Главная » Торты » Торт — Шифон — пошаговый рецепт с фото на

Торт — Шифон — пошаговый рецепт с фото на

Настоящее совершенство — это торт «Шифон» в домашних условиях. Нежнейший бисквит в сочетании с удивительным кремом и шоколадной глазурью станет украшением любого праздничного стола.

  • Яйцо 4 Штуки
  • Мука 130 Грамм
  • Сахар 190 Грамм
  • Разрыхлитель 1.5 Чайных ложки
  • Соль 1 Щепотка
  • Молоко 250 Миллилитров
  • Растительное масло 65 Грамм
  • Лимон 1 Штука
  • Сливочное масло 200 Грамм
  • Орехи 100 Грамм
  • Сахарная пудра 50 Грамм
  • Черная смородина 50 Грамм
  • Мед 1 Чайная ложка
  • Шоколад 150 Грамм
  • Белый шоколад 50 Грамм

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

1. Для начала необходимо отделить белки от желтков. 2 желтка соединить с 90 миллилитрами теплого молока, растительным маслом и цедрой 1 лимона.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

2. Отдельно соединить около 80 грамм сахара, разрыхлитель, щепотку соли и просеянную муку. Добавить к желткам и тщательно взбить.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

3. Белки взбить со столовой ложкой сахара до плотной пены. Отложить немного к тесту и аккуратно перемешать.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

4. Классический рецепт торта «Шифон» предполагает выпечку воздушного бисквита. Соединяя оставшиеся белки с тестом, аккуратно перемешать лопаткой, чтобы не нарушить структуру.



Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

5. Разогреть духовку до 160 градусов и выпекать бисквит около 30 минут. Готовность проверить шпажкой, однако духовку не открывать первые 20 минут.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

6. Когда бисквит готов, его нужно как следует остудить. Чтобы он не упал, форму можно поставить вверх дном на опоры — стаканы, например.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

7. Остывший корж необходимо разрезать на два.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

8. Сливочное масло взбить до бела. Постепенно ввести 50-70 грамм сахар, немного лимонной цедры и щепотку ванилина. Понемногу добавить 150 миллилитров горячего молоко и еще раз взбить. Отправить крем в холодильник на часик, а затем снова взбить и добавить добавить сок лимона по вкусу. Крем должен получиться воздушным.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

9. Оба коржа обильно смазать кремом и отправить на некоторое время в холодильник.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

10. Еще один интересный момент содержит рецепт приготовления торта «Шифон» — это ореховый корж. Орехи необходимо измельчить в муку и соединить с сахарной пудрой. Добавить около 2 ложек молоко и тщательно перемешать. 3 белка взбить до пиков и ввести в тесто. Выложить полученную массу на противень, застеленный бумагой, сформировав круг такого же диаметра, как и тортик.



Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

11. В разогретой до 120 градусов духовке выпекать корж около 100-110 минут.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

12. Черную смородину протереть через сито и немного нагреть (можно использовать варенье). Добавить мед и 100 грамм растопленного шоколада. Все тщательно перемешать и смазать остывший корж.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

13. Сверху поместить бисквитные коржи и отправить тортик в холодильник на часик. Затем приготовить шоколадную глазурь и смазать ее бока торта. Верх также можно оформить глазурью либо присыпать какао.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

14. При желании из растопленного шоколада можно сделать спиральки, которые после застывания разместить на торте.

Торт - Шифон - пошаговый рецепт с фото на

15. После кропотливого труда торт «Шифон» в домашних условиях готов и может быть подан к столу.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Торт шоколадно-муссовый — пошаговый рецепт с фото на

Ценители изысканных шоколадных десертов, вам точно придётся по вкусу рецепт, который я для вас подыскала. ...

Торт швейцарский ореховый — пошаговый рецепт с фото на

Торт швейцарский ореховый — это очень вкусный торт швейцарской традиционной кухни, для приготовления которого обычно ...

Торт швейцарский ореховый — пошаговый рецепт с фото на

Торт швейцарский ореховый — это очень вкусный торт швейцарской традиционной кухни, для приготовления которого обычно ...

Торт черносливовый — пошаговый рецепт с фото на

Хочу предложить вам нежный тортик с черносливовым кремом. Безумно приятное сочетание какао, орехов и чернослива, ...

Торт черносливовый — пошаговый рецепт с фото на

Хочу предложить вам нежный тортик с черносливовым кремом. Безумно приятное сочетание какао, орехов и чернослива, ...

Торт черемуховый со сметаной — пошаговый рецепт с фото на

Как приготовить торт черемуховый со сметаной? Совсем не трудно! В аптеке можно купить сушеные плоды ...

Торт черемуховый со сметаной — пошаговый рецепт с фото на

Как приготовить торт черемуховый со сметаной? Совсем не трудно! В аптеке можно купить сушеные плоды ...

Торт Три молока — пошаговый рецепт с фото на

Торт Три молока (Tres Leches) — один из самых популярных тортов среди французских хозяек. Торт ...

Торт Три молока — пошаговый рецепт с фото на

Торт Три молока (Tres Leches) — один из самых популярных тортов среди французских хозяек. Торт ...

Торт творожный с творожным сыром — пошаговый рецепт с фото на

В поисках рецепта мягкой и воздушной выпечки я нашла довольно интересную идею. В ней используется ...

Торт творожный с творожным сыром — пошаговый рецепт с фото на

В поисках рецепта мягкой и воздушной выпечки я нашла довольно интересную идею. В ней используется ...

Торт творожный с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Нежнейший бисквит с прослойкой из творожного крема и сочных ароматных персиков — отказаться просто невозможно. ...

Торт творожный с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Нежнейший бисквит с прослойкой из творожного крема и сочных ароматных персиков — отказаться просто невозможно. ...

Торт со смородиной и сметаной — пошаговый рецепт с фото на

Превосходное сочетание сметаны и ягод станет залогом вкусной домашней выпечки. Советую всем хозяйкам взять на ...

Торт со смородиной и сметаной — пошаговый рецепт с фото на

Превосходное сочетание сметаны и ягод станет залогом вкусной домашней выпечки. Советую всем хозяйкам взять на ...

Торт со смородиной — рецепт с фото на

Если с выпечкой вы не очень ладите, то вам идеально подойдет такой вариант десерта — ...

Торт со смородиной — рецепт с фото на

Если с выпечкой вы не очень ладите, то вам идеально подойдет такой вариант десерта — ...

Торт со сметанным кремом — пошаговый рецепт с фото на

Нежный торт со сметанным кремом, в меру сладкий, с ароматом ванили. Украсить торт можно на ...

Торт со сметанным кремом — пошаговый рецепт с фото на

Нежный торт со сметанным кремом, в меру сладкий, с ароматом ванили. Украсить торт можно на ...

Торт со взбитыми сливками и клубникой — пошаговый рецепт с фото на

Это торт со взбитыми сливками и фруктами. Он идеально подходит как для праздничного стола, так ...

Торт со взбитыми сливками и клубникой — пошаговый рецепт с фото на

Это торт со взбитыми сливками и фруктами. Он идеально подходит как для праздничного стола, так ...

Торт сметанный классический рецепт — пошаговый рецепт с фото на

Любимая и знакомая многим с детства выпечка. Если вы хотите знать, как приготовить торт сметанный, ...

Торт сметанный классический рецепт — пошаговый рецепт с фото на

Любимая и знакомая многим с детства выпечка. Если вы хотите знать, как приготовить торт сметанный, ...

Торт сметанный — рецепты с фото на (76 рецептов сметанных тортов)

Вкуснейший торт из всех, которые мне доводилось пробовать. Шоколадные коржи великолепно сочетаются со сметанным кремом ...

Рейтинг@Mail.ru