Главная » Варенья и конфитюры » ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ — рецепт с пошаговыми фото от

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ — рецепт с пошаговыми фото от

Варенье из персиков дольками

Варенье из персиков дольками – одно из моих самых любимых варений, причем любимое не только полакомиться, также очень люблю варить персиковое варенье на зиму. Оно всегда получается такое ароматное, такое красивое, солнечное, с мармеладными полупрозрачными дольками, что невольно получаешь не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. И что самое главное – варить из персиков варенье не так уж и сложно, важно знать пару маленьких хитростей, и дело в шляпе, то есть в банке. Итак, только для посетителей моего сайта проверенный рецепт варенья из персиков. Варите на здоровье и наслаждайтесь этим божественным вкусом!

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Другие рецепты варенья:

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

  • 2 кг. персиков
  • 1,5 кг. сахара
  • сок половинки лимона
  • Чтобы из персиков сварить варенье дольками, покупаем спелые персики, но еще достаточно плотные. Из переспевших фруктов лучше заготовить персиковый джем или быстрое персиковое варенье.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • Персики тщательно моем в холодной воде. Даем стечь воде.
  • Берем чистую эмалированную миску или кастрюлю. Нарезаем персики дольками. Если для варенья вы используете сорт, в котором косточка отделяется легко, то нарезать их не составит труда. Если же у вас оказался сорт, в котором косточка плотно приросла к мякоти, не отчаивайтесь. В этом случае дольки срезаем одна за другой, оставляя косточку.
  • Нарезанные дольки пересыпаем сахаром. Совсем не обязательно использовать весь сахар.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • По завершении данной работы в миску с персиками выжимаем сок половинки лимона.
  • Кастрюлю или миску обязательно обвязываем марлей или накрываем чистым полотенцем, дабы избежать попадания всякой летающей живности.
  • Пересыпанные сахаром персики оставляем на пару часов, чтобы те выпустили сок.
  • Сок сливаем в чистую кастрюльку. Добавляем оставшийся сахар.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • Не переставая помешивать, доводим сироп до кипения, провариваем пару минут и выключаем.
  • Если вам кажется, что сока, а следовательно и сиропа получилось очень мало, не спешите добавлять воду. Дело в том, что персики практически состоят из воды, но сок начинают интенсивно выпускать только при нагревании. Наберитесь терпения и доверьтесь мне.
  • Итак, горячим сиропом заливаем дольки персиков.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • Персики в сиропе доводим до кипения, уменьшаем огонь, варим 5 минут на слабом огне. Пенку снимаем чистой ложкой. По истечении этих пяти минут вы сами убедитесь, что сиропа более чем достаточно.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • Убираем варенье с огня, накрываем, даем постоять пару часов, чтобы персиковые дольки хорошенько пропитались сладким сиропом.
  • Варенье лучше накрывать марлей: через марлю часть жидкости испаряется и варенье в конечном счете быстрее упаривается. Если накрывать крышкой, вся влага остается там, где и была.
  • Снова ставим наше персиковое варенье на огонь, доводим до кипения. Ложкой или шумовкой варенье не мешаем, чтобы не повредить персиковые дольки. Чтобы помешать, берем кастрюлю в руки и придаем содержимому небольшое вращательно движение.
  • Варенье дольками из персиков варим на слабом огне до готовности. В зависимости от сорта персиков и их сочности может потребоваться больше или меньше времени. У меня идет обычно около часа, за это время сироп уваривается, становится более темным и тягучим.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • Готовое персиковое варенье дольками аккуратно раскладываем по стерильным банкам, закатываем или же плотно закрываем металлическими крышками с резьбой. Переворачиваем крышками вниз, тщательно укутываем. Баночки оставляем в таком виде до полного остывания.
  • Наше янтарное варенье из персиков дольками храним в темном прохладном месте. Открываем баночку, когда хотим побаловать себя или деток чем-нибудь вкусненьким.



Эти блюда стоит попробовать

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Отзывы и комментарии:

Viktoria S. 25.07.14

Красивое варенье, будем готовить.

Viktoria S. 27.07.14

Вчера первый раз варила персиковое варенье. Персики выпустили очень много сока, даже не ожидала. Когда раньше готовила варенье из яблок, груш или слив, приходилось еще доливать воды, а тут — просто полная кастрюля жидкости. Пришлось отливать сок, иначе никак не уварить. Но дальше все пошло замечательно. Варенье получилось прозрачное и очень душистое. Спасибо!

Классное варенье. Зимой пойдет за милую душу!

Я всегда раньше делала персиковое варенье в мультиварке, а в этом году летом была у мамы на даче, а там, понятное дело, нет никаких девайсов. Хорошо, что я нашла этот рецепт, варенье получилось просто убойное, даже лучше, чем в мульте. Сироп такой вкусный, я его даже добавляю в чай, мне нравится его аромат, а персики ем вприкуску. Закрыла в этом году 27 баночек, у мамы как раз был урожай персиков. Уже и друзей угощала, и сама душу отвела)). Этим летом тоже такое вареньечко буду делать, если будет из чего.



ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Рецепты по ингредиентам

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

таблица мер и весов

— Почему у вас в молочном отделе продается сало, да еще намазанное персиковым вареньем?

— Это же новинка! Персиковый йогурт 100% жирности!

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от



Как приготовить вкусные беляши

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Ватрушки с творогом как из детства

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Домашний майонез за 5 минут.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Лучшие начинки для пиццы

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Виноградный сок с мякотью

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Сироп из лепестков роз — Пошаговый рецепт с фото, Напитки

Кулинарные рецепты и фоторецепты Сироп из лепестков роз Душистый сироп из лепестков чайной розы очаровывает ...

СИРОП ИЗ ЧАЙНОЙ РОЗЫ на зиму — рецепт с фото от

Сироп из лепестков чайной розы Про полезные свойства чайной розы знают все, но чаще всего ...

Повидло, Блюда из яблок, рецепты с фото на: 65 рецептов

Блюда из яблок, Повидло Яблочное повидло, повидло из яблок – рецепт очень популярный. Яблочное повидло ...

Яблочное повидло на зиму – рецепты

Яблочное повидло на зиму – рецепты Яблочный сезон продолжается, яблоки в садах, на даче или ...

Повидло из яблок в домашних условиях, повидло на зиму

Повидло из яблок в домашних условиях, рецепты на зиму Секреты домашних заготовок есть у каждой ...

Как сделать повидло из яблок в домашних условиях: рецепты

Как сделать домашнее повидло из яблок В число очень вкусных и весьма популярных заготавливаемых на ...

Рецепт повидла из яблок на зиму, секреты выбора ингредиентов и

Домашнее повидло из яблок на зиму – нужная заготовка! Рецепты разного повидла из яблок в ...

Чайная роза перетертая с сахаром, рецепт с фото

Чайная роза перетертая с сахаром Ингредиенты Процесс приготовления Необычайно ароматное и вкусное варенье получается из ...

Чайная роза с сахаром

Чайная роза с сахаром Конец мая — начало июня балуют нас буйным цветением чайных роз ...

Рецепт: Лепестки роз, перетертые с сахаром на

Лепестки роз, перетертые с сахаром Бывают ли полезными сладости? Конечно. Например, вкусное и полезное варенье ...

ИЗ РОЗЫ ЧАЙНОЙ ЕШЬ ВАРЕНЬЕ, И НАСТУПИТ ИСЦЕЛЕНЬЕ

LiveInternetLiveInternet —Стена —Подписка по e-mail —Статистика ИЗ РОЗЫ ЧАЙНОЙ ЕШЬ ВАРЕНЬЕ, И НАСТУПИТ ИСЦЕЛЕНЬЕ. КАК ...

РОЗА С САХАРОМ – рецепт чайной розы перетертой с сахаром

Чайная роза, перетертая с сахаром Чайная роза, перетертая с сахаром, это не только вкусное лакомство, ...

ДЖЕМ ИЗ ПЕРСИКОВ — рецепт персикового джема

Джем из спелых персиков Персики вкусные и нежные, сладкие и красивые. Эту удивительную фрукту ел ...

Персиковый джем

Персиковый джем В этом году у нас персиков не просто много, а очень много! Они ...

Заготовка джема из персиков на зиму: четыре способа приготовления вкусного персикового джема в домашних условиях

Как приготовить вкусный персиковый джем: четыре способа – заготавливаем джем из персиков на зиму Зимние ...

Джем из персиков — простые рецепты на зиму, с желатином, желфиксом и пектином

Джем из персиков — вкусные и необычные рецепты сладкого лакомства Одна из самых любимых заготовок ...

Рецепты джема из персиков, секреты выбора ингредиентов и добавления

Джем из персиков – разновидность варенья. Как приготовить джем из персиков на плите, в мультиварке, ...

Крыжовник перетертый с сахаром – просто и очень полезно

Холодное варенье из крыжовника без варки – подборка рецептов Сегодня мы хотим вам рассказать, как ...

Перетертый крыжовник с апельсином – рецепт приготовления с фото на зиму

Фото рецепт пошагового приготовления на зиму перетертого крыжовника с апельсином и сахаром Перетертый крыжовник с ...

Заготовка крыжовника

Заготовка крыжовника Сезон сбора крыжовника начинается в конце июля, начале августа. Еще в старину эту ...

Крыжовник перетёртый с сахаром на зиму, рецепт с фото

Крыжовник перетёртый с сахаром на зиму Ингредиенты Процесс приготовления Крыжовник, перетёртый на зиму с сахаром ...

Крыжовник с сахаром на зиму – рецепт с фото от

Крыжовник с сахаром на зиму На зиму непременно заготовьте хоть парочку баночек крыжовника с сахаром. ...

Варенье из персиков дольками на зиму: простой рецепт с фото

Варенье из персиков Ну как же в сезон персиков не приготовить ароматное варенье из них? ...

Варенье из персиков дольками: рецепт на зиму

Варенье из персиков дольками Самым вкусным персиковое варенье получается при медленной варке. Дали варенью закипеть, ...

Рейтинг@Mail.ru