Главная » Выпечка » Тертый пирог – рецепт

Тертый пирог – рецепт

Тертый пирог – классический рецепт выпечки, знакомый всем из детства. Мы постараемся повторить классические рецепты и продемонстрировать новые вариации на тему, чтобы вы в любой момент могли за минимальное время приготовить лакомство, которое придется по вкусу всей семье.

Рецепт тертого пирога с яблоками и майонезом

  • майонез — 200 г;
  • мука — 4,5 ст.;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • разрыхлитель -1 ч. ложка;
  • сахар — 1 ст.
  • зеленые яблоки — 8 шт.;
  • сахар — 1 ст.;
  • лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • яйца — 1 шт.;
  • мука — 2 ст. ложки;
  • ванильный экстракт — 1 ч. ложка;
  • молотая корица — 1 ч. ложка;
  • соль — 1/2 ч. ложки;
  • орехи пекан — 180 г.

Просеиваем муку с разрыхлителем. Яйца взбиваем с сахаром и майонезом. Растираем муку с холодным маслом в крошку, затем добавляем яичную смесь и вымешиваем плотное и маслянистое тесто. Оборачиваем ком теста пленкой и оставляем в холодильнике на 30 минут.

Тем временем яблоки натираем на терке, сбрызгиваем лимонным соком и засыпаем сахаром. Оставляем все на 10 минут, а затем отжимаем лишний сок. Смешиваем яблоки с яйцами, мукой, добавляем корицу, ваниль и немного соли.

2/3 отдохнувшего теста распределяем по форме для выпекания, сверху выкладываем яблочную начинку и посыпаем пирог крошкой из орехов и оставшегося теста. Выпекаем пирог в разогретой до 190°С духовке 30-35 минут.

Рецепт тертого песочного пирога с вишневым повидлом

  • мука — 4 1/2 ст.;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 2 ст.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • вишневое повидло.

Муку просеиваем и тщательно смешиваем с содой. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем растопленное сливочное масло. Смешиваем сухие ингредиенты с яичной смесью и замешиваем густое тесто. Делим тесто пополам: одну половину распределяем по форме для выпекания, а вторую кладем в морозильную камеру на 20 минут. Покрываем основу из теста вишневым (или любым другим) повидлом, сверху натираем оставшийся кусок теста и размещаем пирог в разогретую до 190°С духовку на 30-35 минут. По истечении времени, рецепт тертого пирога с вишней воплотится в жизнь и на вашем столе будет красоваться румяное лакомство.

Как приготовить тертый пирог c лимоном и творогом: рецепт

Тертый пирог с творогом, приготовленный по этому рецепту, больше напоминает чизкейк с джемом, поэтому любители знаменитого американского десерта, наверняка оценят его.

  • мука — 415 г;
  • сахар — 75 г;
  • лимонная цедра — 1 ст. ложка;
  • разрыхлитель — 1 1/2 ч. ложки;
  • сливочное масло — 210 г;
  • ванильный экстракт — 1/2 ч. ложки.
  • творог — 320 г;
  • сахар — 45 г;
  • ванильный экстракт — 1/2 ч. ложки;
  • яйца — 2 шт.;
  • фруктовый или ягодный джем — 240 г.

Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и сахаром, затем добавляем лимонную цедру и перетираем сухие ингредиенты со сливочным маслом. Добавляем в тесто ванильный экстракт и оставляем его на 30 минут в холодильнике.

Для начинки растираем творог с сахаром и ванильным экстрактом, добавляем взбитые яйца. Если вы захотите повторить рецепт тертого пирога без яиц, то творожная начинка, вероятнее всего, не будет держать своей формы, поэтому оставьте лишь джем.

Делим тесто пополам. Одну половину раскатываем и выкладываем на дно смазанной формы. Поверх распределяем слой начинки, а не нее кладем фруктовый джем. Покрываем пирог крошкой из тертого теста и ставим в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.

После выпекания ставим пирог остывать минут 15-20, а затем нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Пирожки с капустой в духовке

Пирожки c капустой в духовке — это всегда не только очень вкусно, но и полезно. ...

Пирожки с изюмом

Предлагаем вам рецепты приготовления вкусных и сдобных пирожков с изюмом, которые понравятся всем без исключения! ...

Пирожки с зеленым луком

Одним из традиционных рецептов начинки для пирожков, считается начинка из яиц и лука. Только представьте, ...

Пирожки с грибами

К семейному обеду в выходные дни хорошо приготовить пирожки с грибами, которые можно подать с ...

Пирожки с вишней в духовке

Вишня – это одна из самых подходящих ягод для пирожков и пирогов. Ее яркий и ...

Пирожки с абрикосами на сковороде

Предлагаем вам приготовить на сковороде невероятно вкусные пирожки с абрикосами для пикника или домашнего чаепития. ...

Пирожки с абрикосами в духовке

Если вы хотите приготовить сытный перекус в дорогу или на работу летом, то остановите свой ...

Пирожки с абрикосами

Сладкая выпечка с начинкой из абрикосов может готовиться в любой сезон: так, в холода, в ...

Пирожки на сковороде

Домашние пирожки можно приготовить даже в отсутствии духового шкафа, с использованием обычной сковороды. Жареные пирожки ...

Пирожки на простокваше

Представьте себе воздушное тесто с хрустящей румяной корочкой снаружи, которое воздушной пеленой покрывает любимую начинку ...

Пирожки на кислом молоке

Если дело касается дрожжевой выпечки, то лучшей основы чем кисловатое молоко и не сыскать, поскольку ...

Пирожки на кефире в духовке

Быстрые без дрожжевые пирожки на кефире, выпеченные в духовке или на сковороде, прекрасный способ побаловать ...

Пирожки на воде

Во все времена, пирожки считались теплым, домашним блюдом и потому рецептам выпечке уделялось особое внимание. ...

Пирожки из слоеного теста с яблоками

Сегодня мы приготовим с вами пирожки из слоеного теста с яблоками. Это простая классика, которая ...

Пирожки из слоеного теста на сковороде

Для всех любителей быстрой домашней выпечки, предлагаем сделать жареные пирожки из слоеного теста по нашим ...

Пирожки во фритюре

Предлагаем рецепт вкуснейших пирожков с мясом во фритюре, который при желании вы сможете разнообразить добавлением ...

Пирожки в мультиварке

Трудно найти человека, который спокойно относился бы к выпечке. Мы расскажем вам сегодня, как быстро ...

Пирожки в духовке

Трудно представить себе человека, который не любит выпечку. Понятно, что есть диеты и многие ограничивают ...

Ленивые пирожки

Для тех, кто не любит хлопоты с замесом теста, предлагаем простые рецепты приготовления ленивых пирожков. ...

Картофельные пирожки с капустой

Если по-хозяйски подойти к использованию оставшегося у вас картофельного гарнира, то можно без особых кулинарных ...

Готовим торт из блинов с грибами

Вкусный торт из блинов с грибами Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня делал торт из блинов с грибами, очень вкусная вещь получилась. Об одном сожалею: никак не могу дать вам рецепт маринованных грибов.

Немецкий хлеб — Пумперникель — пошаговый рецепт с фото на

Не пугайтесь названия этого хлеба, так как это просто ржаной хлеб на закваске из муки ...

Пицца с сыром с плесенью — рецепт

Необычную пиццу можно приготовить, используя сыр с плесенью, карамелизированный лук и грецкие орехи. Мне нравится сыр с голубой плесенью - Горгондзола или Дорблю. Получается экзотично и очень вкусно! Мука 1,5 Стакана Разрыхлитель 1 Чайная ложка Вода 100 Миллилитров кипяченая охлажденная Масло оливковое 4 Ст. ложки Сыр с плесенью 80 Грамм Горгондзола, Дорблю или другой Луковица 1 Штука средняя Масло сливочное 1 Ст. ложка Сахар 1 Чайная ложка Грецкие орехи измельченные 1/2 Стакана Как приготовить пиццу с сыром c плесенью? 1. Замесите тесто из просеянной муки, разрыхлителя, оливкового масла и воды.

Пицца с сыром и грушей — пошаговый рецепт

Тот, кто хоть раз попробовал такую пиццу, долго будет вспоминать это удивительное кулинарное переживание! Рассказываю, как приготовить пиццу с сыром и грушей — оригинальную, изысканную и очень стильную.

Рейтинг@Mail.ru