Главная » Выпечка » Гречневый хлеб без дрожжей — рецепт с фото на

Гречневый хлеб без дрожжей — рецепт с фото на

Что может быть аппетитнее запаха домашнего хлеба? Если вы любите печь, тогда для разнообразия возьмите на заметку этот простой рецепт гречневого хлеба без дрожжей.

  • Вода 1 Стакан
  • Закваска 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Мука 2-3 Стаканов

50% пшеничной, 30% ржаной, 20% гречневая

  • Специи По вкусу

    семечки, кунжут, солод и т.д.

  • Есть несколько вариантов, как приготовить гречневый хлеб без дрожжей: с опарой и без. В данном случае будет опарный. 1. Итак, необходимо сделать тесто по консистенции, как сметана. Для этого соедините сахар, соль, закваску и воду. Всыпьте просеянную муку (но не всю) и замесите тесто. Можно также использовать разные добавки: класть их непосредственно в тесто или просто посыпать сверху (это могут быть самые разнообразные семечки, кунжут или орешки, например). 2. Выложите в глубокую мисочку опару, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте. Она должна стоять от 2 до 12 часов. 3. Затем можно добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Растительным маслом смажьте дно и бортики формы для запекания. Выложите туда тесто. Немного смажьте маслом верх. 4. Накройте и уберите в теплое место. 5. Наш хлеб должен увеличиться примерно в два раза. 6. Когда тесто хорошо подошло (в среднем на это уходит около 2 часов), его можно отправлять в духовку и выпекать. 7. Духовка должна быть разогрета. На среднем огне подержите хлеб около 10 минут, затем уменьшите до минимума огонь и подержите еще минут на 30. После духовку нужно выключить и дать постоять хлебу еще немного. 8. После выпекания хлеб нужно укрыть чистым полотенцем и дать ему полностью остыть. Вот и весь рецепт, как сделать гречневый хлеб без дрожжей.



    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Хлеб белый для духовки — пошаговый рецепт с фото на

    Это, наверное, самый простой хлеб белый для духовки, который я пекла: простые ингредиенты, минимум работы, ...

    Хлеб Адзимка (Adzimka) — пошаговый рецепт с фото на

    Любите пробовать новенькие блюда разных кухонь мира? Тогда обратите внимание на это довольно простой, но ...

    Хлеб — пошаговый рецепт с фото на

    Домашний хлеб не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он вкуснее, полезнее, он дольше ...

    Хлеб — Косичка — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления плетеного дрожжевого хлеба. По желанию вы можете добавить в него мак и кунжут. ...

    Хлеб — Императорский — с сухофруктами — пошаговый рецепт с фото на

    Хлеб «Императорский» с сухофруктами очень полезен для здоровья и пищеварительной системы. Домашний хлеб всегда лучше ...

    Хлеб — Гармошка — на пиве с сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Это оригинальный хлеб с необычным вкусом станет обязательным в вашем меню и одним из ваших ...

    Тыквенный хлеб с посыпкой — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления хлеба из тыквенного пюре с корицей, имбирем, мускатным орехом, кардамоном и посыпкой из ...

    Трёхцветный хлеб с натуральными красителями — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня поделюсь с вами очень интересным рецептом, а именно расскажу, как приготовить трёхцветный хлеб с ...

    Тостовый пшенично-кукурузный хлеб — пошаговый рецепт с фото на

    Тостовый хлеб отличается от обычного тем, что его мякиш получается влажным и пряным по вкусу. ...

    Старинный хлеб — пошаговый рецепт с фото на

    Хотите научу вас, как приготовить старинный хлеб? Процесс длительный, многоэтапный, но результатом вы наверняка будете ...

    Сдобный хлеб с изюмом — рецепт с фото на

    Владельцы хлепопечек рискуют увлечься и перебрать с калориями, но я не могу не поделиться этим ...

    Румяный хлеб в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Что может быть лучше, чем ароматный, свежий и хрустящий домашний хлебушек? Если у вас есть ...

    Рисовый хлеб — пошаговый рецепт с фото на

    Многие хозяйки готовят хлеб в домашних условиях. Есть отличный рецепт, как приготовить рисовый хлеб. Такая ...

    Рижский хлеб мастер-класс — пошаговый рецепт с фото на

    Рижский хлеб — это хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки, который начали выпекать еще ...

    Ржаной хлеб простой — пошаговый рецепт с фото на

    Хлеб, приготовленный в домашних условиях, будет непременно вкуснее и полезнее магазинного. Врачи рекомендуют ржаной хлеб, ...

    Ржаной хлеб в хлебопечке — пошаговый рецепт с фото на

    Что может быть вкуснее и проще домашнего хлеба, особенно, когда в хозяйстве есть такой полезный ...

    Ржаной хлеб — рецепт с фото на

    Простой рецепт приготовления ржаного хлеба в домашних условиях — вашему вниманию. Ржаной хлеб, приготовленный в ...

    Пшеничный хлеб в хлебопечке — рецепт с фото на

    Начинающие хлебопеки в первую очередь обычно хотят научиться делать именно этот, самый популярный вид хлеба. ...

    Картофельный хлеб на отваре, закваске, с дрожжами и с пюре

    Картофельный хлеб принадлежит к особому роду выпечки, где овощ заменяет часть муки, используясь в виде ...

    Картофельный хлеб в хлебопечке

    Картофельный хлеб имеет нежный солоноватый вкус и воздушную текстуру, он всегда прекрасно дополнит любую трапезу ...

    Картофельный хлеб

    Хлеб – понятие многозначное, даже в пределах кулинарной темы. Мы, в основном, привыкли к тому, ...

    Картофельный рулет

    Картофельный рулет – не совсем обычный рецепт, пришедший к нам из западной Европы. Сытное кушанье ...

    Рисовый пудинг: рецепт

    Рисовый пудинг (рецепт его в любых вариациях исключительно прост) – блюдо, весьма распространённое и популярное ...

    Пудинг с вишней

    Пудинг с вишней – изумительно нежный и воздушный десерт, который прекрасно украсит ваш повседневный стол. ...

    Рейтинг@Mail.ru