Главная » Выпечка » Маффины с лимонным кремом и меренгой — пошаговый рецепт

Маффины с лимонным кремом и меренгой — пошаговый рецепт

Маффины с лимонным кремом и меренгой — вкуснейшая домашняя выпечка с ярко выраженным цитрусовым вкусом и ароматом. Нежные маффины с лимонным кремом и воздушной меренгой — один из любимых десертов.

  • Молоко 1 Стакан
  • Мука 1,5 Стакана
  • Лимонная цедра 2 Ст. ложки
  • Лимонный сок 1/2 Стакана
  • Сахарная пудра 1 Стакан
  • Сахар песок 1 Стакан

1/2 для крема и 1/2 для меренги

  • Яйца 6 Штук

    2 для теста, 1+3 желтка для крема и 3 белка для меренги

  • Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки

    для теста

  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Маффины с лимонным кремом и меренгой - пошаговый рецепт

    Муку просейте вместе с разрыхлителем и сахарной пудрой. Добавьте яйца, молоко и лимонную цедру. Смешайте все до однородности.

    Маффины с лимонным кремом и меренгой - пошаговый рецепт

    Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Когда маффины испекутся, достаньте их из духовки и остудите.

    Маффины с лимонным кремом и меренгой - пошаговый рецепт

    Пока маффины остывают, сварите крем: налейте лимонный сок и масло в маленькую кастрюлю. Держите до тех пор, пока масло не растает. Добавьте сахар, яйцо и желтки. Варите, взбивая непрерывно, пока смесь не станет густой и глянцевой.

    Маффины с лимонным кремом и меренгой - пошаговый рецепт

    Аккуратно выберите небольшой кусочек с каждого маффина посредине, заполните ямку лимонным кремом.

    Маффины с лимонным кремом и меренгой - пошаговый рецепт

    Яичные белки взбейте миксером, постепенно небольшими порциями всыпайте сахар. Взбивайте белки до устойчивых пиков.

    Маффины с лимонным кремом и меренгой - пошаговый рецепт

    Когда маффины остынут, с помощью кулинарного шприца сверху выложите взбитые белки.

    Маффины с лимонным кремом и меренгой - пошаговый рецепт

    Отправьте в духовку в режиме «гриль» на 1-2 минуты. Маффины готовы!

    О admin

    x

    Check Also

    Пирожки с луком

    Теперь не обязательно с ностальгией вспоминать пирожки с луком из школьной столовой, ведь в рецептах ...

    Пирожки с картошкой на сковороде

    Пирожки бывают печеными и жареными. При этом начинку можно выбирать самую различную. Мы вам сейчас ...

    Пирожки с картошкой и грибами

    Пирожки с картошкой и грибами – прекрасный вариант для тех случаев, когда у вас осталось ...

    Пирожки с капустой из дрожжевого теста

    Если надо быстро накормить домашних и всем захотелось печеного, можно приготовить пирожки с капустой, так ...

    Пирожки с капустой и яйцом

    Многие народы восточной Европы готовят капустные пирожки на свой лад, но, как правило, рецепты схожи: ...

    Пирожки с капустой в духовке

    Пирожки c капустой в духовке — это всегда не только очень вкусно, но и полезно. ...

    Пирожки с изюмом

    Предлагаем вам рецепты приготовления вкусных и сдобных пирожков с изюмом, которые понравятся всем без исключения! ...

    Пирожки с зеленым луком

    Одним из традиционных рецептов начинки для пирожков, считается начинка из яиц и лука. Только представьте, ...

    Пирожки с грибами

    К семейному обеду в выходные дни хорошо приготовить пирожки с грибами, которые можно подать с ...

    Пирожки с вишней в духовке

    Вишня – это одна из самых подходящих ягод для пирожков и пирогов. Ее яркий и ...

    Пирожки с абрикосами на сковороде

    Предлагаем вам приготовить на сковороде невероятно вкусные пирожки с абрикосами для пикника или домашнего чаепития. ...

    Пирожки с абрикосами в духовке

    Если вы хотите приготовить сытный перекус в дорогу или на работу летом, то остановите свой ...

    Пирожки с абрикосами

    Сладкая выпечка с начинкой из абрикосов может готовиться в любой сезон: так, в холода, в ...

    Пирожки на сковороде

    Домашние пирожки можно приготовить даже в отсутствии духового шкафа, с использованием обычной сковороды. Жареные пирожки ...

    Пирожки на простокваше

    Представьте себе воздушное тесто с хрустящей румяной корочкой снаружи, которое воздушной пеленой покрывает любимую начинку ...

    Пирожки на кислом молоке

    Если дело касается дрожжевой выпечки, то лучшей основы чем кисловатое молоко и не сыскать, поскольку ...

    Пирожки на кефире в духовке

    Быстрые без дрожжевые пирожки на кефире, выпеченные в духовке или на сковороде, прекрасный способ побаловать ...

    Пирожки на воде

    Во все времена, пирожки считались теплым, домашним блюдом и потому рецептам выпечке уделялось особое внимание. ...

    Пирожки из слоеного теста с яблоками

    Сегодня мы приготовим с вами пирожки из слоеного теста с яблоками. Это простая классика, которая ...

    Пирожки из слоеного теста на сковороде

    Для всех любителей быстрой домашней выпечки, предлагаем сделать жареные пирожки из слоеного теста по нашим ...

    Пирожки во фритюре

    Предлагаем рецепт вкуснейших пирожков с мясом во фритюре, который при желании вы сможете разнообразить добавлением ...

    Пирожки в мультиварке

    Трудно найти человека, который спокойно относился бы к выпечке. Мы расскажем вам сегодня, как быстро ...

    Пирожки в духовке

    Трудно представить себе человека, который не любит выпечку. Понятно, что есть диеты и многие ограничивают ...

    Ленивые пирожки

    Для тех, кто не любит хлопоты с замесом теста, предлагаем простые рецепты приготовления ленивых пирожков. ...

    Рейтинг@Mail.ru