Главная » Выпечка » Пельмени с гречкой и грибами — Вот такие пироги

Пельмени с гречкой и грибами — Вот такие пироги

Contents

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

lada_matushka

Кулинарный дуэт мамы и дочки

Ибо интересно, узко регионально и неповторимо вкусно!

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Растительное масло – 25 мл.

Грибы лесные (белые, опята и т.д.) — 500 гр.

Гречка отварная — 1 ст.

Растительное масло — 3 ст.л.

Черный молотый перец — по вкусу

1. Готовим проверенное тесто. В чашу кухонного комбайна всыпьте муку. Сделайте углубление и разбейте в него яйцо. Начните замешивать тесто. По очереди влейте молоко, посолите и добавьте растительное масло. Вымешивайте тесто 10 минут. При необходимости можно добавить еще масло.

2. Готовое тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.

3. Готовим начинку. Лук мелко порежьте и обжарьте на масле. Выложите из сковороды.

4. Грибы лучше взять лесные, чтобы начинка была более ароматная. Если такого количества нет, то часть можно заменить шампиньонами. Грибы очистите, порежьте крупными кусками и обжарьте на оставшемся в сковороде масле. Лисички и белые не отваривайте предварительно, а остальные — отварите в чуть подсоленной воде 15 минут. Воду слейте.

5.Если грибы после приготовления остались крупными кусками, то измельчите начинку ножом. К ним добавьте гречку, соль и перец. Перемешайте.

6. Готовить пельмени можно удобным способом — их, как правило два. Первый — раскатать кусок теста скалкой, стаканом вырезать круглешки и налепить пельмени. Второй — раскатать жгут из теста, нарезать кусочков, скалкой раскатывать каждый кусочек (сочень) и лепить пельмени.

Я предпочитаю второй вариант. Обрезков теста, как в первом варианте, не остается. А то его потом повторно сложно раскатывать.

7. Кипящую воду слегка подсолите, добавьте душистый перчик, лавровый лист и головку лука для аромата бульона. Скиньте туда приготовленные пельмени и готовьте 2-3 минуты, чтобы приготовилось тесто.

8. Подавайте с холодной сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Мужчины вообще не заметили, что в этих пельменях нет мяса.

Пельмени СУПЕР вкусные! Взрослые и дети от него в восторге 🙂

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Соус томатный острый к мясу

Под этим названием скрывается так знакомый нам «Хренодер», но! НО! Он не «сырой» и может храниться намного дольше своего собрата! И это не…

Вот он исходный материал! Из него и будем готовить 🙂 Варенье из сосновых шишек или «Сосновый мед» Нужно: Шишки сосновые зеленые (чем…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Уха из щуки (в мультиварке)

Продолжаю делиться вкусными рецептами: Уха из щуки (в мультиварке) Нужно: Щука — 1 средняя Картофель — 4 шт. Морковь — 1 большая Лук -…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Щука под горчичной шубкой

Недавно просила помощи в поиске рецептов с зубастой красавицей. Показываю что у меня получилось: Щука под горчичной шубкой Нужно: Щука -…

Если кто не в курсе, то как раз сейчас время заготовки папоротника. Так что в этом году я уже во всеоружии! Разве можно не заготовить такую…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Шанежки

Слово «шаньга» известно в России с давних времен. Небольшая шаньга – шанежка. Традиционные сибирские шанежки покрываются поливой…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Жареные лисички

Самое простое блюдо из благородных грибов — обжарить с лучком на масле и кушать с картошкой! Жареные лисички Нужно: Лук — 1 головка…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Соус «Хренодер с огоньком»

Свой рецепт «Хренодера» («Хреновины», «Хреновина с огоньком» или «Хреновая закуска» — выберите свое любимое название) я нашла еще в 2010 году. Баланс…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Домашний МИРОВОЙ обед — 36. Сибирский

Добро пожаловать в путешествие и приятного обеда! Начнем обед с "Нарядного" салата с черемшой Любимые домашние…

С капустой и грибами еще не делала. А какуста какая — свежая-обжаренная или квашеная-тушеная?

я грибы обжариваю, добавляю капусту и тушу все вместе до готовности, а потом можно в начинку, а можно и так съесть 🙂

лук и морковка туда — по желанию

Сейчас смотрю что у меня для фм есть.

И как оказалось не менее вкусно, чем привычная нам комбинация свинина-говядина-лук.

Профиль

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Все подобные рецепты смотрите по «тегу» — «*Готовят дети 9+»

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей — пошаговый рецепт с фото на

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей — безусловно полезный и ценный продукт. Посудите сами, вы ...

Хлеб из цельного зерна — пошаговый рецепт с фото на

Все знают, что хлеб из цельного зерна намного полезнее для организма. Все микро- и макроэлементы ...

Хлеб из отрубей — пошаговый рецепт с фото на

Очень много людей стали переходить на бездрожжевую выпечку. Я тоже иногда делаю подобную, тем более, ...

Хлеб домашний (вкуснейший рецепт) — пошаговый рецепт с фото на

Нет такого человека, который бы не любил домашний хлеб. Если вы всегда хотели научиться, но ...

Хлеб для хлебопечки — Мулинекс — пошаговый рецепт с фото на

После нескольких неудачных попыток испечь хлеб в духовке я решилась на покупку хлебопечки. Здесь расскажу, ...

Хлеб деревенский из трех видов муки — пошаговый рецепт с фото на

Сделаете пару раз такой хлеб и уже не вернетесь к покупному. Конечно он требует времени ...

Хлеб в хлебопечке — рецепты с фото на (82 рецепта хлеба в хлебопечке)

Что может быть лучше натуральной домашней выпечки? Вот хочу предложить вам приготовить ароматный и очень ...

Хлеб в духовке — рецепты с фото на (290 рецептов хлеба в духовке)

Сложно себе представить каждодневный рацион почти любого человека без хлеба. Он дополняет многие горячие блюда ...

Хлеб в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Ничто не создает такую теплую и гармоничную атмосферу в доме, как собственноручно испеченный хлеб в ...

Хлеб белый для духовки — пошаговый рецепт с фото на

Это, наверное, самый простой хлеб белый для духовки, который я пекла: простые ингредиенты, минимум работы, ...

Хлеб Адзимка (Adzimka) — пошаговый рецепт с фото на

Любите пробовать новенькие блюда разных кухонь мира? Тогда обратите внимание на это довольно простой, но ...

Хлеб — пошаговый рецепт с фото на

Домашний хлеб не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он вкуснее, полезнее, он дольше ...

Хлеб — Косичка — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления плетеного дрожжевого хлеба. По желанию вы можете добавить в него мак и кунжут. ...

Хлеб — Императорский — с сухофруктами — пошаговый рецепт с фото на

Хлеб «Императорский» с сухофруктами очень полезен для здоровья и пищеварительной системы. Домашний хлеб всегда лучше ...

Хлеб — Гармошка — на пиве с сыром — пошаговый рецепт с фото на

Это оригинальный хлеб с необычным вкусом станет обязательным в вашем меню и одним из ваших ...

Тыквенный хлеб с посыпкой — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления хлеба из тыквенного пюре с корицей, имбирем, мускатным орехом, кардамоном и посыпкой из ...

Трёхцветный хлеб с натуральными красителями — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня поделюсь с вами очень интересным рецептом, а именно расскажу, как приготовить трёхцветный хлеб с ...

Тостовый пшенично-кукурузный хлеб — пошаговый рецепт с фото на

Тостовый хлеб отличается от обычного тем, что его мякиш получается влажным и пряным по вкусу. ...

Старинный хлеб — пошаговый рецепт с фото на

Хотите научу вас, как приготовить старинный хлеб? Процесс длительный, многоэтапный, но результатом вы наверняка будете ...

Сдобный хлеб с изюмом — рецепт с фото на

Владельцы хлепопечек рискуют увлечься и перебрать с калориями, но я не могу не поделиться этим ...

Румяный хлеб в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Что может быть лучше, чем ароматный, свежий и хрустящий домашний хлебушек? Если у вас есть ...

Рисовый хлеб — пошаговый рецепт с фото на

Многие хозяйки готовят хлеб в домашних условиях. Есть отличный рецепт, как приготовить рисовый хлеб. Такая ...

Рижский хлеб мастер-класс — пошаговый рецепт с фото на

Рижский хлеб — это хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки, который начали выпекать еще ...

Ржаной хлеб простой — пошаговый рецепт с фото на

Хлеб, приготовленный в домашних условиях, будет непременно вкуснее и полезнее магазинного. Врачи рекомендуют ржаной хлеб, ...

Рейтинг@Mail.ru