Главная » Салаты » Салат Французский

Салат Французский

Салат Французский

Ингредиенты

Уксус яблочный — 3-4 ст.л.

Яблоки — 3 шт. (крупные)

Майонез — по вкусу

Укроп/cвежая зелень — по вкусу

Молотый черный перец — по вкусу

Слоеное тесто — 500 г

Яичный желток — 1-2 шт.

Пищевой краситель оранжевый — по необходимости

Процесс приготовления

Я редко готовлю салаты с майонезом, ещё реже — слоёные, но салат Французский — исключение из правил. Нежный и невероятно сочный, этот салат актуален в любое время года. Сочетание свежих овощей, яблок, зелени, яиц и сыра получается освежающим, питательным и очень лёгким. Такой салат станет украшением стола в будни и привнесёт приятное разнообразие в праздничное меню.

В сети можно встретить различные варианты этого салата. Основные компоненты в них идентичны — свежая морковь, яблоки, яйца и сыр. Отличия в мелочах – кто-то дополнительно добавляет мясо, а кто-то орехи и ананасы.

Каждый вариант по-своему интересен, но мне ближе всего самый простой овощной вариант салата со свежей зеленью в составе. Такой Французский салат получается очень лёгким и витаминным, к тому же все компоненты для его приготовления почти всегда есть под рукой.

Ну, а чтобы салат не затерялся на праздничном столе, хочу предложить вам идею для его необычного оформления. Оранжевая морковка из слоёного теста с яркой ботвой из укропа – в таком наряде Французский салат с яблоком и морковью непременно покорит гостей не только своим вкусом, но и видом! Начнём?!



Салат Французский с яблоком и морковью

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Подготовьте ингредиенты по списку. Яйца отварите.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Мелко нарежьте лук. Чтобы смягчить его вкус, добавьте яблочный уксус, перемешайте и дайте настояться 5–7 минут. Альтернативный вариант — лук можно обдать кипятком.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Подготовьте все компоненты салата. Натрите на тёрке морковь и сыр, нарежьте зелень.

Разделите яичные желтки и белки и также натрите. В последнюю очередь, перед тем как приступать к сборке салата, натрите яблоки.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Для того чтобы приготовить и подать Французский салат порционно, используйте форму – кольцо. Если у вас, как и меня, такой формы нет, то её можно сделать из подручных средств. Можно склеить кольцо из картона и обернуть фольгой или пищевой плёнкой, или более быстрый вариант — вырезать подходящий по высоте кусочек из пластиковой бутылки.

Установите форму на тарелку, и можно приступать к сборке салата.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;



Первый и второй слои — самые сочные – лук и яблоко. Я их обычно смешиваю. Уксусная кислота не позволяет яблокам потемнеть, да и вкус получается мягче.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Добавьте слой майонеза и по щепотке соли и перца. Я использую домашний майонез и добавляю его в минимальных количествах.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

В произвольном порядке выложите остальные слои. У меня так: укроп, яичный белок, морковь, яичный желток, сыр.

Между слоями добавляйте немного майонеза, соли и молотого чёрного перца.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Салат можно сразу подавать к столу, но если позволить ему немного настояться, он станет ещё вкуснее.

Я прикрываю форму пищевой плёнкой и помещаю в холодильник на 20-30 минут.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Теперь расскажу о еще одном простом и эффектном способе оформления и подачи Французского салата – в виде морковки.

Разморозьте и при необходимости раскатайте слоёное тесто. Нарежьте тесто на полоски шириной 2 см.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;



Формы-конусы оберните фольгой. Можно использовать специальные металлические конусы или свернуть в форме конуса обычный лист бумаги.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Оберните полоски теста вокруг конусов, формируя трубочки-морковки.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Накручивая тесто, старайтесь, чтобы края полосок соприкасались и заходили друг на друга. Так трубочка получится цельной.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Яичный желток смешайте с оранжевым пищевым красителем.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Смажьте поверхность теста желтком.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Поместите морковки в духовку и выпекайте 10–13 минут при температуре 180–200 градусов.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Извлеките формы и охладите трубочки-морковки.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Охлаждённые трубочки заполните салатом.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;



Вершину трубочек украсьте веточками укропа.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Наш салат-морковка готов! Салат можно сразу подавать к столу или дать немного настояться.

Салат amp;amp;Французскийamp;amp;

Готовый салат присыпьте щепоткой свежей зелени и подавайте к столу! Французский салат с яблоком и морковью готов! Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков — пошаговый рецепт с фото на

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков — классический испанский салат, который может быть отличным ...

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков — пошаговый рецепт с фото на

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков — классический испанский салат, который может быть отличным ...

Салат из шпината с ветчиной и яйцами — рецепт с фото на

Рецепт приготовления салата из шпината, лука, редиса, яиц, ветчины и зернистой горчицы. оливкового масла 6 ...

Салат из шпината с ветчиной и яйцами — рецепт с фото на

Рецепт приготовления салата из шпината, лука, редиса, яиц, ветчины и зернистой горчицы. оливкового масла 6 ...

Салат из шпината с ветчиной и яйцами — рецепт с фото на

Рецепт приготовления салата из шпината, лука, редиса, яиц, ветчины и зернистой горчицы. оливкового масла 6 ...

Салат из шпината и тунца — рецепт с фото на

Рецепт приготовления салата из шпината, тунца, каштанов, помидора сельдерея и соевого соуса. шпината 6 Чашек ...

Салат из шпината и персиков — пошаговый рецепт с фото на

Салат из шпината и персиков — очень вкусный летний салат, который готовится из самых полезных ...

Салат из шпината и мандаринов — пошаговый рецепт с фото на

«Легкий и непринужденный» — именно такими словами можно описать салат из шпината, мандаринов и куриной ...

Салат из шпината и мандаринов — пошаговый рецепт с фото на

«Легкий и непринужденный» — именно такими словами можно описать салат из шпината, мандаринов и куриной ...

Салат из шпината и клубники — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления необычного по ингредиентам, но очень пикантного по вкусовым качествам салата, который с первого ...

Салат из шпината и клубники — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления необычного по ингредиентам, но очень пикантного по вкусовым качествам салата, который с первого ...

Салат из шпината и клубники — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления необычного по ингредиентам, но очень пикантного по вкусовым качествам салата, который с первого ...

Салат из шампиньонов с курицей — пошаговый рецепт с фото на

Этот салат будет уместен на вашем столе и в будни, и в праздники. Рецепт несложный, ...

Салат из шампиньонов с курицей — пошаговый рецепт с фото на

Этот салат будет уместен на вашем столе и в будни, и в праздники. Рецепт несложный, ...

Салат из шампиньонов с курицей — пошаговый рецепт с фото на

Этот салат будет уместен на вашем столе и в будни, и в праздники. Рецепт несложный, ...

Салат из шампиньонов и яиц — пошаговый рецепт с фото на

Какой праздничный стол обходится без салатов? Но праздников много, а готовить одно и то же ...

Салат из шампиньонов — пошаговый рецепт с фото на

Люблю вкусно покушать, а еще больше люблю, если на приготовление блюда не нужно тратить много ...

Салат из шампиньонов — пошаговый рецепт с фото на

Люблю вкусно покушать, а еще больше люблю, если на приготовление блюда не нужно тратить много ...

Салат из шампиньонов — пошаговый рецепт с фото на

Люблю вкусно покушать, а еще больше люблю, если на приготовление блюда не нужно тратить много ...

Салат из чипсов — пошаговый рецепт с фото на

Вкусный и простой рецепт салата из чипсов — для вас! Когда-то видела похожий рецепт в ...

Салат из чипсов — пошаговый рецепт с фото на

Вкусный и простой рецепт салата из чипсов — для вас! Когда-то видела похожий рецепт в ...

Салат из чипсов — пошаговый рецепт с фото на

Вкусный и простой рецепт салата из чипсов — для вас! Когда-то видела похожий рецепт в ...

Салат из чечевицы с горчицей — пошаговый рецепт с фото на

Сытный и вкусный постный салатик из овощей с ароматной заправкой на основе горчицы и винного ...

Салат из чечевицы с горчицей — пошаговый рецепт с фото на

Сытный и вкусный постный салатик из овощей с ароматной заправкой на основе горчицы и винного ...

Рейтинг@Mail.ru