Главная » Вторые блюда » Телятина с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото на

Телятина с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото на

Телятина с шампиньонами — традиционное немецкое блюдо, также популярное в Австрии и немецких кантонах Швейцарии. Как и все немецкое, готовится просто, получается — сытно и вкусно.

  • Лук-шалот 2 Штуки
  • Телятина 400 Грамм
  • Шампиньоны 100 Грамм
  • Паприка 1/2 Чайных ложки
  • Вино белое 40 Миллилитров
  • Сливки 25% 250 Миллилитров
  • Оливковое масло 3 Ст. ложки
  • Лимонная цедра 1/2 Чайных ложки

Телятина с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на

Телятину нарезаем кубиками стороной 2-3 см, присыпаем паприкой, хорошенько перемешиваем.

Телятина с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на

Разогреваем в кастрюле оливковое масло, бросаем туда мясо. Обжариваем 3-4 минуты на средне-быстром огне, постоянно помешивая. Мясо должно покрыться уверенной корочкой и поменять цвет.

Телятина с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на

Обжаренное до полуготовности мясо перекладываем в какую-нибудь другую емкость и накрываем крышкой — важно, чтобы мясо не остыло.

Телятина с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на

В той же кастрюле, где только что жарилось мясо, обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук. Затем добавляем нарезанные дольками шампиньоны.

Телятина с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на



Добавляем подходящие специи (по вкусу) и, помешивая, готовим грибы с луком 5-7 минут на среднем огне.

Телятина с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на

Затем вливаем в кастрюлю вино. Выпариваем практически полностью.

Телятина с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на

Когда вина в кастрюле останется совсем чуть-чуть, вливаем в кастрюлю сливки.

Телятина с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на

Сразу же добавляем мясо, перемешиваем и тушим до готовности мяса — еще минут 5 на среднем огне.

Телятина с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на

Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Тушеный крoлик — пошаговый рецепт с фото на

Любите пробовать новые необычные блюда? Значит, вам сюда! Здесь вы найдете инструкцию, как приготовить тушеного ...

Тушеные подосиновики — пошаговый рецепт с фото на

Тушеные подосиновики в домашних условиях по этому рецепту напоминают мясо, а сметанный соус усиливает их ...

Тушёные куриные бёдра — пошаговый рецепт с фото на

Что-то я постоянно стала готовить куриную грудку, да филе, а о других частях птицы забыла. ...

Тушёнка из конины — пошаговый рецепт с фото на

Хочу поделиться своим опытом и рассказать, как приготовить тушёнку из конины. Это необычный вариант всем ...

Тушенка в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Тушенка – это первое, что возьмет с собой в поход опытный турист. Блюдо сытное и ...

Тушенка — пошаговый рецепт с фото на

Такой продукт, как тушенка, можно купить в любом магазине. Но я предлагаю вариант, как приготовить ...

Тушеная телятина с подливкой — пошаговый рецепт с фото на

Такое вкусное и мягкое мяско будет отлично сочетаться с любым гарниром, как с макаронами, так ...

Тушеная свиная корейка — пошаговый рецепт с фото на

Ароматное горячее для праздничного ужина или просто большой компании, сочное мясо свинины, овощи и вкусная ...

Тушеная печень — пошаговый рецепт с фото на

На кухне каждой хозяйки присутствуют блюда, которые просто делаются. Ведь не всегда есть много времени, ...

Тушеная оленина — пошаговый рецепт с фото на

Чтобы оленина была сочной и вкусной, ее необходимо правильно приготовить. Само по себя мясо всех ...

Тушеная косуля — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите блюда из дичи и вам досталось мясо косули, приготовьте его по этому ...

Тушеная картошка с окорочками — пошаговый рецепт с фото на

Хочу предложить вам посмотреть, как приготовить тушеную картошку с окорочками. Это сытное горячее блюдо, которое ...

Товченики — пошаговый рецепт с фото на

Если вы хотите вкусно и быстро накормить семью и приготовить блюдо из обычных продуктов, этот ...

Тикка Масала — пошаговый рецепт с фото на

Тикка Масала — блюдо индийской кухни, кусочки (тикка) жареной курицы с карри в сочном соусе ...

Террин из свиной рульки — пошаговый рецепт с фото на

Знакомы ли вы с таким видом блюд, как террин? Это что-то среднее по консистенции между ...

Телятина, тушеная с картошкой — рецепт с фото на

Возможно, для кого-то это блюдо будет слишком простым, но для меня оно самое любимое, ведь ...

Телятина, тушеная в сметане — пошаговый рецепт с фото на

Самый легкий, простой и действенный способ приготовления любого мяса, с которым оно всегда получается сочным ...

Телятина со сметаной — пошаговый рецепт с фото на

Телятина со сметаной — очень вкусное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и хорошим ...

Телятина с рисом и фасолью — рецепт с фото на

Рецепт приготовления вкусного блюда из нежной телятины с фасолью и рисом на гарнир. длиннозерный рис ...

Телятина с грибами в сметане — пошаговый рецепт с фото на

Любите мясо? Приготовьте телятину, тушеную в сметане с грибами. Блюдо готовится очень быстро, а главное ...

Телятина с айвой — пошаговый рецепт с фото на

Телятина с айвой — примитивное в приготовлении блюдо с очень необычным и непривычным вкусом. Если ...

Телятина на пару — пошаговый рецепт с фото на

Блюда, приготовленные на пару, всегда считались очень полезными и относились к категории здоровой пищи! Предлагаю ...

Телятина в сливочно-грибном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления телятины в сливочно-грибном соусе. Соус придает телятине неповторимый вкус и аромат. Телятина 400 ...

Телятина в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Если хотите побаловать себя куском натурального нежного мяса без особых излишеств, попробуйте вкуснейший рецепт, как ...

Рейтинг@Mail.ru