Главная » Вторые блюда » Свиное рагу на косточке — пошаговый рецепт с фото на

Свиное рагу на косточке — пошаговый рецепт с фото на

Мясо на кости дает любому блюду насыщенный вкус и аромат. В сезон свежих овощей вам пригодится рецепт, как приготовить свиное рагу на косточке. Замечательный вариант для семейного обеда или ужина.

  • Свиные ребра 500 Грамм
  • Морковь 1 Штука
  • Сельдерей 1 Штука

стебель

  • Чеснок 2 Зубчика
  • Лук 1 Штука
  • Красный болгарский перец 1 Штука
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Тимьян 2 Штуки

    веточки

  • Помидоры 700 Грамм
  • Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
  • Красное вино 0,5 Стакана
  • Красный перец 1 Щепотка
  • В котелке с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте в нем свиные ребра до золотистого цвета со всех сторон, посолите их в процессе. Выложите их в другую посуду.

    Чеснок нарежьте тонкими пластинами, морковь, сладкий перец и сельдерей — кубиками, а лук мелко нашинкуйте.

    Все овощи отправьте в посуду, где обжаривались ребра. Добавьте 0,5 чайной ложки соли. Около 5-6 минут тушите их, постоянно помешивая.

    Затем добавьте вино, лавровый лист, тимьян, 0,5 чайной ложки соли и острый красный перец. Тушите пару минут, пока большая часть вина не испарится.

    Помидоры-сливки раздавите руками, если они небольшого размера. Или нарежьте на части. Отправьте их вместе с мясом в котелок, добавьте 1,5 стакана воды.

    Доведите до кипения рагу, затем уменьшите огонь и тушите около 2 часов до готовности мяса. Оно должно легко отделяться от кости. перед подачей кости я удаляю.



    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы собираете луковую шелуху для каких-то кулинарных целей, то подскажу еще один вариант ее ...

    Свиная голова запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Рассказала мне, как приготовить свиную голову, запеченную в духовке, когда-то давно моя тетя. У нее ...

    Свиная вырезка с гарниром — пошаговый рецепт с фото на

    Классическое горячее блюдо состоит из трёх элементов: протеин, гарнир и соус. Идеально, если в рецепте ...

    Свиная вырезка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Сочная и ароматная свинина в мультиварке может стать главным блюдом на праздничном столе. Готовится блюдо ...

    Свиная вырезка в клюквеном соусе — пошаговый рецепт с фото на

    Превратите обычный кусок свинины в оригинальное французское блюдо. Свиная вырезка в клюквенном соусе получается очень ...

    Свиная вырезка — пошаговый рецепт с фото на

    Вкуснейшая, приготовленная в духовке, сочная свиная вырезка станет вашим любимым блюдом, уверяю. Сегодня я расскажу, ...

    Свекольник классический — пошаговый рецепт с фото на

    Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления ...

    Самса с зирой — пошаговый рецепт с фото на

    В этом рецепте я расскажу, как приготовить самсу с зирой, — слоеные пирожки с сочной ...

    Самса круглая — пошаговый рецепт с фото на

    Как известно, самса бывает абсолютно разной как по вкусу, так и по своей форме. Я ...

    Сальтисон из субпродуктов — пошаговый рецепт с фото на

    Сальтисон — национальное итальянское блюдо, чем-то похожее на холодец. Его еще относят к польской и ...

    Рябчики в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Мясо этой маленькой птички очень ценится, оно вкусное и нежное. При условии, что вы его ...

    Русский плов — пошаговый рецепт с фото на

    Рисовая каша легко может стать пловом, если в неё добавить овощей и мясо. Да простят ...

    Рулька к праздничному столу — пошаговый рецепт с фото на

    Есть много хороших рецептов, как приготовить такое замечательное блюдо, как свиная рулька к праздничному столу: ...

    Рулька в мультиварке — рецепт с фото на

    Вкусно приготовленная рулька – это прекрасное блюдо на любой праздничный стол. Предлагаю вам классический рецепт ...

    Рулька в аэрогриле — пошаговый рецепт с фото на

    Ну, как можно отказать любимому мужу и не приготовить ему блюдо по его заказу? Особенно, ...

    Рецепт кускуса по-арабски — пошаговый рецепт с фото на

    Довелось мне в прошлом году побывать с семьёй в Тунисе. И, как полагается, из каждого ...

    Рассыпчатый плов — рецепт с фото на

    Если никак не получается приготовить рассыпчатый плов, то этот рецепт станет настоящей находкой. Нежная курица, ...

    Рагу свиное на кости — пошаговый рецепт с фото на

    Расскажу вам, как приготовить рагу свиное на кости. Это просто: маринуем мясо на косточке, обжариваем, ...

    Рагу из белой фасоли с говядиной и травами — пошаговый рецепт с фото на

    Когда приходят холода, всем нам хочется попробовать более сытных горячих блюд. Рагу на основе фасоли ...

    Рагу (классический рецепт) — пошаговый рецепт с фото на

    Классический рецепт приготовления рагу заключается в следующем: все ингредиенты режутся небольшими кусочками, обжариваются, а затем ...

    Равиоли (классический рецепт) — пошаговый рецепт с фото на

    Равиоли — разновидность итальянских «пельменей», но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на ...

    Пучеро — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы любите путешествовать, не выходя из дома, пробуя блюда разных кухонь мира, то на ...

    Пряный Энчиладас — рецепт с фото на

    Традиционное блюдо мексиканской кухни. Закуска из жареной свинины, с рисом и овощами. свиной фарш 200 ...

    Простая багателла — рецепт с фото на

    Этот мясо-овощное блюдо как замечательно «в автономном режиме» т.е — само по себе, так и ...

    Рейтинг@Mail.ru