Главная » Выпечка » Рецепт ржаного хлеба на дрожжах — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт ржаного хлеба на дрожжах — пошаговый рецепт с фото на

Надумали самостоятельно испечь домашний ржаной хлеб? Побалуйте себя кусочком свежей и ароматной выпечки. А я расскажу рецепт ржаного хлеба на дрожжах, который делаю с добавлением тыквенных семечек.

  • Ржаная мука 0,5 Килограмма
  • Соль 10 Грамм
  • Ржаные хлопья 50 Грамм
  • Тыквенные семечки 50 Грамм
  • Сухие быстродействующие дрожжи 10 Грамм

или 35 грамм свежих дрожжей

  • Патока 1 Ст. ложка
  • Вода 450 Миллилитров
  • В миску выложите муку и соль, перемешайте. Вскипятите чайник и залейте 400 миллилитров воды к сухим ингредиентам, перемешайте и оставьте на несколько минут для остывания.

    Растворите дрожжи в 50 миллилитрах воды, добавьте патоку, ржаные хлопья и тыквенные семечки.

    Соедините все ингредиенты, перемешайте. Смажьте стол подсолнечным маслом и переложите тесто на поверхность, вымешивайте около 5 минут.

    Миску посыпьте мукой и переложите в нее тесто, накройте его влажным полотенцем, оставьте при комнатной температуре на несколько часов (лучше — на целую ночь).

    Спустя необходимое время переложите тесто на противень с пергаментом, сделайте надрезы в форме решетки. Под противень с хлебом установите поддон с горячей водой.

    Выпекайте сразу в разогретом до 220 градусов духовом шкафу 35-40 минут до появления румяной корочки.

    Переложите хлеб на решетку и оставьте для остывания. Наслаждайтесь вкуснейшей домашней выпечкой.

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Черный хлеб с морковью и тмином — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления черного хлеба с какао, патокой, молотым кофе эспрессо, тмином и морковью. сухих дрожжей ...

    Черный хлеб в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Очень насыщенный, ароматный и по-особенному вкусный черный хлеб в духовке в домашних условиях хочу предложить ...

    Цельнозерновой хлеб в хлебопечке — рецепт с фото на

    Цельнозерновой хлеб — это очень вкусно и полезно. Он питателен, содержит массу важных и нужных ...

    Хлеб чиабатта в хлебопечке — пошаговый рецепт с фото на

    Чиабатта – это итальянский хлеб, который готовится без добавления масла. По структуре у него крупные ...

    Хлеб Фугас — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления французского хлеба Фугас с маслинами, оливками, петрушкой, тимьяном и розмарином. сухие дрожжи 1 ...

    Хлеб спиральный — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы знаете, как приготовить хлеб спиральный, то с легкостью можете подать его как украшение ...

    Хлеб сдобный кукурузный — пошаговый рецепт с фото на

    Многие напрасно недооценивают кукурузную муку, но я хочу изменить это и рассказать, как приготовить хлеб ...

    Хлеб с чесноком — пошаговый рецепт с фото на

    Если у вас дома есть хлебопечка, попробуйте приготовить хлеб с чесноком — свеженький, ароматный он ...

    Хлеб с тыквой — пошаговый рецепт с фото на

    Хлеб с тыквой — еще один оригинальный способ использования этого замечательного овоща в кулинарии. Этот ...

    Хлеб с сухофруктами и орехами — пошаговый рецепт с фото на

    Домашний ароматный и очень вкусный хлеб с орехами и сухофруктами, да еще и приготовленный своими ...

    Хлеб с перцем чили — пошаговый рецепт с фото на

    Для моей семьи это самый интригующий рецепт хлеба! Остроты и горчинки не чувствуется абсолютно, остается ...

    Хлеб с очень пористым мякишем — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы предпочитаете мягкий, «пушистый» хлеб, предлагаю вам узнать, как приготовить хлеб с очень пористым ...

    Хлеб с орехами и изюмом — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления хлеба с корицей, грецкими орехами и изюмом. хлебной муки 3 Стакана изюма 1/2 ...

    Хлеб с луком и маслинами — пошаговый рецепт с фото на

    Хлеб с луком и маслинами, приготовленный в домашних условиях, по своим вкусовым качествам заткнет за ...

    Хлеб с колбасой и сыром в хлебопечке — пошаговый рецепт с фото на

    Невероятно аппетитный хлеб с колбасой и сыром в хлебопечке по данному рецепту — это настоящее ...

    Хлеб с клюквой — рецепт с фото на

    Рецепт приготовления хлеба с овсяными хлопьями, клюквой, кардамоном и имбирем. масла канолы 1/4 Стакана овсяных ...

    Хлеб с артишоками, сыром и чесноком — пошаговый рецепт с фото на

    Этот аппетитный итальянский хлеб с артишоками, зеленым луком, петрушкой, укропом, сыром Фета и чесноком можно ...

    Хлеб ржаной пшеничный — пошаговый рецепт с фото на

    Это мой любимый рецепт хлеба с ароматными специями и медом. Придется, конечно, потрудиться, но результат ...

    Хлеб по-деревенски — пошаговый рецепт с фото на

    Приготовления хлеба по-деревенски — процесс медленный! Тем не менее результат получается превосходный! Хлеб имеет приятную ...

    Хлеб оливковый на закваске — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы никогда ранее не готовили оливковый хлеб, обязательно посмотрите этот рецепт и испеките такой ...

    Хлеб на скорую руку — рецепты с фото на (45 рецептов хлеба на скорую руку)

    Гренки по-валийски — национальная закуска Валлийского региона Соединенного Королевства Великобритании. Блюдо готовится очень просто и ...

    Хлеб на скорую руку — рецепт с фото на

    Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой ...

    Хлеб на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Мечтаете о домашней свежей выпечке, но духовка сломалась? Не беда, ведь вы всегда сможете узнать, ...

    Хлеб на кефире в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Давайте испечем вкусный хлеб на кефире. Рецепт этого хлеба простой, но процесс подготовки теста займет ...

    Рейтинг@Mail.ru