Главная » Салаты и закуски » Салат с красной икрой и яйцом

Салат с красной икрой и яйцом

Красная икра – не только очень вкусный, но и полезный морепродукт. Добавив ее в любое блюдо, вы придадите ему изысканности, шарма, и оно сразу станет праздничным. Предлагаем вам несколько рецептов салата с красной икрой и яйцом.

Салат Царский с красной икрой и яйцами

  • кальмары – 1 кг;
  • сыр – 200 г;
  • красная икра – 200 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • майонез – 300 мл.

Кальмары отвариваем в кипящей воде ровно 2-3 минутки, а потом обрабатываем и шинкуем соломкой. Картофель и яйца отдельно варим до готовности, чистим и натираем на средней терке, а сыр измельчаем на крупной.

Когда все ингредиенты подготовлены, переходим к сборке салата: сначала кладем кальмары, промазываем слоем домашнего майонеза, покрываем равномерно красной икрой, выкладываем картофель и заправляем майонезом. После этого вновь кладем икру, присыпаем тертым сыром, промазываем майонезом и украшаем сверху икрой. Теперь убираем блюдо в холодильник и даем ему постоять хотя бы 30 минут и, как следует пропитаться.

Салат Оливье с красной икрой и перепелиным яйцом

  • картофель – 400 г;
  • яйцо перепелиное – 10 шт.;
  • копченая красная рыба – 100 г;
  • зеленый замороженный горошек – 100 г;
  • огурцы малосольные – 4 шт.;
  • майонез домашний – 150 мл;
  • сметана – 100 мл;
  • веточки укропа – для украшения;
  • красная икра – 3 ст. ложки;
  • специи.

Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим и шинкуем кубиками. Перепелиные яйца варим примерно 10 минут после закипания, очищаем и разрезаем половинками. Зеленый горошек отвариваем до готовности и остужаем. Красную рыбу тоже измельчаем кубиками, а огурчики шинкуем соломкой. Далее перекладываем все подготовленные ингредиенты в салатник, посыпаем свежим укропом и заправляем майонезом и сметаной. Все тщательно перемешиваем, раскладываем по порционным тарелочкам и украшаем сверху красной икрой.

Салат Королевский с красной икрой

  • кальмары – 400 г;
  • палочки крабовые – 200 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • икра красная – 200 г;
  • майонез – для заправки.

Итак, давайте сначала подготовим все ингредиенты. Для этого яйца отвариваем, остужаем, очищаем от скорлупы и отделяем аккуратно белки от желтков. Далее натираем белочки на терке, а желтки откладываем – они нам не понадобятся. Крабовые палочки предварительно размораживаем, снимаем пленку и нарезаем тонкой соломкой. Кальмары промываем, чистим и отвариваем ровно 2 минутки.

Потом шинкуем морепродукты полосками, смешиваем с крабовыми палочками и яичными белками. Зелень укропа ополаскиваем, обсушиваем, измельчаем, соединяем с майонезом и красной икрой. Полученной массой заправляем наше блюдо и перемешиваем. Готовый вкусный салат подаем в салатнике и украшаем сверху оставшейся красной икрой.

Салат Жемчужина с красной икрой

  • красная икра – 60 г;
  • свежемороженые кальмары – 100 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • замороженные креветки – 100 г;
  • майонез – 3 ч. ложки;
  • яйцо перепелиное – 2 шт.

Сначала отвариваем в течение 7 минут морепродукты. Затем аккуратно сливаем воду и нарезаем кольца кальмаров мелкими кубиками, а креветки очищаем от панциря. Яйца куриные заранее варим вкрутую и пропускаем через яйцерезку.

Теперь берем глубокую тарелку, высыпаем креветки и кальмары, добавляем яйца, немного красной икры и заправляем майонезом. Хорошенько перемешиваем содержимое и раскладываем салат по порционным салатницам, выложив по кругу окантовку из икры. В серединку кладем перепелиные яйца и подаем готовый салатик из креветок, красной икры и кальмаров на стол.

О admin

x

Check Also

Салат с курицей и яйцами

Простой в приготовлении салат с курицей и яйцами может послужить как питательной закуской. так и ...

Салат с курицей и чесноком

Чеснок может казаться слишком резким в некоторых блюдах, но нейтрализовать резкий вкус поможет правильное приготовление. ...

Салат с курицей и сухариками

Салат – это просто идеальная еда для занятых и вечно спешащих, куда – то людей. ...

Салат с курицей и орехами

Салат с курицей и грецкими орешками – очень питательное и вкусное блюдо, которое прекрасно украсит ...

Салат с курицей и кукурузой

Сегодня, в век всеобщего увлечения здоровым питанием, стремлением к стройности, граничащей с худобой, так иногда ...

Салат с курицей и виноградом

Салаты, в которых сочетаются сладкие и соленые ингредиенты, уже давно не в новинку для наших ...

Салат с куриным филе и блинчиками

Салат с блинчиками и курицей очень вкусный и довольно простой в приготовлении. Любые варианты создания ...

Салат с куриной грудкой и ананасом

Салат с куриной грудкой и ананасами – сочный, очень сытный, оригинальный и невероятно вкусный. Это ...

Салат с куриной грудкой — простой рецепт

Куриное мясо часто используют в салатах, т.к. оно хорошо сочетается с разными продуктами. В этом ...

Салат с кукурузой и сыром

Вкусный салат с кукурузой и сыром можно дополнять любыми ингредиентами по собственному вкусу и в ...

Салат с кукурузой и рисом

Наверняка многим из вас приходилось пробовать крабовый салат с рисом и кукурузой, так вот, в ...

Салат с кукурузой и крабовыми палочками – рецепт

Известно, что во многих семьях придумывают свои модификации известных рецептов, заменяя продукты или добавляя ингредиенты. ...

Салат с креветками и шампиньонами

Нежный салат-коктейль с креветками, шампиньонами и рисом – превосходное решение для праздничного стола, легкое блюдо ...

Салат с креветками и сыром

Салаты – неотъемлемые спутники праздничного застолья. Любителям морепродуктов наши рецепты наверняка придутся по душе – ...

Салат с креветками и помидорами

Морепродукты превосходно сочетаются с некоторыми фруктами и овощами. Салаты, составленные из этих компонентов, легкие и ...

Салат с креветками и огурцами

Летом так хочется побаловать себя чем-то вкусным, непринужденным, но в то же время необычным и ...

Салат с креветками и курицей

Предлагаем вам приготовить очень нарядный и изысканный салат с креветками и курицей, который прекрасно украсит ...

Салат с креветками и ананасом

Салат с креветками и ананасом – оригинальное блюдо, прекрасно подходящее для праздничных столов и фуршетов. ...

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Предлагаем вашему вниманию изысканный и оригинальный салатик с крабовыми палочками, свежими помидорами и сыром. Он ...

Салат с крабовыми палочками и рисом

Салат из крабовых палочек – один из главных гостей большинства праздничных столов за последнюю пару ...

Салат с крабовыми палочками и помидорами — рецепты с сыром, кукурузой, огурцами и перцем

Вкусный салат с крабовыми палочками и помидорами является ярким примером идеального кулинарного дуэта, который при ...

Салат с крабовыми палочками и грибами

Наверное, уже не существует человека, который бы не пробовал салат из крабовых палочек. Знаменитый крабовый ...

Салат с крабовыми палочками — рецепты с кукурузой, рисом, фасолью и капустой

Салат с крабовыми палочками можно наполнять разнообразными ингредиентами, оригинально оформлять подачу, но блюдо без исключений ...

Салат с крабами

К семейному событию, для праздничной трапезы хорошо приготовить салат из натурального краба. Большинство населения России ...

Рейтинг@Mail.ru