Главная » Вторые блюда » Свиное рагу на косточке — пошаговый рецепт с фото на

Свиное рагу на косточке — пошаговый рецепт с фото на

Мясо на кости дает любому блюду насыщенный вкус и аромат. В сезон свежих овощей вам пригодится рецепт, как приготовить свиное рагу на косточке. Замечательный вариант для семейного обеда или ужина.

  • Свиные ребра 500 Грамм
  • Морковь 1 Штука
  • Сельдерей 1 Штука

стебель

  • Чеснок 2 Зубчика
  • Лук 1 Штука
  • Красный болгарский перец 1 Штука
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Тимьян 2 Штуки

    веточки

  • Помидоры 700 Грамм
  • Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
  • Красное вино 0,5 Стакана
  • Красный перец 1 Щепотка
  • В котелке с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте в нем свиные ребра до золотистого цвета со всех сторон, посолите их в процессе. Выложите их в другую посуду.

    Чеснок нарежьте тонкими пластинами, морковь, сладкий перец и сельдерей — кубиками, а лук мелко нашинкуйте.

    Все овощи отправьте в посуду, где обжаривались ребра. Добавьте 0,5 чайной ложки соли. Около 5-6 минут тушите их, постоянно помешивая.

    Затем добавьте вино, лавровый лист, тимьян, 0,5 чайной ложки соли и острый красный перец. Тушите пару минут, пока большая часть вина не испарится.

    Помидоры-сливки раздавите руками, если они небольшого размера. Или нарежьте на части. Отправьте их вместе с мясом в котелок, добавьте 1,5 стакана воды.

    Доведите до кипения рагу, затем уменьшите огонь и тушите около 2 часов до готовности мяса. Оно должно легко отделяться от кости. перед подачей кости я удаляю.



    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Узбекский Плов — пошаговый рецепт с фото на

    Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. баранина ...

    Тушеный крoлик — пошаговый рецепт с фото на

    Любите пробовать новые необычные блюда? Значит, вам сюда! Здесь вы найдете инструкцию, как приготовить тушеного ...

    Тушеные подосиновики — пошаговый рецепт с фото на

    Тушеные подосиновики в домашних условиях по этому рецепту напоминают мясо, а сметанный соус усиливает их ...

    Тушёные куриные бёдра — пошаговый рецепт с фото на

    Что-то я постоянно стала готовить куриную грудку, да филе, а о других частях птицы забыла. ...

    Тушёнка из конины — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу поделиться своим опытом и рассказать, как приготовить тушёнку из конины. Это необычный вариант всем ...

    Тушенка в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Тушенка – это первое, что возьмет с собой в поход опытный турист. Блюдо сытное и ...

    Тушенка — пошаговый рецепт с фото на

    Такой продукт, как тушенка, можно купить в любом магазине. Но я предлагаю вариант, как приготовить ...

    Тушеная телятина с подливкой — пошаговый рецепт с фото на

    Такое вкусное и мягкое мяско будет отлично сочетаться с любым гарниром, как с макаронами, так ...

    Тушеная свиная корейка — пошаговый рецепт с фото на

    Ароматное горячее для праздничного ужина или просто большой компании, сочное мясо свинины, овощи и вкусная ...

    Тушеная печень — пошаговый рецепт с фото на

    На кухне каждой хозяйки присутствуют блюда, которые просто делаются. Ведь не всегда есть много времени, ...

    Тушеная оленина — пошаговый рецепт с фото на

    Чтобы оленина была сочной и вкусной, ее необходимо правильно приготовить. Само по себя мясо всех ...

    Тушеная косуля — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы любите блюда из дичи и вам досталось мясо косули, приготовьте его по этому ...

    Тушеная картошка с окорочками — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу предложить вам посмотреть, как приготовить тушеную картошку с окорочками. Это сытное горячее блюдо, которое ...

    Товченики — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы хотите вкусно и быстро накормить семью и приготовить блюдо из обычных продуктов, этот ...

    Тикка Масала — пошаговый рецепт с фото на

    Тикка Масала — блюдо индийской кухни, кусочки (тикка) жареной курицы с карри в сочном соусе ...

    Террин из свиной рульки — пошаговый рецепт с фото на

    Знакомы ли вы с таким видом блюд, как террин? Это что-то среднее по консистенции между ...

    Телятина, тушеная с картошкой — рецепт с фото на

    Возможно, для кого-то это блюдо будет слишком простым, но для меня оно самое любимое, ведь ...

    Телятина, тушеная в сметане — пошаговый рецепт с фото на

    Самый легкий, простой и действенный способ приготовления любого мяса, с которым оно всегда получается сочным ...

    Телятина со сметаной — пошаговый рецепт с фото на

    Телятина со сметаной — очень вкусное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и хорошим ...

    Телятина с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото на

    Телятина с шампиньонами — традиционное немецкое блюдо, также популярное в Австрии и немецких кантонах Швейцарии. ...

    Телятина с рисом и фасолью — рецепт с фото на

    Рецепт приготовления вкусного блюда из нежной телятины с фасолью и рисом на гарнир. длиннозерный рис ...

    Телятина с грибами в сметане — пошаговый рецепт с фото на

    Любите мясо? Приготовьте телятину, тушеную в сметане с грибами. Блюдо готовится очень быстро, а главное ...

    Телятина с айвой — пошаговый рецепт с фото на

    Телятина с айвой — примитивное в приготовлении блюдо с очень необычным и непривычным вкусом. Если ...

    Телятина на пару — пошаговый рецепт с фото на

    Блюда, приготовленные на пару, всегда считались очень полезными и относились к категории здоровой пищи! Предлагаю ...

    Рейтинг@Mail.ru