Главная » Шашлык » Шашлык в лимонном маринаде — рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде — рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Майские праздники и столько выходных дней, самое время поехать на природу и пожарить шашлыки. В этом рецепте именно приготовлением шашлыков из свинины в лимонном маринаде мне с вами и хотелось бы поделиться.

Шашлыки по этому рецепту в лимонном маринаде получатся не просто вкусными, а просто замечательными, так как они и мягкие, и сочные.

Шашлыки мы с семьей выехали жарить в горы, чтобы и красотой природы полюбоваться и заодно как следует отдохнуть. Ответственный за приготовление шашлыков в нашей семье всегда был мой папа, поэтому можно сказать, что этот рецепт шашлыков по праву принадлежит ему.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Для того, чтобы приготовить шашлыки в лимонном маринаде понадобились следующие ингредиенты:

— свиной крестец (2 кг.)

— лук репчатый (4 шт.)

— смесь перцев молотая

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Для того, чтобы замариновать мясо для начала необходимо его как следует промыть под проточной водой.

Нарезать небольшими кусочками приблизительно по 4-5 см. Мясо, если это необходимо отделить от кости, наш шашлык был без кости.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Теперь готовлю лимонный маринад для шашлыка — рецепт очень просто. Лимон нарезать тонкими кольцами.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Лук репчатый очистить от шелухи.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Половина лука нарезается тонкими кольцами, а другая половина натирается на мелкой терке.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

На следующем этапе приготовления в заранее подготовленную кастрюлю на дно высыпается немного соли и приправ.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Следующим слоем укладывается мясо.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Слой солится и перчится.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

После чего укладываются лимоны и отжимаются.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Так слои повторяются, и вновь укладывается мясо и лук, солится, перчится.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

А после укладывается лимон, мнется и пробуется мясо на соль.

Маринованный шашлык ставится под пресс на один день, после чего его уже можно смело жарить на костре.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык далее нанизывается на шампуры, при нанизывании необходимо убрать кольца лимона и лук, чтобы они не подгорели.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Жарили шашлык мы на мангале с углями. Разогревать его лучше в течение 5 минут.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

После того, как шампуры укладываются на мангал за огнем лучше всего тщательно следить и при надобности поливать водой. Шампуры периодически необходимо поворачивать.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Время приготовления шашлыка в лимонном маринаде в среднем составляет 20-25 минут.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Готовые шашлычки можно кушать как с различными соусами, так и просто с овощами и зеленью.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Начался самый сезон шашлыков. С какими мы только маринадами не делали шашлыки. Такой еще не пробовали. Взяла на заметку, жду выходных. Непременно попробуем с мужем.

Очень аппетитное фото, обожаю шашлык, пробовала разные рецепты, такой не попадался. Мне очень нравится такой рецепт: как можно мельче нарезаются помидоры, лук, добавляются приправы, соль, и секретный ингредиент-20 мл. водки. Маринуется непосредственно перед приготовлением.

У нас дома тоже шашлык готовит муж. Лимонным соком поливает готовые шашлыки. Маринуется мясо в собственном соке и луке.

Интервал намного меньше, чем в рецепте. Ждать сутки – это долго.

Если мясо хорошее, то шашлык получится вкусным и без лишней кислоты.

На выходных делали мы вместе с мужем этот шашлык. Шашлык очень понравился, настолько вкусный, мягкий и сочный, что пальчики оближешь.

Рецепт Ваш очень интересен. Но мы готовили такой шашлык немного по другому. Мясо просто хорошо полили выжатым соком лимона и перемешали, а вместо смеси перцев — добавили чёрный молотый перец, чуть хмели-сунели и щепотку сухой мяты. Шашлык получился изумительный! Попробуйте!

Не знала, что в процессе маринования шашлык нужно под пресс ставить. Еще вопрос: а какие специи вы используете? Думаю, они так же немаловажны, ведь лимон добавляем для смягчения, лук для запаха, а что придаст вкус?

Достаточно использовать различные смеси перцев или же приправу для шашлыка

Шашлык на фото у вас очень аппетитный. Мы обычно маринуем мясо с луком и майонезом, теперь испробуем и ваш рецептик.

Я обязательно попробую поставить мясо под пресс, сама не догадывалась, спасибо за подсказку! В свою очередь хочу добавить, что лук для маринада прокручиваю через мясорубку или тру на тёрке, в этом случае мясо получается изумительно сочное и нежное.

Тут также лук трется на терке, вы видимо не заметили

Мой муж очень любит такой же способ маринования — лимоном, спасибо за уточнение нюансов, расскажу ему. А мама маринует мясо для шашлыков кефиром, тоже получатся вкусно.

Ваш рецепт очень интересный, на мой взгляд также неплохо сочетается лук с лимоном и гранатовым соком. А еще в маринад можно добавить немного растительного масла для смягчения мяса и это придаст ему небольшой “жирности”, если оно суховато. Непременно попробуем еще и Ваш рецепт.

Мне идея про гранатовый сок очень понравилась, как поедем на природу сразу — же испробуем!

А когда шашлык уже готов. Он не отдает лимоном и лимонным вкусом?

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Витренко и Грач поели шашлыка с минералкой — Политические новости Украины — Крымский Первомай: мэр с детьми, монстрация и нардеп с минералкой, СЕГОДНЯ

Contents Политика Янукович пожелал трудящимся оптимизма Все новости Украина Экономика Спорт Витренко и Грач поели шашлыка с минералкой Крымский Первомай: мэр с детьми, монстрация и нардеп с минералкой В Симферополе международный День солидарности трудящихся отметили праздничным шествием в центре столицы республики, собравшим около 12 тысяч участников.

Хорошие маринады для шашлыка

Contents Опасное крыльцо: как нас спас ТНК-айс. Сочельник. Гадания, приметы, традиции. Аренда 1С в облаке. Конфеты "Птичье молоко". Душевые двери в Воронеже. Цымбалюк подралась со стариком Рудинштейном.

Рецепты шашлыка: все лучшее, что можно приготовить на мангале

Contents Ягненок на косточке Кукуруза — царица углей Рецепты шашлыка: все лучшее, что можно приготовить на мангале Ш ашлык — это предмет гордости, фишка, ноу-хау, непоколебимая твердыня каждого мужчины.

Рецепт маринада для шашлыка с уксусом

Маринад для шашлыка с уксусом Когда заходит речь о вкусном шашлыке, то все мы с легкостью представляем себе сочные кусочки мяса с ароматным дымом костра и румяной, поджаристой корочкой.

Поделитесь рецептом шашлыка? Архив

Шашлык на минералке У кого-нить имеется рецеприк такового? Поделитесь пожалуйста! Для свинины и курятины желательно. Маринад - лук репчатый, соль, перец, порошок горчицы, немного подсолнечного масла, виноградное вино или виноградный уксус, по объёму - должен едва покрывать мясо.

Приготовление шашлыка

Баранина по-грузински баранина 400 г масло растительное 1 стакан рис 1/2 стакана перец черный молотый 1 щепотка соль по вкусу Способ приготовления: Баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, мякоть нарезать продолговатыми ломтиками.

Лучшие рецепты шашлыка

Лучшие рецепты шашлыка (6 фото) В процессе приготовления шашлыка существует 3 основных этапа: выбор мяса, приготовление маринада, термическая обработка мяса. В этом посте мы подробно поговорим о маринаде.

Сколько Надо Уксуса На Килограмм Шашлыка?

Сколько надо уксуса на килограмм шашлыка? Сколько уксуса нужно для шашлыка? Для того, чтобы мясо лучше замариновалось, было сочное, в него нужно добавить, помимо специй, лимонного сока (или вашего любимого маринада) уксус.

Рецепты шашлыка — Мир в котором мы живем

Contents Рецепты шашлыка Может ли ужин стать опасным для жизни! Радиоактивные вещи можно увидеть практически в каждом доме! Шашлык на минералке Рецепты шашлыка Холода постепенно отступают, а это значит, что скоро придет время дач, пикников и всевозможных мероприятий на открытом воздухе.

Классический рецепт армянского шашлыка

Классический рецепт армянского шашлыка Данный рецепт порекомендовал мне повар из армянского ресторана, с его слов это самый правильный шашлык. Конечно в шашлыке самое главное это мясо! Выбор мяса это целая наука, поделюсь моими секретами.

Лучшие рецепты шашлыка, которые скоро вам очень пригодятся

Лучшие рецепты шашлыка, которые скоро вам очень пригодятся admin | 11 апреля 2016 | 6403 1. Маринад с киви Нам понадобится: 5 кг любого мяса, 1,5 кг репчатого (зеленого) лука, 1 кг репчатого (красного) лука, 4 ст. ложки растительного масла, 3 стакана воды, свежая зелень, 1,5 среднего киви (не больше, иначе получится каша), перец и соль по своему вкусу.

Лучшие рецепты шашлыка, которые скоро вам очень пригодятся — Жизнь под Лампой!

Лучшие рецепты шашлыка, которые скоро вам очень пригодятся Холода постепенно отступают, а это значит, что скоро придет время дач, пикников и всевозможных мероприятий на открытом воздухе.

Дачный сезон: Рецепты приготовления шашлыка и маринадов, ЯСИА — Новости Якутска и Якутии

Contents В связи с майскими праздниками изменен график выдачи пенсий Владислав Андреев и Ньургун Скрябин стали обладателями золотых медалей чемпионата Белоруссии В Якутске многоквартирный дом и детская школа искусств остались без тепла.

Рецепт шашлыка

Рецепт шашлыка Шашлык – знаменитое блюдо, приготовляемое из маринованного мяса и приготавливаемое в шампурах на мангале. Это самое любимый вариант еды в местах отдыха – дачах, походах, пикниках и прочих.

Рецепт шашлыка в газированной воде, Рецепты от Любаши

Contents Рецепт шашлыка в газированной воде Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соц. сетях 4 комментариев к записи “Рецепт шашлыка в газированной воде” Рецепты от Любаши Рецепт шашлыка в газированной воде шашлык в минералке Обычно мы маринуем шашлык в уксусе.

Как замариновать свиные ребрышки для шашлыка

Как замариновать свиные ребрышки для шашлыка Шашлык из ребрышек довольно прост, поэтому именно с этого ингредиента надо начинать готовить. Мясо очень сложно в приготовлении, а ребрышки сможет поджарить даже начинающий кулинар.

Рецепт маринада для шашлыка

Маринад для шашлыка Хочу поделиться с вами десятью маринадами для приготовления шашлыка. Все они не претендуют на безоговорочное принятие, но все имеют право на существование.

Лучшие рецепты шашлыка, которые Вам очень пригодятся, Вкусные рецепты

Contents 3. Шашлык из свинины в маринаде из гранатового сока Войдите, чтобы продолжить Лучшие рецепты шашлыка, которые Вам очень пригодятся! в закладки 51 Холода постепенно отступают, а это значит, что скоро придет время дач, пикников и всевозможных мероприятий на открытом воздухе.

Маринады для шашлыка рецепты приготовления с фото

Contents Торт зебра на сметане в домашних условиях, рецепт с фото… Торт бисквитный рецепт с фото пошагово в домашних условиях Салат из капусты с морковью, с уксусом и сахаром, как.

Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка — Форум фермеров и дачников

Contents Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Re: Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Re: Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Re: Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Re: Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Re: Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Re: Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Re: Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Re: Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Re: Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка Рецепты вкусного шашлыка, секреты приготовления шашлыка fermer65 » 28 июн 2012, 13:12 Требуется: 1,5 кг баранины, 500 г молодого мелкого картофеля, 300 г курдючного сала, 1 гранат, зира, семена кориандра, зелень петрушки и базилика, черный молотый перец и соль по вкусу.

Маринование шашлыка — подготовка, варианты маринадов

Маринование шашлыка Маринование шашлыка, выбор и подготовка мяса – самый важный этап перед хорошим пикником. В большинстве языков мира слово mariner — означает что-то связанное с морем, например моряк.

Сколько соли нужно на 1 кг шашлыка?

Сколько соли нужно на 1 кг шашлыка? Для приготовления шашлыка используем на 1 кг мяса 20г (чайная ложка соли). Причем знатоки советуют сначала к нарезанному мясу добавить только специи натуральные ( без глютамата натрия ) и лук, а перед нанизыванием на шампуры посыпать солью.

Маринады для шашлыка

Маринады для шашлыка Осень – пора шашлыков. Вашему вниманию - маринады для шашлыка на любой вкус. в кефире Нарезать мелко помидоры (лучше мягкие), лук часть кольцами, часть на терке, мясо кусочками.

Маринование шашлыка: лучшие рецепты с фото

Маринование шашлыка: лучшие рецепты с фото 2 кг свиной шеи порежьте порционными кусочками, уложите на дно емкости слоями. Все слои непременно посыпьте перцем, майонезом, хмели-сунели, горчицей, лавровым листочком.

Рейтинг@Mail.ru