Главная » Вторые блюда » Свиные медальоны — пошаговый рецепт с фото на

Свиные медальоны — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня будем готовить сытный обед – ароматные свиные медальоны с кальвадосом! В качестве мяса можно использовать свинину или телятину. Блюдо получается очень вкусным.

  • Маленькая луковица 1 Штука
  • Филе свинины 300 Грамм
  • Яблоко 1 Штука
  • Бульон мясной 100 Миллилитров
  • Кальвадос 2 Ст. ложки
  • Сливки 50 Миллилитров
  • Соль, перец, специи По вкусу

Нарежьте на мелкие кусочки лук. Почистите яблоко, избавьтесь от косточек и кожуры, разрежьте на 4 части. Далее нарежьте ломтиками поперек.

Накалите сковороду на огне. Аккуратно выложите мясо, закрыв крышкой. Уменьшите огонь до минимума. Жарьте на протяжении 10 минут с одной стороны, потом переверните мясо – и еще 10 минут выдерживайте под крышкой.

Когда медальоны будут готовы, выньте их из сковородки и положите на тарелку. По вкусу посолите и поперчите мясо. Оставьте в сторонке.

Обжарьте мелко нарезанный лук, потом добавьте ломтики яблока. Слегка помешайте.

Теперь возьмите немного яблочного кальвадоса и добавьте в сковороду. Вылейте мясной бульон, сливки. Аккуратно все перемешайте. Закройте крышкой и увеличьте огонь.

Снимите сковороду с огня через пару минут. Добавьте наши медальоны. Приправьте ароматными специями по вкусу и дайте настояться мясу под крышкой примерно 5-7 минут.

Подавайте блюдо горячим. Можно подстелить под медальоны перья зеленого лука. Приятного всем аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Если вы собираете луковую шелуху для каких-то кулинарных целей, то подскажу еще один вариант ее ...

Свиная голова запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Рассказала мне, как приготовить свиную голову, запеченную в духовке, когда-то давно моя тетя. У нее ...

Свиная вырезка с гарниром — пошаговый рецепт с фото на

Классическое горячее блюдо состоит из трёх элементов: протеин, гарнир и соус. Идеально, если в рецепте ...

Свиная вырезка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Сочная и ароматная свинина в мультиварке может стать главным блюдом на праздничном столе. Готовится блюдо ...

Свиная вырезка в клюквеном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Превратите обычный кусок свинины в оригинальное французское блюдо. Свиная вырезка в клюквенном соусе получается очень ...

Свиная вырезка — пошаговый рецепт с фото на

Вкуснейшая, приготовленная в духовке, сочная свиная вырезка станет вашим любимым блюдом, уверяю. Сегодня я расскажу, ...

Свекольник классический — пошаговый рецепт с фото на

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления ...

Самса с зирой — пошаговый рецепт с фото на

В этом рецепте я расскажу, как приготовить самсу с зирой, — слоеные пирожки с сочной ...

Самса круглая — пошаговый рецепт с фото на

Как известно, самса бывает абсолютно разной как по вкусу, так и по своей форме. Я ...

Сальтисон из субпродуктов — пошаговый рецепт с фото на

Сальтисон — национальное итальянское блюдо, чем-то похожее на холодец. Его еще относят к польской и ...

Рябчики в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Мясо этой маленькой птички очень ценится, оно вкусное и нежное. При условии, что вы его ...

Русский плов — пошаговый рецепт с фото на

Рисовая каша легко может стать пловом, если в неё добавить овощей и мясо. Да простят ...

Рулька к праздничному столу — пошаговый рецепт с фото на

Есть много хороших рецептов, как приготовить такое замечательное блюдо, как свиная рулька к праздничному столу: ...

Рулька в мультиварке — рецепт с фото на

Вкусно приготовленная рулька – это прекрасное блюдо на любой праздничный стол. Предлагаю вам классический рецепт ...

Рулька в аэрогриле — пошаговый рецепт с фото на

Ну, как можно отказать любимому мужу и не приготовить ему блюдо по его заказу? Особенно, ...

Рецепт кускуса по-арабски — пошаговый рецепт с фото на

Довелось мне в прошлом году побывать с семьёй в Тунисе. И, как полагается, из каждого ...

Рассыпчатый плов — рецепт с фото на

Если никак не получается приготовить рассыпчатый плов, то этот рецепт станет настоящей находкой. Нежная курица, ...

Рагу свиное на кости — пошаговый рецепт с фото на

Расскажу вам, как приготовить рагу свиное на кости. Это просто: маринуем мясо на косточке, обжариваем, ...

Рагу из белой фасоли с говядиной и травами — пошаговый рецепт с фото на

Когда приходят холода, всем нам хочется попробовать более сытных горячих блюд. Рагу на основе фасоли ...

Рагу (классический рецепт) — пошаговый рецепт с фото на

Классический рецепт приготовления рагу заключается в следующем: все ингредиенты режутся небольшими кусочками, обжариваются, а затем ...

Равиоли (классический рецепт) — пошаговый рецепт с фото на

Равиоли — разновидность итальянских «пельменей», но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на ...

Пучеро — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите путешествовать, не выходя из дома, пробуя блюда разных кухонь мира, то на ...

Пряный Энчиладас — рецепт с фото на

Традиционное блюдо мексиканской кухни. Закуска из жареной свинины, с рисом и овощами. свиной фарш 200 ...

Простая багателла — рецепт с фото на

Этот мясо-овощное блюдо как замечательно «в автономном режиме» т.е — само по себе, так и ...

Рейтинг@Mail.ru