Юге России, не попробовала настоящую абхазскую аджику из жгучего перца с пряной кинзой и зеленью.

  • Болгарский зеленый перец 4 Штуки
  • Острый жгучий зеленый перец 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук 100 Грамм
  • Чаман 0,5 Чайных ложки

пожитник

  • Паприка молотая 1 Чайная ложка
  • Аджика абхазская - пошаговый рецепт

    Для приготовления аджики абхазской нам необходимо очистить зеленый болгарский перец. Удалите у него семена и плодоножки. Мякоть перца поместите в блендер.

    Аджика абхазская - пошаговый рецепт

    Наденьте на руки одноразовые перчатки. Будем работать со жгучим перцем. Перец оставляет частички на руках, что вызывает жжение. Ни при каких обстоятельствах не касайтесь лица и глаз! Очистите жгучий перец от семян. Поместите его перец в блендер.

    Аджика абхазская - пошаговый рецепт

    Добавьте в блендер: листики базилика, листики петрушки, кинзы, веточки укропа. Добавьте нарезанный зеленый лук, очищенные зубчики чеснока. Добавьте молотой паприки и молотого пожитника (чаман).

    Аджика абхазская - пошаговый рецепт

    Взбейте все до однородной массы, добавив немного соли и сахара.

    Аджика абхазская - пошаговый рецепт

    Вот наша абхазская аджика и готова. Подайте ее к столу, переложив в керамическую или стеклянную емкость. Блендер и все предметы, контактирующие с перцем, нужно обязательно хорошо вымыть. Частички перца остаются на стенках блендера даже после мытья.

    О admin

    x

    Check Also

    Как хранить виноград на зиму?

    Найти сорт винограда для приготовления вина или хранения до холодов сегодня не проблема. Если вам ...

    Как хранить бруснику на зиму?

    Брусника – очень полезное растение. Еще в старину именно ее называли настоящей царь-ягодой. Брусника довольно ...

    Как хранить брокколи на зиму?

    Брокколи славится своими вкусовыми качествами и высоким содержанием различных витаминов и минералов. Поэтому неудивительно, что ...

    Как хранить боярышник на зиму?

    Боярышник относится к лекарственным растениям, широко применяемым в народных рецептах при борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой ...

    Как хранить баклажаны на зиму?

    Польза баклажан огромна – в них содержатся магний, фосфор, калий, которые способствуют нормализации обмена веществ ...

    Как укрыть тую на зиму?

    Ландшафтные дизайнеры любят работать с туей. Это популярное хвойное растение отличается быстротой роста. Но для ...

    Как укрыть плетистую розу на зиму?

    Осень – время, когда вся природа, кажется, готовится к долгому зимнему сну. А вот дачникам ...

    Варенье из слив на зиму — пошаговый рецепт с фото на

    Что может быть лучше, чем насладиться вкуснейшим вареньем в зимнее утро? Чтобы не забывать вкус ...

    Варенье из слив на зиму — пошаговый рецепт с фото на

    Что может быть лучше, чем насладиться вкуснейшим вареньем в зимнее утро? Чтобы не забывать вкус ...

    Варенье из слив замороженных — рецепт с фото на

    Нет ничего лучше варенья к чаю, а сливовое по праву считается одним из самых вкусных. ...

    Как укрыть на зиму тую и можжевельник?

    Туя и можжевельник являются прекрасными образцами зеленых насаждений на придомовом участке и восхитительным украшением ландшафтного ...

    Варенье из слив в сиропе — рецепт с фото на

    Я очень люблю завтракать вареньем с чаем и хлебом. Что приятно — заготовить его проще ...

    Как укрыть молодые саженцы яблони на зиму?

    Чтобы в будущем году было, что сорвать с веток, необходимо знать, как укрыть молодые саженцы ...

    Как укрыть малину на зиму?

    Вкус малины каждый знает с детства: сочная, сладкая и невероятно ароматная она заслужила признание всех ...

    Как укрыть лаванду на зиму?

    Лаванда – растение семейства яснотковых, которое активно выращивают садоводы не только теплых стран, но и ...

    Как укрыть клубнику на зиму?

    Правильная посадка, удобрение, полив и другой уход за клубникой может свести полученный результат к нулю, ...

    Как укрыть клематис на зиму?

    Клематисы можно смело причислить к наиболее популярным среди садоводов растениям, ведь их яркие и невероятно ...

    Как укрыть инжир на зиму?

    Как бы мы ни старались подобрать морозостойкие сорта растений, а готовить их к зиме всегда ...

    Как укрывать розы на зиму?

    Правильно укрыть розы – дело не из простых, так как подготавливать растение к зимовке нужно ...

    Как сохранить помидоры на зиму?

    Лето прекрасно не только теплой погодой, но и возможностью есть свежие фрукты и овощи. Свежие ...

    Как сохранить перец чили на зиму?

    Существует масса способов того, как сохранить перец чили на зиму, о некоторых из них мы ...

    Как мариновать чеснок — рецепты на зиму из чесночных стрелок, зубков и головок

    Ознакомившись с тем, как мариновать чеснок и применив приглянувшийся рецепт на практике, можно не только ...

    Как мариновать хрен на зиму?

    Маринованный хрен — это не просто вкусная острая закуска или дополнение к вашим соусам, на ...

    Как мариновать подосиновики в банках на зиму?

    Грибы подосиновики считаются одними из лучших представителей среди себе подобных, подходящих для различного рода заготовок. ...

    Рейтинг@Mail.ru