Главная » Выпечка » Пельмени с гречкой и грибами — Вот такие пироги

Пельмени с гречкой и грибами — Вот такие пироги

Contents

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

lada_matushka

Кулинарный дуэт мамы и дочки

Ибо интересно, узко регионально и неповторимо вкусно!

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Растительное масло – 25 мл.

Грибы лесные (белые, опята и т.д.) — 500 гр.

Гречка отварная — 1 ст.

Растительное масло — 3 ст.л.

Черный молотый перец — по вкусу

1. Готовим проверенное тесто. В чашу кухонного комбайна всыпьте муку. Сделайте углубление и разбейте в него яйцо. Начните замешивать тесто. По очереди влейте молоко, посолите и добавьте растительное масло. Вымешивайте тесто 10 минут. При необходимости можно добавить еще масло.

2. Готовое тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.

3. Готовим начинку. Лук мелко порежьте и обжарьте на масле. Выложите из сковороды.

4. Грибы лучше взять лесные, чтобы начинка была более ароматная. Если такого количества нет, то часть можно заменить шампиньонами. Грибы очистите, порежьте крупными кусками и обжарьте на оставшемся в сковороде масле. Лисички и белые не отваривайте предварительно, а остальные — отварите в чуть подсоленной воде 15 минут. Воду слейте.

5.Если грибы после приготовления остались крупными кусками, то измельчите начинку ножом. К ним добавьте гречку, соль и перец. Перемешайте.

6. Готовить пельмени можно удобным способом — их, как правило два. Первый — раскатать кусок теста скалкой, стаканом вырезать круглешки и налепить пельмени. Второй — раскатать жгут из теста, нарезать кусочков, скалкой раскатывать каждый кусочек (сочень) и лепить пельмени.

Я предпочитаю второй вариант. Обрезков теста, как в первом варианте, не остается. А то его потом повторно сложно раскатывать.

7. Кипящую воду слегка подсолите, добавьте душистый перчик, лавровый лист и головку лука для аромата бульона. Скиньте туда приготовленные пельмени и готовьте 2-3 минуты, чтобы приготовилось тесто.

8. Подавайте с холодной сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Мужчины вообще не заметили, что в этих пельменях нет мяса.

Пельмени СУПЕР вкусные! Взрослые и дети от него в восторге 🙂

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Соус томатный острый к мясу

Под этим названием скрывается так знакомый нам «Хренодер», но! НО! Он не «сырой» и может храниться намного дольше своего собрата! И это не…

Вот он исходный материал! Из него и будем готовить 🙂 Варенье из сосновых шишек или «Сосновый мед» Нужно: Шишки сосновые зеленые (чем…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Уха из щуки (в мультиварке)

Продолжаю делиться вкусными рецептами: Уха из щуки (в мультиварке) Нужно: Щука — 1 средняя Картофель — 4 шт. Морковь — 1 большая Лук -…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Щука под горчичной шубкой

Недавно просила помощи в поиске рецептов с зубастой красавицей. Показываю что у меня получилось: Щука под горчичной шубкой Нужно: Щука -…

Если кто не в курсе, то как раз сейчас время заготовки папоротника. Так что в этом году я уже во всеоружии! Разве можно не заготовить такую…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Шанежки

Слово «шаньга» известно в России с давних времен. Небольшая шаньга – шанежка. Традиционные сибирские шанежки покрываются поливой…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Жареные лисички

Самое простое блюдо из благородных грибов — обжарить с лучком на масле и кушать с картошкой! Жареные лисички Нужно: Лук — 1 головка…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Соус «Хренодер с огоньком»

Свой рецепт «Хренодера» («Хреновины», «Хреновина с огоньком» или «Хреновая закуска» — выберите свое любимое название) я нашла еще в 2010 году. Баланс…

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Домашний МИРОВОЙ обед — 36. Сибирский

Добро пожаловать в путешествие и приятного обеда! Начнем обед с "Нарядного" салата с черемшой Любимые домашние…

С капустой и грибами еще не делала. А какуста какая — свежая-обжаренная или квашеная-тушеная?

я грибы обжариваю, добавляю капусту и тушу все вместе до готовности, а потом можно в начинку, а можно и так съесть 🙂

лук и морковка туда — по желанию

Сейчас смотрю что у меня для фм есть.

И как оказалось не менее вкусно, чем привычная нам комбинация свинина-говядина-лук.

Профиль

Пельмени с гречкой и грибами - Вот такие пироги

Все подобные рецепты смотрите по «тегу» — «*Готовят дети 9+»

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Пирожки с изюмом

Предлагаем вам рецепты приготовления вкусных и сдобных пирожков с изюмом, которые понравятся всем без исключения! ...

Пирожки с зеленым луком

Одним из традиционных рецептов начинки для пирожков, считается начинка из яиц и лука. Только представьте, ...

Пирожки с грибами

К семейному обеду в выходные дни хорошо приготовить пирожки с грибами, которые можно подать с ...

Пирожки с вишней в духовке

Вишня – это одна из самых подходящих ягод для пирожков и пирогов. Ее яркий и ...

Пирожки с абрикосами на сковороде

Предлагаем вам приготовить на сковороде невероятно вкусные пирожки с абрикосами для пикника или домашнего чаепития. ...

Пирожки с абрикосами в духовке

Если вы хотите приготовить сытный перекус в дорогу или на работу летом, то остановите свой ...

Пирожки с абрикосами

Сладкая выпечка с начинкой из абрикосов может готовиться в любой сезон: так, в холода, в ...

Пирожки на сковороде

Домашние пирожки можно приготовить даже в отсутствии духового шкафа, с использованием обычной сковороды. Жареные пирожки ...

Пирожки на простокваше

Представьте себе воздушное тесто с хрустящей румяной корочкой снаружи, которое воздушной пеленой покрывает любимую начинку ...

Пирожки на кислом молоке

Если дело касается дрожжевой выпечки, то лучшей основы чем кисловатое молоко и не сыскать, поскольку ...

Пирожки на кефире в духовке

Быстрые без дрожжевые пирожки на кефире, выпеченные в духовке или на сковороде, прекрасный способ побаловать ...

Пирожки на воде

Во все времена, пирожки считались теплым, домашним блюдом и потому рецептам выпечке уделялось особое внимание. ...

Пирожки из слоеного теста с яблоками

Сегодня мы приготовим с вами пирожки из слоеного теста с яблоками. Это простая классика, которая ...

Пирожки из слоеного теста на сковороде

Для всех любителей быстрой домашней выпечки, предлагаем сделать жареные пирожки из слоеного теста по нашим ...

Пирожки во фритюре

Предлагаем рецепт вкуснейших пирожков с мясом во фритюре, который при желании вы сможете разнообразить добавлением ...

Пирожки в мультиварке

Трудно найти человека, который спокойно относился бы к выпечке. Мы расскажем вам сегодня, как быстро ...

Пирожки в духовке

Трудно представить себе человека, который не любит выпечку. Понятно, что есть диеты и многие ограничивают ...

Ленивые пирожки

Для тех, кто не любит хлопоты с замесом теста, предлагаем простые рецепты приготовления ленивых пирожков. ...

Картофельные пирожки с капустой

Если по-хозяйски подойти к использованию оставшегося у вас картофельного гарнира, то можно без особых кулинарных ...

Готовим торт из блинов с грибами

Вкусный торт из блинов с грибами Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня делал торт из блинов с грибами, очень вкусная вещь получилась. Об одном сожалею: никак не могу дать вам рецепт маринованных грибов.

Немецкий хлеб — Пумперникель — пошаговый рецепт с фото на

Не пугайтесь названия этого хлеба, так как это просто ржаной хлеб на закваске из муки ...

Пицца с сыром с плесенью — рецепт

Необычную пиццу можно приготовить, используя сыр с плесенью, карамелизированный лук и грецкие орехи. Мне нравится сыр с голубой плесенью - Горгондзола или Дорблю. Получается экзотично и очень вкусно! Мука 1,5 Стакана Разрыхлитель 1 Чайная ложка Вода 100 Миллилитров кипяченая охлажденная Масло оливковое 4 Ст. ложки Сыр с плесенью 80 Грамм Горгондзола, Дорблю или другой Луковица 1 Штука средняя Масло сливочное 1 Ст. ложка Сахар 1 Чайная ложка Грецкие орехи измельченные 1/2 Стакана Как приготовить пиццу с сыром c плесенью? 1. Замесите тесто из просеянной муки, разрыхлителя, оливкового масла и воды.

Пицца с сыром и грушей — пошаговый рецепт

Тот, кто хоть раз попробовал такую пиццу, долго будет вспоминать это удивительное кулинарное переживание! Рассказываю, как приготовить пиццу с сыром и грушей — оригинальную, изысканную и очень стильную.

Пицца с сыром и ветчиной — пошаговый рецепт

На завтрак, в качестве сытного перекуса или даже вместо основного хочу предложить вам это классное блюдо. Покажу, как приготовить пиццу с сыром и ветчиной, шпинатом и яйцом.

Рейтинг@Mail.ru