Главная » Торты » Торт — Птичье молоко — пошаговый рецепт с фото на

Торт — Птичье молоко — пошаговый рецепт с фото на

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага.

+1 ст. ложка для крема

  • Яйца 14 Штук

    4 на тесто, 10 на крем

  • Сахар 3,5 Стакана

    1 стакан на тесто, 2 на крем, 0,5 на глазурь

  • Желатин 3 Ст. ложки
  • Молоко 1 Стакан

    +3 или 4 ст. ложки на глазурь

  • Сливочное масло 250 Грамм

    200 на крем, 50 на глазурь

  • Ванилин 1 Щепотка
  • Вода 0,5 Стакана
  • Какао 5 Ст. ложек
  • Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Сначала готовим тесто. Для этого яйца взобьем с сахаром и добавим муку. Все хорошенько перемешаем. Получившуюся смесь разделим на 2 части и выпечем два тонких коржа.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Коржи следует выпекать в разъемной форме. Очень важно не передержать их, чтоб коржи не высохли и не стали ломкими.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    В антипригарной посуде замешать стакан сахара с ложкой муки, затем добавить желтки и тщательно перемешать. Влить молоко, снова размешать и довести смесь до кипения.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Далее смесь снять с огня, остудить. Затем добавить мягкое сливочное масло, ванилин и взбить миксером.



    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Далее в отдельной посуде следует взбить миксером охлажденные белки со стаканом сахара. Попутно нагреть желатин, процедить его и добавить в смесь. Смесь хорошенько размешать.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Две кремовые массы — желтую и белую соединяем в большой кастрюле и взбиваем миксером.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    На дно разъемной формы укладываем первый корж, затем выливаем получившийся густой крем, сверху накрываем вторым коржом. Не переживайте, крем имеет достаточно плотную консистенцию, поэтому корж не утонет. Чтоб торт быстрее застыл, отправим его в холодильник.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Когда торт полностью застынет, достать его из холодильника и освободить от формы.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Приготовим шоколадную глазурь. Для этого в небольшой кастрюле смешаем: 3-4 ст. ложки молока, 5 ст. ложек какао, полстакана сахара и 50 грамм сливочного масла и доведем все это до кипения.

    Торт - Птичье молоко - пошаговый рецепт с фото на

    Верхний слой намажем шоколадной глазурью, бока не следует намазывать горячей глазурью, так как крем может начать таять. Бока лучше украсить кокосовой стружкой.



    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Торт бисквитный — Человек-паук — пошаговый рецепт с фото на

    Ваш ребенок без ума от мультяшных героев и персонажей комиксов? Наверняка он придет в дикий ...

    Торт без сметаны — рецепт с фото на

    Самым главным десертом на День Рождения, свадьбу и прочие праздники является торт, без него не ...

    Торт без выпечки с кокосовым кремом — пошаговый рецепт с фото на

    Торты без выпечки отлично подходят тем, у кого нет возможности поработать с духовкой или мультиваркой. ...

    Торт без выпечки с кокосовым кремом — пошаговый рецепт с фото на

    Торты без выпечки отлично подходят тем, у кого нет возможности поработать с духовкой или мультиваркой. ...

    Торт без выпечки с киви — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу вам рассказать, как сделать торт без выпечки с киви, нежнейший десерт, который и выглядит ...

    Торт без выпечки с желатином и фруктами — пошаговый рецепт с фото на

    Торт без выпечки с желатином и фруктами — это незаменимый десерт на любом праздничном мероприятии. ...

    Торт без выпечки с ананасами — пошаговый рецепт с фото на

    Если скоро очередное застолье, а с десертом вы еще не определились, предлагаю закупить печенья и ...

    Торт без выпечки из рулетов — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу с вами поделиться, как сделать торт без выпечки из рулетов. Вы уж поверьте — ...

    Торт без выпечки из пряников — пошаговый рецепт с фото на

    Шоколадные пряники и вкусный, легкий, сметанный крем — вот и весь секрет, как приготовить торт ...

    Торт без выпечки из печенья и сгущенки — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня я открою секрет одного из самых быстрых и в то же время удачных десертов. ...

    Торт без выпечки за 1 минуту (вариант 2) — пошаговый рецепт с фото на

    Торт без выпечки — настоящее спасение каждой хозяйки. Как правило, достаточно смешать все ингредиенты — ...

    Торт без выпечки за 1 минуту — пошаговый рецепт с фото на

    Гости уже на пороге, а в доме нет ни торта, ни печенья? Что ж, самый ...

    Торт без выпечки (чизкейк на скорую руку) — пошаговый рецепт с фото на

    Наверное, нет хозяйки, которой не нравились бы торты без выпечки — это ведь так просто, ...

    Торт банановый с желатином — пошаговый рецепт с фото на

    Удивительно простой и очень вкусный торт банановый с желатином в домашних условиях станет отличным вариантом ...

    Торт Банановый — рецепт с фото на

    Нежное, ароматное, очень вкусное лакомство. Дети от него в восторге. Майонез 250 Грамм Яйца 4 ...

    Торт «Санчо&raquo

    Торт «Санчо» — многоликий десерт, известный хозяйкам также под названиями «Санчо Пончо», «Негритенок», «Мачо» и ...

    Торт «Птичье молоко», пошаговые рецепты приготовления

    Словосочетание «птичье молоко» долгое время было синонимом чего-то несуществующего и недосягаемого. Не удивительно, что именно ...

    Торт «Зебра», простой рецепт известного десерта

    Торт «Зебра» очень прост в приготовлении, его сможет без труда сделать даже начинающая хозяйка. Приготовив ...

    Торт «Зебра», простой рецепт известного десерта

    Торт «Зебра» очень прост в приготовлении, его сможет без труда сделать даже начинающая хозяйка. Приготовив ...

    Торт — Южная ночь — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы в поиске интересного и довольно простого тортика, тогда предлагаю вам приготовить невероятно вкусный ...

    Торт — Южная ночь — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы в поиске интересного и довольно простого тортика, тогда предлагаю вам приготовить невероятно вкусный ...

    Торт — Эстерхази — пошаговый рецепт с фото на

    Вы только посмотрите на это великолепие, а теперь представьте, какой у этого тортика потрясающий вкус. ...

    Торт — Эстерхази — пошаговый рецепт с фото на

    Вы только посмотрите на это великолепие, а теперь представьте, какой у этого тортика потрясающий вкус. ...

    Торт — Энгри бердз — пошаговый рецепт с фото на

    Когда речь идет о подарке для ребенка, то чтобы угодить малышу нужно идти в ногу ...

    Рейтинг@Mail.ru