Рецепт приготовления печенья с молочным шоколадом, соленой соломкой и ванильным экстрактом.
- несоленого сливочного масла комнатной температуры 3/4 Чашки
- сахарного песка 3/4 Чашки
- темно-коричневого сахара 3/4 Чашки
- больших яиц 2 Штуки
- ванильного экстракта 1 1/2 Чайных ложки
- муки 2 1/4 Чашки
- соды 1 Чайная ложка
- соли 3/4 Чайных ложки
- шоколадных чипсов из молочного шоколада 330 Грамм
- соленой соломки 3 1/4 Чашки
корочка
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень или большую форму пергаментной бумагой. Взбить сливочное масло и сахар миксером на средней скорости до кремовой консистенции.
2. Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить.
3. Смешать муку, соду и соль в миске. Постепенно добавить мучную смесь в яичную смесь, размешивая после каждого добавления.
4. Добавить шоколадные чипсы, аккуратно перемешать и отставить в сторону.
5. Смешать измельченную соломку с растопленным сливочным маслом.
6. Выложить полученную массу на дно подготовленной формы или противня, прижимая ее к поверхности. Выпекать в течение 8 минут.
7. Выложить тесто поверх запеченной корочки и разровнять с помощью шпателя. Выпекать в течение 20-24 минут, время от времени поворачивая форму.
8. Когда нож, вставленный в центр, будет выходить чистым, печенье готово. Дать печенью остыть, удалить пергаментную бумагу и разрезать на 15 ломтиков.
