Главная » Вторые блюда » Свиная шея, запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Свиная шея, запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Отличный рецепт приготовления сочного куска свинины. Запеченное мясо получается ароматным и вкусным, оно прекрасно подойдет в качестве закуски на праздничный стол или для бутербродов вместо колбасы.

  • Свиная шея 1,3-1,4 Килограмма
  • Чеснок 5-6 Зубчиков
  • Лук репчатый 4-5 Штук
  • Соль 2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый 1 Чайная ложка
  • Паприка молотая сладкая 1 Чайная ложка
  • Майоран сушеный 2/3 Чайных ложки
  • Тимьян сушеный 1 Чайная ложка
  • Перец чили молотый 0,5 Чайных ложки
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Перец душистый молотый 1 Щепотка
  • Масло растительное 5-6 Ст. ложек

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Мясо тщательно промоем и обсушим бумажными полотенцами.

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Очистим чеснок и нарежем тонкими дольками. Затем нашпигуем мясо чесноком.

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

И перевяжем кусочек хлопчатобумажной ниткой.

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Смешиваем все специи и соль с 4 ложками масла.

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на



И обмазываем получившейся ароматной смесью весь кусок мяса.

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Очистим лук и нарежем полукольцами. Перекладываем мясо в миску и обкладываем со всех сторон луком. Накрываем крышкой или пленкой и отправляем в холодильник на ночь.

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Обжариваем шею со всех сторон на довольно большом огне до легкой румяной корочки.

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

И слегка обжарим лук, в котором мариновалось мясо.

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Перекладываем мясо в жаропрочную форму, добавим лавровый лист и полстакана воды. И укрываем обжаренным луком. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку.

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Запекаем при 180 градусах примерно 1.5 часа.

Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Во время запекания образуется много сока, не вынимаем мясо из формы до полного остывания. А уже затем убираем сок вместе с луком.



Свиная шея, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Вот и все, мясо готово! Нарезаем и подаем к столу.

Похожий видеорецепт "Свиная шея, запеченная в духовке"

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Если вы собираете луковую шелуху для каких-то кулинарных целей, то подскажу еще один вариант ее ...

Свиная голова запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Рассказала мне, как приготовить свиную голову, запеченную в духовке, когда-то давно моя тетя. У нее ...

Свиная вырезка с гарниром — пошаговый рецепт с фото на

Классическое горячее блюдо состоит из трёх элементов: протеин, гарнир и соус. Идеально, если в рецепте ...

Свиная вырезка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Сочная и ароматная свинина в мультиварке может стать главным блюдом на праздничном столе. Готовится блюдо ...

Свиная вырезка в клюквеном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Превратите обычный кусок свинины в оригинальное французское блюдо. Свиная вырезка в клюквенном соусе получается очень ...

Свиная вырезка — пошаговый рецепт с фото на

Вкуснейшая, приготовленная в духовке, сочная свиная вырезка станет вашим любимым блюдом, уверяю. Сегодня я расскажу, ...

Свекольник классический — пошаговый рецепт с фото на

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления ...

Самса с зирой — пошаговый рецепт с фото на

В этом рецепте я расскажу, как приготовить самсу с зирой, — слоеные пирожки с сочной ...

Самса круглая — пошаговый рецепт с фото на

Как известно, самса бывает абсолютно разной как по вкусу, так и по своей форме. Я ...

Сальтисон из субпродуктов — пошаговый рецепт с фото на

Сальтисон — национальное итальянское блюдо, чем-то похожее на холодец. Его еще относят к польской и ...

Рябчики в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Мясо этой маленькой птички очень ценится, оно вкусное и нежное. При условии, что вы его ...

Русский плов — пошаговый рецепт с фото на

Рисовая каша легко может стать пловом, если в неё добавить овощей и мясо. Да простят ...

Рулька к праздничному столу — пошаговый рецепт с фото на

Есть много хороших рецептов, как приготовить такое замечательное блюдо, как свиная рулька к праздничному столу: ...

Рулька в мультиварке — рецепт с фото на

Вкусно приготовленная рулька – это прекрасное блюдо на любой праздничный стол. Предлагаю вам классический рецепт ...

Рулька в аэрогриле — пошаговый рецепт с фото на

Ну, как можно отказать любимому мужу и не приготовить ему блюдо по его заказу? Особенно, ...

Рецепт кускуса по-арабски — пошаговый рецепт с фото на

Довелось мне в прошлом году побывать с семьёй в Тунисе. И, как полагается, из каждого ...

Рассыпчатый плов — рецепт с фото на

Если никак не получается приготовить рассыпчатый плов, то этот рецепт станет настоящей находкой. Нежная курица, ...

Рагу свиное на кости — пошаговый рецепт с фото на

Расскажу вам, как приготовить рагу свиное на кости. Это просто: маринуем мясо на косточке, обжариваем, ...

Рагу из белой фасоли с говядиной и травами — пошаговый рецепт с фото на

Когда приходят холода, всем нам хочется попробовать более сытных горячих блюд. Рагу на основе фасоли ...

Рагу (классический рецепт) — пошаговый рецепт с фото на

Классический рецепт приготовления рагу заключается в следующем: все ингредиенты режутся небольшими кусочками, обжариваются, а затем ...

Равиоли (классический рецепт) — пошаговый рецепт с фото на

Равиоли — разновидность итальянских «пельменей», но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на ...

Пучеро — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите путешествовать, не выходя из дома, пробуя блюда разных кухонь мира, то на ...

Пряный Энчиладас — рецепт с фото на

Традиционное блюдо мексиканской кухни. Закуска из жареной свинины, с рисом и овощами. свиной фарш 200 ...

Простая багателла — рецепт с фото на

Этот мясо-овощное блюдо как замечательно «в автономном режиме» т.е — само по себе, так и ...

Рейтинг@Mail.ru