Главная » Салаты и закуски » Салат с копченым сыром

Салат с копченым сыром

Различные копченые сыры, предлагаемые торговыми сетями, обладают интересными пикантно-яркими вкусами, хотя, разумеется, такие продукты нельзя отнести к безусловно-полезным, копченое неполезно в принципе. Однако, невзирая на это, мы иногда едим копченые продукты, потому что хочется побаловать себя, гостей и домашних чем-нибудь особо вкусным, можно, например, приготовить салат с копченым сыром.

Приводим несколько рецептов салатов с копчеными сырами. При выборе и покупке сыров, конечно же, надо внимательно читать состав на этикетке, а может, даже и требовать демонстрации сертификатов соответствия.

Салат с копченым сыром Косичка

  • сыр Косичка – 100 г;
  • оливки без косточек – 10-12 шт.;
  • вареный картофель – 2 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – половина стандартной банки;
  • йогурт не сладкий или растительное масло;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • зелень петрушки.

Нарезаем картофель кубиками, оливки – колечками, а сладкий перец – короткой соломкой. Сыр шинкуем кусочками длиной 2-3 см. Зелень рубим мелко. Соединяем все продукты в салатнице, чеснок продавливаем через ручной пресс и приправляем им заправку (неважно, это масло, или йогурт, или майонез). Поливаем салат заправкой и перемешиваем. Украшаем зеленью.

Салат София с плавленым копченым колбасным сыром

  • копченый сыр Колбасный или другой подобный (конечно же, лучше выбрать продукт, приготовленный в соответствии с ГОСТом) – 150 г;
  • ветчина – 200 г;
  • сладкий перец красный – 1 шт.;
  • огурец свежий – 2 шт. (или 1 парниковый);
  • йогурт несладкий классический – 150 мл;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • зелень.

Сыр, ветчину и сладкий перец нарезаем короткой соломкой. Огурцы шинкуем короткими нетолстыми брусочками. Зелень и чеснок мелко рубим. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в салатнице, заправляем йогуртом и перемешиваем. Украшаем зеленью. Можно, конечно, для заправки вместо йогурта использовать растительное масло (в идеале, оливковое Extra Virgin), сметану или даже майонез, в последнем варианте – лучше домашнего приготовления.

Салат с копченым сыром, отварной курицей и маринованными грибами

  • куриное филе – около 300 г;
  • грибы маринованные – около 300 г;
  • сыр копченый Колбасный – 150 г;
  • картофель – 3-4 шт. среднего размера;
  • оливки темные без косточек – 10-12 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • зелень петрушки и кинзы;
  • масло растительное;
  • уксус фруктовый натуральный.

Куриное мясо отвариваем с луковицей и приправами, мясо извлекаем и остужаем, бульон используем для супа. Одновременно отдельно варим картофель в мундире. Нарезаем мясо некрупными кусочками, картофель – ломтиками, оливки – кружочками или пополам вдоль каждую. Сыр натираем на крупной терке. Маринованные грибы крошим туда же. Зелень и чеснок рубим мелко. Все подготовленные ингредиенты соединяем в салатнице. Для заправки смешиваем масло с уксусом в соотношении 3:1. Украшаем зеленью.

Салат с копченым сыром и малосольной рыбой и рисом

  • сыр копченый – около 180 г;
  • рыба малосольная (форель, горбуша, семга) – около 300 г;
  • рис – около 250 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • перец красный сладкий – 1-2 шт.;
  • перец красный острый;
  • зелень разная свежая;
  • сливки натуральные молочные.

Рис тщательно промоем и отварим в большом количестве воды в течение 10-16 минут (зависит от сорта). Откинем рис на дуршлаг или сито или просто сольем лишнюю воду, прикрывая кастрюлю крышкой так, чтобы осталась совсем небольшая щель. Если рис обладает повышенной клейкостью, можно промыть его кипяченой водой, надо чтобы получился рассыпчатый. Рыбу (желательно, собственного посола) филируем и нарезам некрупными кусочками, а сладкий перец – короткой соломкой. Рубим чеснок и зелень мелко. Соединяем все подготовленные продукты в салатнице. Сливки приправляем острым перцем, можно и другими специями – по желанию. Заправляем салат и украшаем зеленью.

О admin

x

Check Also

Тещин язык из баклажанов на зиму — рецепты острого салата и закуски без стерилизации

Тещин язык из баклажанов на зиму – идеальная заготовка для любителей пикантных закусок с остринкой, ...

Соус для салата Цезарь в домашних условиях — классический рецепт и варианты с майонезом, сыром и горчицей

Соус для салата Цезарь должен гармонично дополнить входящие в состав закуски ингредиенты, подчеркнуть вкус каждого ...

Патиссоны на зиму, маринованные, жареные, соленые и замороженные — рецепты икры, салата и закуски по-корейски

Заготовить патиссоны на зиму – значит пополнить запасы кладовой массой вкусных закусок, которые окажутся в ...

Заправка для салата Цезарь

Базовый состав заправки схож с рецептом майонеза, но от последнего его отличает наличие анчоусов, чеснока ...

Детские салаты — рецепты фруктового салата с йогуртом, закуски с морковью, свеклой, чипсами и сухариками

Детские салаты называют полетом фантазии, поскольку зачастую родители вынуждены проявлять творческий креатив, чтобы уговорить ребенка ...

Баклажаны Огонек на зиму — рецепты салата без стерилизации, острой ленивой закуски, с помидорами и медом

Баклажаны Огонек, рецепт на зиму особенно популярен среди поклонников острых пикантных заготовок, они прекрасно дополнят ...

Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами

Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами относится к разряду блюд, имеющих оригинальное и красивое ...

Салат Цезарь с пекинской капустой

Салат Цезарь из пекинской капусты – бюджетный и более простой вариант классического рецепта. Салатик получается ...

Салат Цезарь с креветками

Известный всем салат Цезарь появился в России совсем недавно, но успел уже завоевать любовь и ...

Салат Царский с грибами

Подыскиваете сытный и оригинальный салатик, который можно приготовить не только в праздничный день, но и ...

Салат Хризантема

Салат Хризантема — это не только потрясающе вкусный, но и достаточно полезный салат. Его можно ...

Салат Тропический — удивительный и незабываемый вкус лета

Лето, море, солнце, фрукты – как же хочется, чтобы эти моменты не заканчивались никогда. Но, ...

Салат Тиффани с курицей

Праздничный салат Тиффани с курицей, за счет своего оригинального внешнего вида станет превосходным дополнением на ...

Салат Тиффани с виноградом

Салат Тиффани с виноградом станет чудесным украшением торжественного меню. Эта красивая закуска получается потрясающе вкусной ...

Салат Тиффани – рецепт

Не знаете, чем еще удивить гостей? Предлагаем вашему вниманию очень интересный и необычный рецепт салата ...

Салат Тбилиси с говядиной – рецепт

Рецепт салата Тбилиси с говядиной – творчество современных домохозяек. Свое название он, вероятно, получил за ...

Салат Сугробы

Хоть пора новогодних празднеств давно отшумела, а снежный покров неумолимо сходит с оттаивающих земель, не ...

Салат с черносливом, куриной грудкой, орехами, свеклой – рецепты салата Нежность, Березка, Шапка мономаха

Вяленые сливы — специфический продукт, к которому невозможно относиться равнодушно: его либо любишь, либо на ...

Салат с кукурузой и крабовыми палочками – рецепт

Известно, что во многих семьях придумывают свои модификации известных рецептов, заменяя продукты или добавляя ингредиенты. ...

Салат с креветками и шампиньонами

Нежный салат-коктейль с креветками, шампиньонами и рисом – превосходное решение для праздничного стола, легкое блюдо ...

Салат с креветками и сыром

Салаты – неотъемлемые спутники праздничного застолья. Любителям морепродуктов наши рецепты наверняка придутся по душе – ...

Салат с креветками и помидорами

Морепродукты превосходно сочетаются с некоторыми фруктами и овощами. Салаты, составленные из этих компонентов, легкие и ...

Салат с креветками и огурцами

Летом так хочется побаловать себя чем-то вкусным, непринужденным, но в то же время необычным и ...

Салат с креветками и курицей

Предлагаем вам приготовить очень нарядный и изысканный салат с креветками и курицей, который прекрасно украсит ...

Рейтинг@Mail.ru