Главная » Выпечка » Бухарская самса — пошаговый рецепт

Бухарская самса — пошаговый рецепт

Секретный рецепт замечательного слоеного теста и начинка из баранины — вот две неотъемлемых составляющих настоящей бухарской самсы. Домашняя выпечка для всей семьи! Обязательно стоит попробовать!

  • Мука 4 Стакана
  • Яйцо 1 Штука
  • Вода теплая 1 Стакан
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Баранина По вкусу

и бараний жир

  • Лук репчатый 1 Штука
  • Соль и перец По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Смешиваем теплую воду с размягченным сливочным маслом, яйцом и солью. Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Присыпаем стол мукой, выкладываем на него тесто — и продолжаем замес руками.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Разделите тесто на 3-4 равных части, каждую скатайте в небольшой кружок. Накройте тесто полотенцем, оставьте на полчаса.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Нарезаем баранину мелкими кусочками, смешиваем ее с измельченным луком. Кроме того, добавляем бараний жир, зелень и специи.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Раскатываем три колобка теста в тонкие пласты. Каждый пласт смазываем маслом.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Кладем пласты друг на друга, скручиваем их в рулет.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Нарезаем рулет кусочками толщиной по 1-2 см.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Каждый кусочек раскатываем, кладем в центр начинку.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Поднимаем края кверху, защипываем их так, чтобы получился треугольник. Перекладываем самсу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в духовке 40 минут, температура 200 градусов.

    О admin

    x

    Check Also

    Запеканки из тыквы быстро и вкусно

    По предложенным нами рецептам вы сможете быстро и вкусно приготовить запеканку из тыквы и разнообразить ...

    Запеканки в духовке — рецепты с капустой, грибами, пельменями и куриной печенью

    Запеканки в духовке – идеальное решение, если хочется приготовить что-то новое, оригинальное и не сильно ...

    Брокколи в духовке, запеченная с сыром, курицей, яйцом — рецепты запеканки, омлета, котлет

    Бытует мнение, что надо заставить себя полюбить спаржевую капусту или хотя бы убеждать постоянно аргументом, ...

    Брокколи — рецепты приготовления супа, салата, запеканки, котлет и других блюд

    Брокколи, рецепты приготовления которой идеальны для здорового и диетического питания, вызывает весьма противоречивые эмоции и ...

    Как сделать запеканку из творога в духовке?

    Приготовить нежную творожную запеканку не составит труда даже неопытной хозяйке. Такое лакомство отлично подойдет в ...

    Как приготовить творожную запеканку?

    Запеканка – блюдо, в котором одним из необходимых связующих компонентов является яйцо, в качестве остальных ...

    Как приготовить картофельную запеканку?

    Картофель – универсальный продукт, с которым готовят огромное количество блюд. Сейчас мы поведаем, как приготовить ...

    Творожная запеканка с ягодами

    Сегодня мы расскажем вам, как легко и быстренько приготовить творожную запеканку с ягодами. Ее нежный ...

    Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

    Если вы и ваши родные не любите кушать кисломолочные продукты и ничего не можете с ...

    Творожная запеканка с яблоками в духовке — рецепты с тыквой, манкой, морковью, рисом

    Творожная запеканка с яблоками в духовке – еще одно доказательство того, что полезные десерты могут ...

    Творожная запеканка с яблоками в духовке

    С приходом осени одним из главных сезонных плодов становится яблоко, которое все чаще появляется в ...

    Творожная запеканка с яблоками

    Правильно приготовленная низкокалорийная диетическая творожная запеканка с яблоками приятно разнообразит меню тех, кто вынужден соблюдать ...

    Творожная запеканка с персиками

    Творожная запеканка с персиками получается очень пышной, нежной, восхитительно сочной и ароматной. Такое блюдо никого ...

    Творожная запеканка с медом

    Творожная запеканка — одно из самых простых и доступных в приготовлении лакомств. Если вы решили ...

    Творожная запеканка с манкой в мультиварке

    Предлагаем варианты приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке. Каждый из них достоин вашего внимания, ...

    Творожная запеканка с манкой в духовке

    Творог — изумительный продукт. Он сытный, аппетитный, вкусный. А сколько всего интересного из него можно ...

    Творожная запеканка с манкой – рецепт

    Форму и текстуру пышной творожной запеканке можно обеспечить путем добавления манной крупы. Разбухая, манка не ...

    Творожная запеканка с курагой

    Рецептов творожных запеканок существует огромное количество, и все они, без сомнения, стоят внимания. В той ...

    Творожная запеканка с вишней

    Творожная запеканка – один из немногих десертов, который не только очень вкусен, но и полезен. ...

    Творожная запеканка с бананом в духовке

    Классический рецепт запеканки предполагает термообработку в духовке. Такая техника приготовления позволяет десерту приобрести воздушную консистенцию ...

    Творожная запеканка на сковороде

    Творожная запеканка, приготовленная на сковороде, по сути, представляет собой гигантский сырник, который медленно томится по ...

    Пшенично-ржаной хлеб за час — пошаговый рецепт с фото на

    Пшенично-ржаной хлеб за час отличается отменным вкусом и получается очень вкусным, несмотря на то, что ...

    Творожная запеканка для кормящей мамы

    Питание кормящей матери выглядит довольно уныло – отварные овощи, паровые котлеты, никаких специй, уксуса, жареного ...

    Творожная запеканка в скороварке

    Творожная запеканка знакома всем нам еще с самого детства. Ведь у многих детишек в детском ...

    Рейтинг@Mail.ru