Главная » Торты » Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Итальянский летний десерт Merengata alla fragola

Этот необычный итальянский торт-десерт, присланный нашими постоянными читателями Инной и Элизкой, оказался очень кстати. Большое спасибо за оригинальный и вкусный рецепт! �� Такая жара, что включить духовку даже трудно вообразить, как, а вкусненького к чаю хочется! И как раз выручит торт безе со сливками, который не нужно печь. Наоборот, его надо ставить в холодильник.

Торт Безе со сливками

Это торт из безе со сливками и клубничным соусом, оригинальное название — Merengata alla fragola, что и переводится как «Торт безе с клубникой».

Торт Безе со сливками

На вкус он мне показался ОЧЕНЬ похож на «Киевский торт». Вот именно те белковые коржи с орехами, которые получились по ошибке и стали «изюминкой» Киевского, прослоённые сливочным кремом… Очень похоже, прям привет из детства и родного города!

Торт Безе со сливками

Ингредиенты для торта безе со сливками:

Торт Безе со сливками

Для торта (на разъёмную форму 20 см):



  • 100 г безе (мне понадобилось немного больше, 130-150г, это зависит от размера формы);
  • 450 г густых домашних сливок;
  • 150 г фундука ( я взяла 100 г фундука и 50 г грецких орехов).
  • 300 г клубники (свежей или мороженой);
  • 3 столовых ложки сахарной пудры;
  • По вкусу – половина лимона.

Я соус не делала, просто украсила торт ягодами клубники и малины.

Как сделать торт из безе со сливками:

Орехи очистим (если они в скорлупках), подсушим на сухой сковороде, и измельчим. Удобно это делать с помощью скалки для раскатывания теста, прижимая ею по одному орешку.

Торт Безе со сливками

Разъёмную форму застелем на дне и по бокам кондитерским пергаментом.

Безе покрошим руками в крупную крошку.

Торт Безе со сливками

¼ часть крошки из безе высыпаем на дно формы, застеленной бумагой, равномерно разравниваем и слегка прижимаем.

Торт Безе со сливками

2/4 крошки безе (хотя математически правильней написать ½, но понятней будет именно 2/4) – перемешиваем с орехами.

Торт Безе со сливками



Взбиваем сливки миксером до пышности.

Торт Безе со сливками

Высыпаем безе с измельчёнными орехами в сливки и аккуратно, чтобы не раздавить безе, но тщательно перемешиваем.

Торт Безе со сливками

Выкладываем безе-орехово-сливочную массу в форму, на крошку.

Торт Безе со сливками

Разравниваем и слегка утрамбовываем ложкой, чтобы получился ровный слой, прилегающий к закрытым бумагой бортам формы.

Остальные ¼ крошки безе высыпаем сверху и распределяем, чуть прижимая.

Торт Безе со сливками

Накрываем торт кондитерским пергаментом и ставим в холодильник на 10 часов (на ночь).

Торт Безе со сливками

Утром достаём, раскрываем форму и аккуратно снимаем бумагу.

Торт Безе со сливками

Подождём 10 минут, и можно разрезать тортик на кусочки и попробовать!

Торт Безе со сливками



А если хотите, можно сделать ещё и клубнично-лимонный соус: взбить клубнику в блендере, добавить сахарную пудру, лимонную цедру и сок.

Торт Безе со сливками

Но и без соуса торт из безе со сливками вкусный. Правда, из-за сливок немного жирный – не хватает коржей из теста для вкусового баланса, но это легко исправить – можно кушать сливочный-безейный десерт вприкуску с белым хлебом или булочкой �� Хотя это может и немного странно, но здорово!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками



Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Ну ты и быстрая-не успела перевести-уже приготовила,молния прямо!

И какой шикарный получился,красавец!Надо тебя догонять!И все-таки,клубничный соус здесь очень был бы к стати,с ним более свежо,по- летнему.Здесь его 4асто подают с растопленним шоколадом,вкусно,но сладкооо.

А он вкусный! Нам понравился. Наверное, с соусом и правда лучше, просто в такую жару не очень хотелось ещё что-то готовить:)

Спасибо за рецепт! Напомнил Киевский торт», прямо как привет из Киева:)

Торт вприкуску с хлебом — это точно странно и весело))) Как говорит один мой знакомый, люблю торт, где побольше хлеба) А если нижний слой сделать бисквитным? или по вкусу просится более сухой корж, Юльетта?

Можно, я как раз о бисквите думала. Но это уже другой торт получится �� А ещё, думаю, надо таки попробовать оригинальный вариант — с соусом, как советуют выше, тогда будет кислинка и свежесть, которая приятно оттенит вкус:)

Да,верно,тортик с хлебом-это прикольно,не пробовала.А если добавить слои из савоярди

и,заодно ,смородинкой посредине разбавить эту невинную белизну?

Но это уже, деиствительно, другои торт.

  • Recipes in English (1)
  • Ricette in Italiano (3)


  • Блинчики-оладьи (68)
    • Сырники, пончики (14)
  • Булочки (31)
  • Вареники-пельмени (9)
  • Вафли (16)
  • Видео рецепты от Юльетты (3)
  • Вкусное для кормящих мам:) (13)
  • Детская выпечка (24)
  • Кексы (102)
    • Манники (21)
    • Маффины (7)
  • Кухонная техника, аксессуары (8)
  • Мои путешествия (5)
  • Несладкая выпечка (81)
    • Пицца (6)
  • Новогодняя и Рождественская выпечка (23)
  • Пасхальная выпечка (16)
  • Печенье, пряники (71)
  • Пирожки (184)
    • Пироги (136)
    • Чизкейки, запеканки (22)
  • Рецепты домашнего хлеба (42)
  • Рецепты из слоеного теста (30)
  • Рецепты крема (13)
  • Рецепты начинок для пирогов (9)
  • Рецепты теста (20)
  • Рулеты, штрудели (24)
  • Секреты удачной выпечки (32)
  • Тарты (11)
  • Торты (106)
    • Оригинальные рецепты выпечки (8)
    • Пирожные (25)

Какой пушистый и мягкий получается этот хлебушек, просто чудо! А всё дело в секретном ингредиенте, добавляемом .

Это очень необычный хлеб. Вернее, испечённый с добавлением необычной муки. Открыв для себя, что, оказывается, .

Кому придёт в голову сочетать сахар, соль и перец, оливковое масло и сладкий виноград? Неугомонным итальянцам, .

А хотите скибочку арбуза… ранней весной? Или поздней осенью, или посреди зимы? Ой, как это, откуда? – .



Скоро — самый загадочный, таинственный и ужасно весёлый осенний праздник! В атмосферу Хэллоуина отлично вписывается выпечка с тыквой — одним из главных символов праздника. На этой неделе печём оригинальные тыквенные кексы с «сюрпризами», которые удивят всех!

25.10.17 — Тыквенный кекс с шоколадной крошкой

27.10.17 — Шоколадно-тыквенный кекс с картинкой

29.10.17 — Тыквенно-шоколадный кекс «Кот»

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

  • Торт Безе со сливками

2 460,18 просмотров

  • Торт Безе со сливками

    1 662,76 просмотров

  • Торт Безе со сливками



    1 436,98 просмотров

  • Торт Безе со сливками

    595,40 просмотров

  • Торт Безе со сливками

  • О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Торт французский Крепвиль, рецепт с фото

    Торт французский Крепвиль Ингредиенты Сливки 10% - около 2 стаканов; Мука - около 1 стакана; Сахар - 2-3 ч. ложки; Соль - 1 щепотка; Масло сливочное или растительное - 2 ст. ложки.

    Слоеный торт с рыбной консервой — пошаговый рецепт с фото на

    Торты можно готовить и как десерт и в качестве соленой закуски. Удивлены? Отличный рецепт, как ...

    Слоеный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Почти не один праздник не обходится без праздничного десерта, а именно — торта. Предлагаю рецепт ...

    Сливочный крем для украшения торта — пошаговый рецепт с фото на

    Чтобы торт выглядел аппетитно, его украшают. Расскажу самый простой (базовый) рецепт, как приготовить сливочный крем ...

    Домашний торт — Шоколадный муравейник — → Торты →

    Шоколадный торт Муравейник Рецепты Главная Коллекции рецептов Рецепты с видео На любой вкус Пиццы Торты ...

    Рецепт: Торт муравейник, Орехово-шоколадный

    Рецепт: Торт муравейник — Орехово-шоколадный мука пшеничная — 3 ст. ; масло сливочное (тесто) — ...

    Торт «Муравейник» рецепт с фото пошагово классическиий

    Торт «Муравейник» (классический) Сегодня воспроизведем многократно отработанный и проверенный временем классический рецепт торта «Муравейник». Простая ...

    Торт Брауни рецепт с фото пошагово, рецепт брауни с шоколадным муссом

    Торт "Брауни с шоколадным муссом" Даже и не знаю что можно написать в доп. информации ...

    Самый аппетитный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Выпечка должна быть не только вкусной, но и достаточно привлекательной, чтобы ее хотелось съесть одним ...

    Шоколадный торт Брауни

    Брауни Брауни — это шоколадное пирожное родом из Америки (Чикаго). Свое название десерт получил благодаря ...

    Брауни классический в мультиварке или в микроволновке – рецепты шоколадного торта с вишней, творогом и орехами

    Брауни – лучшие рецепты самого шоколадного десерта Брауни, рецепт которого насчитывает сотню лет, давно знаком ...

    Рождественский торт с черносливом — пошаговый рецепт с фото на

    Один из любимых новогодних праздников – это Рождество. Каждый из нас ждет немного магии и ...

    Рецепты торта «Брауни»: секреты выбора ингредиентов и добавления

    Торт «Брауни» – всё в шоколаде. Простые рецепты торта «Брауни»: с вишнями, мёдом, орехами, черносливом, ...

    Рождественский торт с мандаринами — пошаговый рецепт с фото на

    Для того чтобы праздничный ужин запомнился надолго, нужно правильно подойти к выбору меню. В нём ...

    Рецепт сливочного крема для украшения торта — пошаговый рецепт с фото на

    Залог успешного приготовления торта даже не всегда состоит в мастерстве кулинара. Иногда внешний вид и ...

    Торт Брауни (пирог Брауни) — рецепт с пошаговыми фото от

    Шоколадный торт Брауни Кто хоть раз пробовал шоколадный торт Брауни, тот уже навряд ли забудет ...

    Безумно вкусная шоколадная глазурь для торта из шоколада, Десерты и выпечка

    Шоколадная глазурь для торта из шоколада Домашние торты несравнимы ни с одним покупным шедевром. И ...

    Рецепт взбитых сливок для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт взбитых сливок для торта – это отличное решение для украшения выпечки (торты, пирожные), для ...

    Пышный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Близится торжество и вы ищите интересные идеи, как приготовить пышный торт с вкусненьким кремом? Тогда ...

    Шоколадная глазурь для торта из шоколада — рецепты с маслом, молоком, сливками и сгущенкой

    Шоколадная глазурь для торта из шоколада — рецепты вкусного и красивого покрытия десерта Шоколадная глазурь ...

    Пышный бисквит для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Предлагаю вам хороший рецепт бисквита для праздничного торта. Выпечка получается действительно пышной, что удобно при ...

    Птичье молоко (торт) — пошаговый рецепт с фото на

    Вкусный торт с удивительным названием. Маленькие дети всегда удивляются, что же это такое — птичье ...

    Пряничный торт без выпечки — пошаговый рецепт с фото на

    Если стоять у плиты нет сил и времени или же вы сами не доверяете своим ...

    Простой шоколадный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем ...

    Рейтинг@Mail.ru