Главная » Торты » Домашний торт — Киевский — пошаговый рецепт с фото на

Домашний торт — Киевский — пошаговый рецепт с фото на

Многие уже знают, как приготовить домашний торт «Киевский», вкуснейший торт, незабываемый вкус которому придают воздушное хрустящее безе с орехами, нежный сливочный крем и слегка влажные коржи.

235 г — в тесто, 200 г — в крем

  • Ванильный сахар 20 Грамм

    10 г — в тесто, 10 г — в крем

  • Мука 45 Грамм
  • Орехи кешью 150 Грамм
  • Масло сливочное 82% 250 Грамм
  • Какао 10 Грамм
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Молоко 150 Миллилитров
  • Коньяк 1 Ст. ложка
  • Домашний торт - Киевский - пошаговый рецепт с фото на

    1. За 24 часа перед приготовлением коржей белки поместите в чистую миску, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре. Орехи слегка обжарьте, остудите и порубите на крупные кусочки.

    Домашний торт - Киевский - пошаговый рецепт с фото на

    2. Добавьте к орехам 185 г сахара, просеянную муку и смешайте. Остальной сахар для теста смешайте с ванильным сахаром. Белки взбейте миксером до устойчивой пены, после чего добавьте сахар, постоянно взбивая массу до устойчивых пиков.

    Домашний торт - Киевский - пошаговый рецепт с фото на

    3. Аккуратно в несколько приемов добавьте сахарно-ореховую смесь к белкам. Разъемные формы выстелите бумагой для выпечки и равномерно распределите в них тесто. Отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 2 часа.



    Домашний торт - Киевский - пошаговый рецепт с фото на

    4. Коржи слегка остудите в форме при комнатной температуре и затем извлеките из формы. Оставьте коржи в бумаге для выпечки на сутки при комнатной температуре. Яйцо взбейте венчиком, добавьте молоко, ванильный сахар и сахарный песок.

    Домашний торт - Киевский - пошаговый рецепт с фото на

    5. Поставьте массу на огонь и при постоянном помешивании доведите до загустения. Перелейте в миску и остудите крем. Мягкое сливочное масло взбейте в течение 2 минут. Не прерывая взбивания, добавляйте по 1 столовой ложке сироп.

    Домашний торт - Киевский - пошаговый рецепт с фото на

    6. Отделите 200 грамм крема и добавьте во вторую часть коньяк. В отложенную часть крема добавьте какао и взбейте миксером.

    Домашний торт - Киевский - пошаговый рецепт с фото на

    7. На корж выложите 2/3 белого крема, накройте вторым коржом и обмажьте торт кремом с какао. Бока обсыпьте крошкой из краев коржей. с помощью кондитерского мешка украсьте торт белым кремом. Поставьте в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Сливочный крем для украшения торта — пошаговый рецепт с фото на

    Чтобы торт выглядел аппетитно, его украшают. Расскажу самый простой (базовый) рецепт, как приготовить сливочный крем ...

    Домашний торт — Шоколадный муравейник — → Торты →

    Шоколадный торт Муравейник Рецепты Главная Коллекции рецептов Рецепты с видео На любой вкус Пиццы Торты ...

    Рецепт: Торт муравейник, Орехово-шоколадный

    Рецепт: Торт муравейник — Орехово-шоколадный мука пшеничная — 3 ст. ; масло сливочное (тесто) — ...

    Торт «Муравейник» рецепт с фото пошагово классическиий

    Торт «Муравейник» (классический) Сегодня воспроизведем многократно отработанный и проверенный временем классический рецепт торта «Муравейник». Простая ...

    Торт Брауни рецепт с фото пошагово, рецепт брауни с шоколадным муссом

    Торт "Брауни с шоколадным муссом" Даже и не знаю что можно написать в доп. информации ...

    Самый аппетитный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Выпечка должна быть не только вкусной, но и достаточно привлекательной, чтобы ее хотелось съесть одним ...

    Шоколадный торт Брауни

    Брауни Брауни — это шоколадное пирожное родом из Америки (Чикаго). Свое название десерт получил благодаря ...

    Брауни классический в мультиварке или в микроволновке – рецепты шоколадного торта с вишней, творогом и орехами

    Брауни – лучшие рецепты самого шоколадного десерта Брауни, рецепт которого насчитывает сотню лет, давно знаком ...

    Рождественский торт с черносливом — пошаговый рецепт с фото на

    Один из любимых новогодних праздников – это Рождество. Каждый из нас ждет немного магии и ...

    Рецепты торта «Брауни»: секреты выбора ингредиентов и добавления

    Торт «Брауни» – всё в шоколаде. Простые рецепты торта «Брауни»: с вишнями, мёдом, орехами, черносливом, ...

    Рождественский торт с мандаринами — пошаговый рецепт с фото на

    Для того чтобы праздничный ужин запомнился надолго, нужно правильно подойти к выбору меню. В нём ...

    Рецепт сливочного крема для украшения торта — пошаговый рецепт с фото на

    Залог успешного приготовления торта даже не всегда состоит в мастерстве кулинара. Иногда внешний вид и ...

    Торт Брауни (пирог Брауни) — рецепт с пошаговыми фото от

    Шоколадный торт Брауни Кто хоть раз пробовал шоколадный торт Брауни, тот уже навряд ли забудет ...

    Безумно вкусная шоколадная глазурь для торта из шоколада, Десерты и выпечка

    Шоколадная глазурь для торта из шоколада Домашние торты несравнимы ни с одним покупным шедевром. И ...

    Рецепт взбитых сливок для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт взбитых сливок для торта – это отличное решение для украшения выпечки (торты, пирожные), для ...

    Пышный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Близится торжество и вы ищите интересные идеи, как приготовить пышный торт с вкусненьким кремом? Тогда ...

    Шоколадная глазурь для торта из шоколада — рецепты с маслом, молоком, сливками и сгущенкой

    Шоколадная глазурь для торта из шоколада — рецепты вкусного и красивого покрытия десерта Шоколадная глазурь ...

    Пышный бисквит для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Предлагаю вам хороший рецепт бисквита для праздничного торта. Выпечка получается действительно пышной, что удобно при ...

    Птичье молоко (торт) — пошаговый рецепт с фото на

    Вкусный торт с удивительным названием. Маленькие дети всегда удивляются, что же это такое — птичье ...

    Пряничный торт без выпечки — пошаговый рецепт с фото на

    Если стоять у плиты нет сил и времени или же вы сами не доверяете своим ...

    Простой шоколадный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем ...

    Глазурь шоколадная, рецепты с фото на: 65 рецептов шоколадной глазури

    Глазурь шоколадная Шоколадная глазурь — рецепт, который понадобится вам для украшения кондитерских изделий. Подробней про ...

    Простой торт со сметаной — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт-выручалочка для тех, к кому неожиданно нагрянули гости. Теперь вы сможете похвастаться, что знаете, как ...

    Простой рецепт коржей для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Хотите испечь вкусный торт на праздник и не знаете, какой выбрать? Могу подсказать простой рецепт ...

    Рейтинг@Mail.ru