Главная » Торты » Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт

Морковный торт классический рецепт с фото

Сегодня готовим великолепный морковный торт по классическому рецепту с фото. Этот десерт уже давно снискал популярность в Америке и многих европейских странах. Для нас же идея добавления моркови в сладкую выпечку на первый взгляд может показаться непривычной. Однако все сомнения проходят после пробы готового десерта, ведь это и правда невероятно вкусно!

Ингредиенты для торта подобраны весьма удачно. За счет добавления орехов и морковной стружки коржи получаются очень сытными, с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Растительное масло делает бисквитный мякиш достаточно влажным даже без дополнительной пропитки. А молотая корица в свою очередь усиливает эффект благодаря пряному аромату, который идеально вписывается в общую «композицию». Крем для морковных коржей можно выбрать любой. В данном случае отдадим предпочтение сочетанию «воздушных» сливок и сливочного сыра по примеру торта «Красный бархат». Такой крем отлично подчеркивает вкус десерта и крепко держит форму, что позволяет без затруднений промазать и оформить выпечку.

Ингредиенты:

Морковный торт классический рецепт с фото

  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 180 г;
  • морковь — 200 г очищенной;
  • мука — 200 г;
  • растительное масло (рафинированное) — 150 мл;
  • любые орехи (кешью, грецкие и т.д.) — 100 г;
  • разрыхлитель — 6 г (1 ч. ложка с горкой);
  • корица молотая — 1 ч. ложка.



  • сливочный творожный сыр («Almette» или т.п.) — 200 г;
  • сливки 33-35% — 150 г;
  • сахарная пудра — 80 г.

Морковный торт классический рецепт с фото пошагово

Как приготовить классический морковный торт

  1. Яйца и сахар тщательно взбиваем до густой «воздушной» массы. Вливаем растительное масло (обязательно рафинированное — без запаха, с нейтральным вкусом), снова слегка взбиваем.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  2. Орехи дробим в чаше блендера и загружаем к яично-масляной смеси.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  3. Следом мелко натираем и добавляем всю порцию моркови. Тщательно размешиваем массу.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  4. Отдельно соединяем и просеиваем муку, корицу, разрыхлитель. Частями вводим сухие ингредиенты к пышной яичной массе, каждый раз бережно вымешивая тесто снизу вверх.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  5. Перекладываем вязкую мучную массу в промасленную жаростойкую форму диаметром 22 см. Выпекаем ароматный бисквит около 40 минут в раскаленной до 180 градусов духовке. Готовность определяем стандартно — опускаем в центр выпечки шпажку/зубочистку. На палочке не должно оставаться следов жидкого теста.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  6. Готовый бисквит полностью остужаем, затем освобождаем от формы и разрезаем вдоль на два коржа.
    Морковный торт классический рецепт с фото



Крем для морковного торта рецепт с фото

Классический морковный торт со сливочным кремом готов! Приятного аппетита!

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Коржи нужно полить сиропом, чтобы не были сухими?

Для морковного торта коржи обычно не поливают сиропом. За счет растительного масла в составе они уже получаются достаточно влажными.



Ещё вопрос: подойдёт ли к такому коржу лимонный крем из рецепта Рождественского полена? Морковный торт же часто готовят с лимонным кремом, удачное сочетание.)) Спасибо.

Можно попробовать. Думаю, будет очень даже неплохо)

Вчера приготовила. Торт получился очень вкусный, всего в меру! Нам очень понравился!

А какой аромат стоял в квартире, пока выпекалось тесто… У всех текли слюнки)

Спасибо Вам за такой замечательный рецепт! Торт получился очень вкусным, с нежным кремом и буквально тающими во рту коржами. Всем моим гостям морковный тортик очень понравился. Так что спасибо большое за Ваш труд и такой замечательный кулинарный сайт. Радуйте нас новыми рецептами почаще:).

Подскажите пожалуйста вкус моркови чувствуется в бисквите?

Явного вкуса моркови в торте не будет. Она здесь удачно «маскируется» и становится совершенно неузнаваемой. Попробовав этот торт, многие даже не верят, что он приготовлен из моркови ��

Согласна с Юлией. Морковь вообще не чувствуется в торте. Мои даже и не верили что в рецепте есть морковь.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Торт — Барселона — пошаговый рецепт с фото на

Это вкуснейший песочный торт с нежным кремом и джемом из темных кислых ягод (например — ...

Торт — Барбоскины — пошаговый рецепт с фото на

Торт приготовлен по мотивам детского мультфильма «Барбоскины». Вашему ребенку тортик точно понравится! Нежный крем хорошо ...

Торт — Баноффи — пошаговый рецепт с фото на

Торт «Баноффи» — истинное наслаждение! Его можно подать по любому торжественному случаю. Готовится он из ...

Торт — Банановый идеал — пошаговый рецепт с фото на

Возникла проблема с тортом на день рождения? Почему бы вам не обратить внимание на это ...

Торт — Балерина — пошаговый рецепт с фото на

Торт «Балерина» идеально подойдет для девочки или девушки, которая любит балет! Подарите его юной балерине ...

Торт — Баварезе — пошаговый рецепт с фото на

Нежный, легкий торт «Баварезе» с летними ягодами никого не оставит в равнодушных. Минимум теста, вкусный ...

Торт — Астра — пошаговый рецепт с фото на

Торт «Астра» — вкуснейший десерт, которым посмаковать можно самим и поставить на праздничный стол. Даже ...

Торт — Астория — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю вам рецепт приготовления торта «Астория» с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты ...

Торт Птичье молоко своими руками: 5 рецептов

Торт Птичье молоко своими руками Торт птичье молоко не одно десятилетие считается одним из самых желанных лакомств. Это кондитерское изделие известно своей технологией приготовления на основе взбитых яиц глазированных шоколадом.

Торт — Арлекин — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите медовые тортики, тогда обязательно стоит попробовать приготовить торт «Арлекин» в домашних условиях. ...

Рецепты торта Птичье молоко в домашних условиях: секреты выбора

Торт Птичье молоко в домашних условиях – пошагово и подробно. Рецепты тортов Птичье молоко в домашних условиях на желатине Птичье молоко легендарный торт, который знают все.

Торт — Арабская ночь — пошаговый рецепт с фото на

Любите сладости с привкусом Востока? Тогда обязательно попробуйте этот простой рецепт торта «Арабская ночь». Вкуснейшее ...

Торт — Апельсин — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю вам узнать, как приготовить торт “Апельсин”. Это — отличный вариант для любого праздника, так ...

Торт — Аннушка — пошаговый рецепт с фото на

Любите простую выпечку? Тогда предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт торта «Аннушка» с фото, который ...

Торт — Ангел — пошаговый рецепт с фото на

Бисквит в этом торте получается воздушным, нежным, просто невесомым. Именно поэтому торт называют «Ангел». Сахарная ...

Торт — Айсберг — с орехами — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт данного торта понравится любителям экономить время. Торт «Айсберг» готовится действительно очень быстро, выглядит эффективно ...

Торт — Аватар — пошаговый рецепт с фото на

Испечь торт “Аватар” в домашних условиях меня попросила моя дочь после просмотра одноименного фильма. Рецепт ...

Торт — Hутела — пошаговый рецепт с фото на

Кто сможет отказаться от шоколадно-орехового торта? Правильно — никто! С этим простым рецептом торта нутелла ...

Тефтельный торт — пошаговый рецепт с фото на

Обычное ежедневное блюдо при оригинальном подходе может поразить даже искушенных гурманов. Хотите попробовать? Тогда узнайте, ...

Тесто для торта — Наполеон — пошаговый рецепт с фото на

Из каких двух вещей состоит настоящий торт? Конечно же, это коржи и крем. Но не ...

Тесто для сметанного торта — пошаговый рецепт с фото на

Хочу рассказать вам сегодня, как приготовить тесто для сметанного торта в домашних условиях. Это очень ...

Творожный торт со взбитыми сливками — пошаговый рецепт с фото на

Легкий, воздушный торт с творожным кремом под взбитыми сливками не оставит никого равнодушным. мука 2,5 ...

Творожный торт с ягодами — пошаговый рецепт с фото на

Ознакомьтесь с тем, как приготовить творожный торт с ягодами. Нежнейший, ароматный, сливочный и сочный. Это ...

Творожный торт с черносливом — пошаговый рецепт с фото на

Воздушные творожные десерты — это всегда прекрасное решение для летнего меню. Ведь в жаркую пору ...

Рейтинг@Mail.ru