Главная » Торты » Клубничный торт — Фрезье — пошаговый рецепт с фото на

Клубничный торт — Фрезье — пошаговый рецепт с фото на

Клубничный торт «Фрезье» станет главным украшением вашего стола благодаря изысканному виду! Торт получается очень нежным, воздушным, ароматным и аппетитным. Истинный шедевр французской кухни!

3 в бисквит, 3 в крем

  • Сахар 400 Грамм

    100г в бисквит, 200г в крем, 100г в сахарный сироп

  • Мука 50 Грамм
  • Крахмал 85 Грамм

    25г в бисквит, 60г в крем

  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Ванильный сахар 20 Грамм

    10г в бисквит, 10г в крем

  • Молоко 400 Миллилитров
  • Масло сливочное 200 Грамм
  • Желатин 15 Грамм
  • Вода кипяченая 150 Миллилитров

    50мл в крем, 100мл в сахарный сироп

  • Клубника 700-800 Грамм

    среднего размера

  • Шоколад 50 Грамм
  • Клубничный торт - Фрезье - пошаговый рецепт с фото на

    1. Белки отделите от желтков и взбейте в устойчивую пену. Постепенно добавьте сахар, не прекращая взбивать, и доведите белки до устойчивых пиков.

    Клубничный торт - Фрезье - пошаговый рецепт с фото на

    2. Просеянную муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. Желтки взбейте с помощью миксера до пышной белой массы с сахаром и ванильным сахаром. В несколько приемов добавьте мучную смесь и белки к желткам, аккуратно вымешивая.

    Клубничный торт - Фрезье - пошаговый рецепт с фото на

    3. На бумаге для выпечки нарисуйте круг, переверните ее и выложите на него половину теста, слегка выходя за края. Выпекайте корж в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета. Так же испеките второй корж.



    Клубничный торт - Фрезье - пошаговый рецепт с фото на

    4. Вырежьте коржи по размеру формы для выпечки. Кольцо от разъемной формы оберните пищевой пленкой и сомкните вокруг одного коржа.

    Клубничный торт - Фрезье - пошаговый рецепт с фото на

    5. Приготовьте крем: молоко и сахар смешайте и доведите до кипения. Яйца хорошо взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте крахмал и размешайте. Добавьте закипевшее молоко, постоянно помешивая, после чего поставьте на огонь и доведите до загустения.

    Клубничный торт - Фрезье - пошаговый рецепт с фото на

    6. Добавьте 100г масла и хорошо взбейте. Остудите крем при комнатной температуре. Добавьте 100г мягкого сливочного масла и взбейте. Добавьте ранее замоченный и «распущенный» на водяной бане желатин.

    Клубничный торт - Фрезье - пошаговый рецепт с фото на

    7. Клубнику очистите, промойте и просушите. Несколько крупных ягод клубники разрежьте пополам и разместите у бортиков формы. Корж смажьте сахарным сиропом (воду с сахаром доведите до кипения и остудите), выложите на него остальную клубнику.

    Клубничный торт - Фрезье - пошаговый рецепт с фото на

    8. Залейте все кремом. Накройте вторым коржом, пропитайте его сахарным сиропом и смажьте кремом. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 8 часов.



    Клубничный торт - Фрезье - пошаговый рецепт с фото на

    9. Готовый торт украсьте шоколадной стружкой и клубникой. Приятного аппетита!

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Сливочный крем для украшения торта — пошаговый рецепт с фото на

    Чтобы торт выглядел аппетитно, его украшают. Расскажу самый простой (базовый) рецепт, как приготовить сливочный крем ...

    Домашний торт — Шоколадный муравейник — → Торты →

    Шоколадный торт Муравейник Рецепты Главная Коллекции рецептов Рецепты с видео На любой вкус Пиццы Торты ...

    Рецепт: Торт муравейник, Орехово-шоколадный

    Рецепт: Торт муравейник — Орехово-шоколадный мука пшеничная — 3 ст. ; масло сливочное (тесто) — ...

    Торт «Муравейник» рецепт с фото пошагово классическиий

    Торт «Муравейник» (классический) Сегодня воспроизведем многократно отработанный и проверенный временем классический рецепт торта «Муравейник». Простая ...

    Торт Брауни рецепт с фото пошагово, рецепт брауни с шоколадным муссом

    Торт "Брауни с шоколадным муссом" Даже и не знаю что можно написать в доп. информации ...

    Самый аппетитный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Выпечка должна быть не только вкусной, но и достаточно привлекательной, чтобы ее хотелось съесть одним ...

    Шоколадный торт Брауни

    Брауни Брауни — это шоколадное пирожное родом из Америки (Чикаго). Свое название десерт получил благодаря ...

    Брауни классический в мультиварке или в микроволновке – рецепты шоколадного торта с вишней, творогом и орехами

    Брауни – лучшие рецепты самого шоколадного десерта Брауни, рецепт которого насчитывает сотню лет, давно знаком ...

    Рождественский торт с черносливом — пошаговый рецепт с фото на

    Один из любимых новогодних праздников – это Рождество. Каждый из нас ждет немного магии и ...

    Рецепты торта «Брауни»: секреты выбора ингредиентов и добавления

    Торт «Брауни» – всё в шоколаде. Простые рецепты торта «Брауни»: с вишнями, мёдом, орехами, черносливом, ...

    Рождественский торт с мандаринами — пошаговый рецепт с фото на

    Для того чтобы праздничный ужин запомнился надолго, нужно правильно подойти к выбору меню. В нём ...

    Рецепт сливочного крема для украшения торта — пошаговый рецепт с фото на

    Залог успешного приготовления торта даже не всегда состоит в мастерстве кулинара. Иногда внешний вид и ...

    Торт Брауни (пирог Брауни) — рецепт с пошаговыми фото от

    Шоколадный торт Брауни Кто хоть раз пробовал шоколадный торт Брауни, тот уже навряд ли забудет ...

    Безумно вкусная шоколадная глазурь для торта из шоколада, Десерты и выпечка

    Шоколадная глазурь для торта из шоколада Домашние торты несравнимы ни с одним покупным шедевром. И ...

    Рецепт взбитых сливок для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт взбитых сливок для торта – это отличное решение для украшения выпечки (торты, пирожные), для ...

    Пышный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Близится торжество и вы ищите интересные идеи, как приготовить пышный торт с вкусненьким кремом? Тогда ...

    Шоколадная глазурь для торта из шоколада — рецепты с маслом, молоком, сливками и сгущенкой

    Шоколадная глазурь для торта из шоколада — рецепты вкусного и красивого покрытия десерта Шоколадная глазурь ...

    Пышный бисквит для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Предлагаю вам хороший рецепт бисквита для праздничного торта. Выпечка получается действительно пышной, что удобно при ...

    Птичье молоко (торт) — пошаговый рецепт с фото на

    Вкусный торт с удивительным названием. Маленькие дети всегда удивляются, что же это такое — птичье ...

    Пряничный торт без выпечки — пошаговый рецепт с фото на

    Если стоять у плиты нет сил и времени или же вы сами не доверяете своим ...

    Простой шоколадный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем ...

    Глазурь шоколадная, рецепты с фото на: 65 рецептов шоколадной глазури

    Глазурь шоколадная Шоколадная глазурь — рецепт, который понадобится вам для украшения кондитерских изделий. Подробней про ...

    Простой торт со сметаной — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт-выручалочка для тех, к кому неожиданно нагрянули гости. Теперь вы сможете похвастаться, что знаете, как ...

    Простой рецепт коржей для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Хотите испечь вкусный торт на праздник и не знаете, какой выбрать? Могу подсказать простой рецепт ...

    Рейтинг@Mail.ru