Главная » Вторые блюда » Кичади — пошаговый рецепт с фото на

Кичади — пошаговый рецепт с фото на

Этот рецепт мне попался, когда мы с мужем решили посидеть на вегетарианской диете. Без мяса жить непросто, зато полезно! Сейчас вы узнаете, как приготовить кичади.

  • Маш (индийский горох) 1 Стакан
  • Рис басмати 1 Стакан
  • Лук репчатый 1-2 Штук
  • Куркума 0,5 Чайных ложки
  • Чили молотый 1 Щепотка
  • Карри 1 Чайная ложка
  • Имбирь По вкусу
  • Семена горчицы 2 Чайных ложки
  • Соль По вкусу
  • Масло топленое 2 Ст. ложки

Кичади - пошаговый рецепт с фото на

Нам понадобится индийский горох, а также рис басмати. Если вы ну никак не смогли найти их, замените первое обычной чечевицей, а второе — обычным рисом. Итак, замачиваем горох на 2 часа, рис — на час в холодной воде.

Кичади - пошаговый рецепт с фото на

Разогреваем глубокую жаропрочную посуду. Кладем в нее пару ст. ложек топленого масла. Насыпаем молотый имбирь, чили и карри. Обжариваем на масле, чтобы специи раскрыли аромат. После этого кладем нарубленный репчатый лук и обжариваем с куркумой.

Кичади - пошаговый рецепт с фото на

Далее по плану — маш и басмати. Закладываем бобовые с рисом в кастрюлю с луком и специями, обжариваем, помешивая лопаткой, в течение 5-7 минут на среднем огне.

Кичади - пошаговый рецепт с фото на



Затем, заливаем все это водой, чтобы она покрыла содержимое кастрюли в 2 пальца уровнем. Опять же, нет строгости и в этом плане. Потому как данное блюдо готовится по-разному: в виде супа, каши и плова. Чем больше воды, тем жиже получается.

Кичади - пошаговый рецепт с фото на

Теперь насыпаем соль, бросаем семена горчицы и накрываем кастрюлю крышкой. Тушим все на слабом огне до готовности. Способ приготовления похож на обращение с пловом. Через время открываем крышку и смотрим. Вода испарилась, а маш с рисом разварились.

Кичади - пошаговый рецепт с фото на

Выключаем огонь и оставляем кастрюлю под крышкой на 10 минут. Блюдо подаем с овощами, зеленью и просто так, без ничего. Очень полезно, скажу я вам! И по вкусу просто супер!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Карри с курицей и грибами — пошаговый рецепт с фото на

Карри — индийское блюдо, вроде нашего рагу, из овощей, порезанных на маленькие кусочки. Я предлагаю ...

Зеленая фасоль в мультиварке — рецепт с фото на

Всем счастливым обладательницам мультиварок предлагаю опробовать этот рецепт — фасоль получается очень нежная, хрустящая, а ...

Жареный лагман — пошаговый рецепт с фото на

Лагман — это такая себя узбекская вариация спагетти. Лапша готовится в овощном и мясном соках, ...

Жареное куриное филе — пошаговый рецепт с фото на

Перед вами один из самых простых и быстрых рецептов приготовления куриного мяса. Жареную курочку можно ...

Домашние колбаски в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Рекомендую очень простой рецепт домашних колбасок в духовке: быстро, просто и вкусно! Свинина 1,5 Килограмма ...

Джерки из семги — пошаговый рецепт с фото на

Джерки — это сушеные кусочки мяса, которые отлично подходят в качестве перекуса или закуски к ...

Гречка с вешенками — пошаговый рецепт с фото на

Гречка с вешенками — это простое блюдо, которое относится больше к повседневной пище. Но это ...

Гречка в горшочках — рецепты с фото на (19 рецептов гречки в горшочках)

Гарниры так же важны, как горячие блюда для правильного рациона. А иногда они могут подаваться ...

Гороховый паштет — пошаговый рецепт с фото на

Паштет можно приготовить не только из мяса, но и из овощей! В этом рецепте вы ...

Горох со свининой в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Процесс приготовления этого блюда совсем несложный, а результатом вы будете приятно удивлены. Вкусное и сытное ...

Вырезка в сливочно-грибном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Как бесподобно приготовить вырезку в домашних условиях, вы увидите прямо сейчас. Из обычного мяса получается ...

Вешенки в сметане — рецепт с фото на

Вешенки — грибы не слишком популярные, но очень вкусные. Если готовите их впервые, рекомендую попробовать ...

Вегетарианский свекольник — пошаговый рецепт с фото на

Не просто вкусный свекольник, а очень вкусный, даже не смотря на отсутствие мяса. Прекрасно подойдет ...

Булгур со свининой — пошаговый рецепт с фото на

Расскажу, как приготовить булгур со свининой — блюдо простое и приготовлении, очень вкусное и весьма ...

Язык говяжий в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите запекать мясо в духовке, то попробуйте сделать это с говяжьим языком. Это ...

Ягненок в горшочке — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления мяса ягненка, замаринованного в специях, приготовленного в горшочке с овощами. Оливковое масло 3 ...

Эскалоп с пармской ветчиной — рецепт с фото на

Лучшие рецепты кулинарной передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Готовит Сергей Вольный (врач-хирург). эскалоп ...

Шурпа из оленины — пошаговый рецепт с фото на

Приготовить шурпу из оленины можно, если вы — охотник! Потому что шурпа — это козырное ...

Шурпа из косули — пошаговый рецепт с фото на

Шурпа из косули — блюдо довольно экзотическое. Ведь чаще всего этот суп варится из баранины ...

Шурпа из конины — пошаговый рецепт с фото на

Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию ...

Шурпа из зайца — пошаговый рецепт с фото на

В Татарстане знают толк в еде и предлагаю рецепт шурпы из зайца. Получается довольно простой ...

Шураско — рецепт с фото на

Шураско — это способ готовить мясо в Бразилии и Аргентине. Большие куски мяса жарят на ...

Шулюм из кoнины — пошаговый рецепт с фото на

Как приготовить кавказский суп шулюм из конины в домашних условиях? Если знать несколько важных «секретов», ...

Штрудель со свининой — пошаговый рецепт с фото на

Люблю выпечку, но вот возиться с тестом мне не охота. Расскажу, как приготовить штрудель со ...

Рейтинг@Mail.ru