Главная » Торты » Торт — Птичье молоко — пошаговый рецепт с фото на

Торт — Птичье молоко — пошаговый рецепт с фото на

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага.

+1 ст. ложка для крема

  • Яйца 14 Штук

    4 на тесто, 10 на крем

  • Сахар 3,5 Стакана

    1 стакан на тесто, 2 на крем, 0,5 на глазурь

  • Желатин 3 Ст. ложки
  • Молоко 1 Стакан

    +3 или 4 ст. ложки на глазурь

  • Сливочное масло 250 Грамм

    200 на крем, 50 на глазурь

  • Ванилин 1 Щепотка
  • Вода 0,5 Стакана
  • Какао 5 Ст. ложек
  • Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Сначала готовим тесто. Для этого яйца взобьем с сахаром и добавим муку. Все хорошенько перемешаем. Получившуюся смесь разделим на 2 части и выпечем два тонких коржа.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Коржи следует выпекать в разъемной форме. Очень важно не передержать их, чтоб коржи не высохли и не стали ломкими.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    В антипригарной посуде замешать стакан сахара с ложкой муки, затем добавить желтки и тщательно перемешать. Влить молоко, снова размешать и довести смесь до кипения.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Далее смесь снять с огня, остудить. Затем добавить мягкое сливочное масло, ванилин и взбить миксером.



    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Далее в отдельной посуде следует взбить миксером охлажденные белки со стаканом сахара. Попутно нагреть желатин, процедить его и добавить в смесь. Смесь хорошенько размешать.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Две кремовые массы — желтую и белую соединяем в большой кастрюле и взбиваем миксером.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    На дно разъемной формы укладываем первый корж, затем выливаем получившийся густой крем, сверху накрываем вторым коржом. Не переживайте, крем имеет достаточно плотную консистенцию, поэтому корж не утонет. Чтоб торт быстрее застыл, отправим его в холодильник.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Когда торт полностью застынет, достать его из холодильника и освободить от формы.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Приготовим шоколадную глазурь. Для этого в небольшой кастрюле смешаем: 3-4 ст. ложки молока, 5 ст. ложек какао, полстакана сахара и 50 грамм сливочного масла и доведем все это до кипения.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Верхний слой намажем шоколадной глазурью, бока не следует намазывать горячей глазурью, так как крем может начать таять. Бока лучше украсить кокосовой стружкой.



    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Торт — Санчо Панчо — пошаговый рецепт с фото на

    Почему я хочу предложить вам рецепт этого торта? Потому что он просто готовится и может ...

    Торт — Салатный — пошаговый рецепт с фото на

    Очень нежный салат, легкий и не дорогой) Сайра придает изюминку салатику. Если маленькая порция можно ...

    Торт — Рыжик — с заварным кремом — пошаговый рецепт с фото на

    Предлагаю вам узнать, как приготовить торт «Рыжик» — медовик с заварным кремом. Это популярный рецепт ...

    Торт — Рыжик — классический — пошаговый рецепт с фото на

    Один из самых вкусных и популярных тортов в России – это медовый торт. Расскажу, как ...

    Торт — Развалина — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы хотите пополнить свою кулинарную копилку еще одним несложным и аппетитным рецептиком, обратите внимание ...

    Торт — Разбитое стекло — пошаговый рецепт с фото на

    Любой праздник украшают мелочи! С тортом «Разбитое стекло» ваш праздник будет еще ярче и вкуснее. ...

    Торт — Пьяная вишня — пошаговый рецепт с фото на

    Торт «Пьяная вишня» — шикарный, чудесный, увенчанный сочными вишенками. Кусок такого торта с чашечкой кофе ...

    Торт — Птичье молоко — из белков — пошаговый рецепт с фото на

    Наверняка вы пробовали конфеты «Птичье молоко» и знаете, насколько они нежные. В этом рецепте я ...

    Торт — Принцесса — пошаговый рецепт с фото на

    Для особых случаев хочу предложить вам рецепт приготовления торта «Принцесса». Милым девочкам особенно по душе ...

    Торт — Прага — с заварным кремом — пошаговый рецепт с фото на

    Для настоящих любителей шоколада этот несложный вариант, как приготовить торт «Прага» с заварным кремом будет ...

    Торт — Прага — с вишней и шоколадом — пошаговый рецепт с фото на

    Любимая классика иногда еще вкуснее с небольшими изменениями. В доказательство своих слов предлагаю вам удачный ...

    Торт — Прага — с вишней и творогом — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы любите экспериментировать с классическими рецептами, тогда этот интересный вариант знаменитого пражского торта обязательно ...

    Торт — Прага — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество ...

    Торт — Прага — от Палыча — пошаговый рецепт с фото на

    Если вам нравится готовый торт от палыча, вы наверняка задумывались о его приготовлении в домашних ...

    Торт — Прага — классический по ГОСТу — пошаговый рецепт с фото на

    Вкус торта «Прага» знает и любит каждый. Многим процесс приготовления покажется трудным, но это лишь ...

    Торт — Поцелуй негра — пошаговый рецепт с фото на

    Узнайте, как приготовить торт «Поцелуй негра», чтобы в хорошем смысле удивить своих гостей вкусной домашней ...

    Торт — Полет — пошаговый рецепт с фото на

    Этот удивительно легкий, буквально воздушный и очень нежный десерт — торт «Полет» в домашних условиях ...

    Торт — Полено — пошаговый рецепт с фото на

    Иногда минимальный и простой набор продуктов может подарить вам на редкость потрясающее блюдо. Я не ...

    Торт — Полено — (самый простой рецепт) — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу рассказать вам, как приготовить торт «Полено» (самый простой рецепт). Это, очень вкусное и нежное ...

    Торт — Подружка — пошаговый рецепт с фото на

    К одному из вечеров, когда ко мне наведались подруги, я решила испечь несложный торт. Взяла ...

    Торт — Планшет — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу поделиться рецептом, в котором вы узнаете как приготовить торт «Планшет» — оригинальный, современный, красивый ...

    Торт — Пинчер — рецепт с фото на

    Рецепт приготовления шоколадного торта со сметанным кремом и шоколадной глазурью. плюс 1/2 стакана в крем ...

    Торт — Пивная кружка — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу вам рассказать, как сделать торт «Пивная кружка» в домашних условиях. Вообще, это лучший вариант ...

    Торт — Персидская ночь — рецепт с фото на

    Расскажу, как приготовить торт «Персидская ночь». Легкий в приготовлении, не требующий много времени и ингредиентов, ...

    Рейтинг@Mail.ru