Главная » Салаты » Салат «Мимоза» по старому классическому рецепту

Салат «Мимоза» по старому классическому рецепту

Салат «Мимоза» по старому классическому рецепту

Салат «Мимоза» — неотъемлемый атрибут многих праздников еще с советских времен. Свое оригинальное название он получил благодаря рыхлой текстуре и насыщенному желтому цвету. Желтые крошки желтков яйца выглядят как настоящие цветы мимозы. Готовят салат как из консервированной рыбы, так и из отварной. Самое важное, рыба не должна быть слишком соленой и жирной. Майонез наоборот нужно брать самый жирный и калорийный, диетический может исказить вкус этого блюда.

Выбирайте яйца с желтками насыщенного цвета, так салат будет выглядеть ярче и наряднее. Не забудьте поставить готовый салат в холодильник на несколько часов, его многочисленные слои должны хорошо пропитаться, так блюдо будет гораздо вкуснее.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300-400 г рыбных консервов (можно выбрать лосось, кету, тунец или сардины в масле)
  • 4-5 шт моркови средних размеров
  • 5-6 яиц
  • пол стакана риса
  • 300 г майонеза
  • зеленый лук
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления салата «Мимоза»:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Сначала отварите яйца вкрутую, главное, их не переварить. Желтки должны получиться ярко-желтыми. Морковь отварите, охладите и снимите с нее кожицу. Рис отварите и остудите. Удалите все кости из рыбы, хорошенько разомните ее вилкой.
  2. В салатницу с прямыми стенками поместите рис, разровняйте его и промажьте сверху майонезом.
  3. Выложите слой рыбы и вновь промажьте сверху майонезом.
  4. Положите ровный слой мелко порезанного зеленого лука, посыпьте черным молотым перцем и покройте майонезом.
  5. Аккуратно отделите желтки от белков, по повредив при этом желток.
  6. Белки нужно натереть на мелкой терке, затем выложить их ровным слоем на слой зеленого лука. Посолить и снова промазать майонезом.
  7. Вареную морковь нужно натереть на крупной терке и положите сверху ровным слоем. Слегка прижмите слой морковь руками, он должен быть достаточно плотным, в отличие от других рыхлых слоев этого салата.
  8. Снова покройте все тонким слоем майонеза. Натрите желтки на крупной терке, можно сразу тереть их над салатницей, аккуратно их распределите, при этом проследите, чтобы желтки не смешались с майонезом.
  9. Накройте готовый салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов



Готовую «Мимозу» можно подавать на стол прямо в салатнице, лучше если она будет прозрачной, так салат будет выглядеть ярче, а его слоистая структура будет заметнее. Однако его вполне можно подавать и в непрозрачной посуде, так его начинка станет сюрпризом для всех ваших гостей.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами рецепт с фото

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами Ингредиенты на две порции: Свёкла запечённая - 180 г; Чернослив - 3 шт.; Грецкие орехи очищенные - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зубчик; Твёрдый сыр - 50+20 г; Майонез по - вкусу; Мёд - по желанию; Соль - по вкусу.

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами рецепт с фото

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами Ингредиенты на две порции: Свёкла запечённая - 180 г; Чернослив - 3 шт.; Грецкие орехи очищенные - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зубчик; Твёрдый сыр - 50+20 г; Майонез по - вкусу; Мёд - по желанию; Соль - по вкусу.

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами рецепт с фото

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами Ингредиенты на две порции: Свёкла запечённая - 180 г; Чернослив - 3 шт.; Грецкие орехи очищенные - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зубчик; Твёрдый сыр - 50+20 г; Майонез по - вкусу; Мёд - по желанию; Соль - по вкусу.

Салат из крабовых палочек и печени трески — пошаговый рецепт с фото на

Прекрасный салат из морепродуктов. Вкусно и совсем несложно. Грецкие орехи и лимонный сок сыграли не ...

Салат из крабовых палочек и печени трески — пошаговый рецепт с фото на

Прекрасный салат из морепродуктов. Вкусно и совсем несложно. Грецкие орехи и лимонный сок сыграли не ...

Салат из свеклы с черносливом: пошаговые рецепты с фото

Как вкусно приготовить свеклу с черносливом Полезная и недорогая свекла заслуживает гораздо большего, чем несколько раз в году быть покрошенной в винегрет! Салатов на ее основе великое множество, и их можно готовить каждый день.

Салат из свеклы с черносливом: пошаговые рецепты с фото

Как вкусно приготовить свеклу с черносливом Полезная и недорогая свекла заслуживает гораздо большего, чем несколько раз в году быть покрошенной в винегрет! Салатов на ее основе великое множество, и их можно готовить каждый день.

Салат из крабовых палочек и кукурузы — пошаговый рецепт с фото на

Салат с крабовыми палочками уже давно полюбился всем. Его готовят к Новому Году, ко Дню ...

Салат из крабовых палочек и кукурузы — пошаговый рецепт с фото на

Салат с крабовыми палочками уже давно полюбился всем. Его готовят к Новому Году, ко Дню ...

Салат из крабовых палочек без риса — пошаговый рецепт с фото на

Крабовые палочки — универсальный продукт. Из них что только не готовят (от окрошки до салатов, ...

Салат из свеклы с черносливом — Подборка кулинарных рецептов салата

Салат из свеклы с черносливом - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из свеклы с черносливом. Салат из свеклы с черносливом - общие принципы приготовления Свекла совершенно заслуженно имеет репутацию природного натурального лекаря.

Салат из крабовых палочек — Весенний бриз — пошаговый рецепт с фото на

Большинство хозяек знают, как приготовить салат из крабовых палочек «Весенний бриз». Я предлагаю правильно использовать ...

Салат из крабовых палочек — Весенний бриз — пошаговый рецепт с фото на

Большинство хозяек знают, как приготовить салат из крабовых палочек «Весенний бриз». Я предлагаю правильно использовать ...

Салат из крабовых палочек — Весенний бриз — пошаговый рецепт с фото на

Большинство хозяек знают, как приготовить салат из крабовых палочек «Весенний бриз». Я предлагаю правильно использовать ...

Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом — рецепт с фото

Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом пятница, 23 января 2015 г. Такой рецепт простого и вкусного салата придется по вкусу любителям свеклы. В его состав также входят очищенные грецкие орехи и чернослив, которые придают готовому блюду не только более пикантный вкус, но и питательность и сытность.

Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом — рецепт с фото

Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом пятница, 23 января 2015 г. Такой рецепт простого и вкусного салата придется по вкусу любителям свеклы. В его состав также входят очищенные грецкие орехи и чернослив, которые придают готовому блюду не только более пикантный вкус, но и питательность и сытность.

Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом — рецепт с фото

Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом пятница, 23 января 2015 г. Такой рецепт простого и вкусного салата придется по вкусу любителям свеклы. В его состав также входят очищенные грецкие орехи и чернослив, которые придают готовому блюду не только более пикантный вкус, но и питательность и сытность.

Салат из цветной капусты — вкусное и простое в приготовлении блюдо: рецепт с фото и видео

Салат из цветной капусты Цветная капуста — очень популярный и любимый многими овощ. Бытует мнение, что она является искусственно выведенной сирийскими селекционерами культурой.

Салат из корейской моркови с курицей — пошаговый рецепт с фото на

Салат из корейской моркови с курицей — это отличный вариант пикантного и сытного салата. Он ...

Салат из корейской моркови с курицей — пошаговый рецепт с фото на

Салат из корейской моркови с курицей — это отличный вариант пикантного и сытного салата. Он ...

Салат из корейской моркови с курицей — пошаговый рецепт с фото на

Салат из корейской моркови с курицей — это отличный вариант пикантного и сытного салата. Он ...

Салат из цветной капусты с яйцом и огурцом: рецепт с фото

Салат из цветной капусты с яйцами и огурцами Время приготовления: Не указано Когда настает долгожданный сезон цветной капусты, я использую этот любимый овощ для приготовления множества блюд.

Салат из цветной капусты с яйцом и огурцом: рецепт с фото

Салат из цветной капусты с яйцами и огурцами Время приготовления: Не указано Когда настает долгожданный сезон цветной капусты, я использую этот любимый овощ для приготовления множества блюд.

Салат из копченой форели — пошаговый рецепт с фото на

Мне очень нравится сочетание копченой форели и груши, особенно в данном салате. Фишкой этого блюда ...

Рейтинг@Mail.ru