Главная » Салаты и закуски » Салат с креветками и шампиньонами

Салат с креветками и шампиньонами

Нежный салат-коктейль с креветками, шампиньонами и рисом – превосходное решение для праздничного стола, легкое блюдо для фуршетной вечеринки. По вкусу шампиньоны вполне органично сочетаются с креветками, остальные продукты дополняют гармонию.

  • шампиньоны свежие – 300 г;
  • рис длиннозерный отварной рассыпчатый – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 2-3 шт.;
  • масло кунжутное – 5-8 ст. ложек;
  • креветки замороженные – около 200 г;
  • ананас свежий (или консервированный) – 200 г;
  • тертый твердый сыр – 80 г.
  • йогурт живой натуральный классический (без добавок) – около 100 мл;
  • соевый соус – 1-2 ст. ложки;
  • лайм – 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • острый красный перец свежий.

Креветки разморозим и сольем лишнюю воду. Шампиньоны вымоем и откинем на дуршлаг. Нарежем их относительно мелко. Мелко нарежем очищенный лук.

Лук с шампиньонами спассеруем на средне-сильном огне в сковороде на кунжутном масле до золотистого оттенка. В другой сковороде обжарим очищенные креветки в течение 3-8 минут (зависит от размера).

Яйца отварим, остудим в холодной воде и измельчим ножом. Ананас нарежем мелкими кубиками. Сыр натрем на терке.

Приготовим заливку: добавим в йогурт соевый соус, продавленный чеснок и немного сока лайма, слегка приправим красным острым перцем.

Все подготовленные ингредиенты выкладываем слоями в прозрачные креманки в следующем порядке: понемногу риса, затем луково-грибную смесь, яйцо, затем креветки и ананас. Сверху каждого слоя – заливка. Последний слой – тертый сыр и украшаем зеленью.

К такому салату хорошо подать белое или розовое вино.

Любителям изысканных салатов рекомендуем попробовать салат Ананас с курицей или с королевскими креветками. Приготовить их довольно просто, а закуска получится просто замечательной.

О admin

x

Check Also

Тещин язык из баклажанов на зиму — рецепты острого салата и закуски без стерилизации

Тещин язык из баклажанов на зиму – идеальная заготовка для любителей пикантных закусок с остринкой, ...

Соус для салата Цезарь в домашних условиях — классический рецепт и варианты с майонезом, сыром и горчицей

Соус для салата Цезарь должен гармонично дополнить входящие в состав закуски ингредиенты, подчеркнуть вкус каждого ...

Патиссоны на зиму, маринованные, жареные, соленые и замороженные — рецепты икры, салата и закуски по-корейски

Заготовить патиссоны на зиму – значит пополнить запасы кладовой массой вкусных закусок, которые окажутся в ...

Заправка для салата Цезарь

Базовый состав заправки схож с рецептом майонеза, но от последнего его отличает наличие анчоусов, чеснока ...

Детские салаты — рецепты фруктового салата с йогуртом, закуски с морковью, свеклой, чипсами и сухариками

Детские салаты называют полетом фантазии, поскольку зачастую родители вынуждены проявлять творческий креатив, чтобы уговорить ребенка ...

Баклажаны Огонек на зиму — рецепты салата без стерилизации, острой ленивой закуски, с помидорами и медом

Баклажаны Огонек, рецепт на зиму особенно популярен среди поклонников острых пикантных заготовок, они прекрасно дополнят ...

Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами

Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами относится к разряду блюд, имеющих оригинальное и красивое ...

Салат Цезарь с пекинской капустой

Салат Цезарь из пекинской капусты – бюджетный и более простой вариант классического рецепта. Салатик получается ...

Салат Цезарь с креветками

Известный всем салат Цезарь появился в России совсем недавно, но успел уже завоевать любовь и ...

Салат Царский с грибами

Подыскиваете сытный и оригинальный салатик, который можно приготовить не только в праздничный день, но и ...

Салат Хризантема

Салат Хризантема — это не только потрясающе вкусный, но и достаточно полезный салат. Его можно ...

Салат Тропический — удивительный и незабываемый вкус лета

Лето, море, солнце, фрукты – как же хочется, чтобы эти моменты не заканчивались никогда. Но, ...

Салат Тиффани с курицей

Праздничный салат Тиффани с курицей, за счет своего оригинального внешнего вида станет превосходным дополнением на ...

Салат Тиффани с виноградом

Салат Тиффани с виноградом станет чудесным украшением торжественного меню. Эта красивая закуска получается потрясающе вкусной ...

Салат Тиффани – рецепт

Не знаете, чем еще удивить гостей? Предлагаем вашему вниманию очень интересный и необычный рецепт салата ...

Салат Тбилиси с говядиной – рецепт

Рецепт салата Тбилиси с говядиной – творчество современных домохозяек. Свое название он, вероятно, получил за ...

Салат Сугробы

Хоть пора новогодних празднеств давно отшумела, а снежный покров неумолимо сходит с оттаивающих земель, не ...

Салат с черносливом, куриной грудкой, орехами, свеклой – рецепты салата Нежность, Березка, Шапка мономаха

Вяленые сливы — специфический продукт, к которому невозможно относиться равнодушно: его либо любишь, либо на ...

Салат с кукурузой и крабовыми палочками – рецепт

Известно, что во многих семьях придумывают свои модификации известных рецептов, заменяя продукты или добавляя ингредиенты. ...

Салат с креветками и сыром

Салаты – неотъемлемые спутники праздничного застолья. Любителям морепродуктов наши рецепты наверняка придутся по душе – ...

Салат с креветками и помидорами

Морепродукты превосходно сочетаются с некоторыми фруктами и овощами. Салаты, составленные из этих компонентов, легкие и ...

Салат с креветками и огурцами

Летом так хочется побаловать себя чем-то вкусным, непринужденным, но в то же время необычным и ...

Салат с креветками и курицей

Предлагаем вам приготовить очень нарядный и изысканный салат с креветками и курицей, который прекрасно украсит ...

Салат с красной икрой и яйцом

Красная икра – не только очень вкусный, но и полезный морепродукт. Добавив ее в любое ...

Рейтинг@Mail.ru