Главная » Выпечка » Гречневый хлеб без дрожжей — рецепт с фото на

Гречневый хлеб без дрожжей — рецепт с фото на

Что может быть аппетитнее запаха домашнего хлеба? Если вы любите печь, тогда для разнообразия возьмите на заметку этот простой рецепт гречневого хлеба без дрожжей.

  • Вода 1 Стакан
  • Закваска 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Мука 2-3 Стаканов

50% пшеничной, 30% ржаной, 20% гречневая

  • Специи По вкусу

    семечки, кунжут, солод и т.д.

  • Есть несколько вариантов, как приготовить гречневый хлеб без дрожжей: с опарой и без. В данном случае будет опарный. 1. Итак, необходимо сделать тесто по консистенции, как сметана. Для этого соедините сахар, соль, закваску и воду. Всыпьте просеянную муку (но не всю) и замесите тесто. Можно также использовать разные добавки: класть их непосредственно в тесто или просто посыпать сверху (это могут быть самые разнообразные семечки, кунжут или орешки, например). 2. Выложите в глубокую мисочку опару, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте. Она должна стоять от 2 до 12 часов. 3. Затем можно добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Растительным маслом смажьте дно и бортики формы для запекания. Выложите туда тесто. Немного смажьте маслом верх. 4. Накройте и уберите в теплое место. 5. Наш хлеб должен увеличиться примерно в два раза. 6. Когда тесто хорошо подошло (в среднем на это уходит около 2 часов), его можно отправлять в духовку и выпекать. 7. Духовка должна быть разогрета. На среднем огне подержите хлеб около 10 минут, затем уменьшите до минимума огонь и подержите еще минут на 30. После духовку нужно выключить и дать постоять хлебу еще немного. 8. После выпекания хлеб нужно укрыть чистым полотенцем и дать ему полностью остыть. Вот и весь рецепт, как сделать гречневый хлеб без дрожжей.



    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Творожная запеканка с манкой в духовке

    Творог — изумительный продукт. Он сытный, аппетитный, вкусный. А сколько всего интересного из него можно ...

    Творожная запеканка с манкой – рецепт

    Форму и текстуру пышной творожной запеканке можно обеспечить путем добавления манной крупы. Разбухая, манка не ...

    Творожная запеканка с курагой

    Рецептов творожных запеканок существует огромное количество, и все они, без сомнения, стоят внимания. В той ...

    Творожная запеканка с вишней

    Творожная запеканка – один из немногих десертов, который не только очень вкусен, но и полезен. ...

    Творожная запеканка с бананом в духовке

    Классический рецепт запеканки предполагает термообработку в духовке. Такая техника приготовления позволяет десерту приобрести воздушную консистенцию ...

    Творожная запеканка на сковороде

    Творожная запеканка, приготовленная на сковороде, по сути, представляет собой гигантский сырник, который медленно томится по ...

    Пшенично-ржаной хлеб за час — пошаговый рецепт с фото на

    Пшенично-ржаной хлеб за час отличается отменным вкусом и получается очень вкусным, несмотря на то, что ...

    Творожная запеканка для кормящей мамы

    Питание кормящей матери выглядит довольно уныло – отварные овощи, паровые котлеты, никаких специй, уксуса, жареного ...

    Творожная запеканка в скороварке

    Творожная запеканка знакома всем нам еще с самого детства. Ведь у многих детишек в детском ...

    Творожная запеканка в пароварке

    Творожная запеканка – сытное и низкокалорийное блюдо, которое может послужить питательным завтраком или легким ужином. ...

    Творожная запеканка в мультиварке – рецепт

    Творожную запеканку никогда нельзя было назвать сложным в приготовлении блюдом, но с появлением мультиварок процесс ...

    Творожная запеканка в духовке

    Очень вкусным и, несомненно, полезным блюдом является творожная запеканка, приготовленная в духовке. Ее с удовольствием ...

    Пресный хлеб с Кавказа — пошаговый рецепт с фото на

    Из этого рецепта вы узнаете, как готовится пресный хлеб с Кавказа. Печь лепешки мы будем ...

    Творожная запеканка без яиц

    Запеканка – очень популярное и любимое многими блюдо. В большинстве ее рецептов используются яйца, но ...

    Сладкая рисовая запеканка

    Рис, как и многие другие крупы, является очень важным продуктом. В нем содержатся витамины группы ...

    Рыбная запеканка с картофелем

    Запеканка с рыбой и картофелем готовится невероятно быстро, а получается восхитительно вкусной и сытной. Это ...

    Рыбная запеканка

    Наряду с куда более популярными мясными запеканками существуют и запеканки из рыбы, которые готовятся также ...

    Пресный хлеб — пошаговый рецепт с фото на

    Многие семьи давно стараются отказаться от магазинного хлеба из-за его вредности, из-за того, что неизвестно, ...

    Рисовая запеканка в мультиварке

    Рисовая запеканка, приготовленная в мультиварке, получается необычайно нежной и аппетитной. Она прекрасно подойдет в качестве ...

    Постная запеканка

    Превосходным предложением для людей, которые соблюдают пост, придерживаются здорового питания, заботятся о своей фигуре или ...

    Овощная запеканка в духовке — рецепты с фаршем, картофелем, грибами, кабачками

    Вкусная и легкая получается овощная запеканка в духовке. Блюдо готовится из продуктов, которые всегда есть ...

    Овощная запеканка в духовке

    Приготовить овощную запеканку в духовке – один из лучших вариантов выбора блюда для обеда или ...

    Овощная запеканка – рецепты в духовке или в мультиварке с курицей, кабачками и с сыром

    Заставить детей (или инфантильных взрослых) съесть еще одну порцию овощей — задача из области фантастики, ...

    Мясная запеканка с картофелем

    Мясная запеканка с картофелем – отличный вариант для тех, кто хочет приготовить быстро вкусное и ...

    Рейтинг@Mail.ru