Главная » Салаты и закуски » Салат с копченой курицей и грибами

Салат с копченой курицей и грибами

Сократить время на приготовление салатов с птицей поможет уже готовая копченая курятина. Кроме всего прочего, подкопченная куриная мякоть добавляет закуске не только интересный вкус, но и аппетитный аромат. Разнообразие рецептов салатов с копченой курицей и грибами может поставить в ступор, но мы решили собрать несколько самых привлекательных вариантов в одном материале ради вашего удобства.

Салат с копченой курицей и маринованными грибами

Чтобы закуска получилась более легкой, заправить салат можно не привычным майонезом или его смесью со сметаной, а соусом из оливкового масла, сыра, семечек и рукколы.

  • микс салата — 2 горсти;
  • томаты черри — 85 г;
  • консервированные шампиньоны — 115 г;
  • копченые куриные голени — 2-3 шт.;
  • сыр моцарелла — 90 г.
  • горсть зелени рукколы;
  • семена подсолнуха (очищенные) — 2 ст. ложки;
  • мед — 15 мл;
  • сок 1/2 лайма;
  • тертый пармезан — 35 г;
  • оливковое масло — 55 мл.

Ополоснув и обсушив листья салата, нарвите их в салатник и соедините с половинками томатов черри, консервированными шампиньонами и кусочками мягкого сыра моцарелла. Снимите кожицу с куриных голеней, удалите мякоть с кости и разберите на волокна. Добавьте кусочки птицы к остальным ингредиентам. Для соуса в чашу блендера положите все составляющие из списка и взбейте на максимальной мощности до пюреобразной консистенции. Приправьте соус по вкусу и заправьте им блюдо перед сервировкой.

Рецепт салата с копченой курицей и грибами

Даже учитывая то, что в рецепте содержится куриная мякоть, еще больше обогатить салат белком помогут бобы. В данном рецепте вы можете пустить в ход любые консервированные бобовые на свое усмотрение.

  • куриное филе (копченое) — 340 г;
  • консервированная фасоль — 175 г;
  • соленый огурец — 65 г;
  • тертый сыр — 85 г;
  • консервированные шампиньоны — 140 г;
  • майонез для заправки.

Слейте излишки жидкости с фасоли и обсушите бобовые. Разберите куриное филе на волокна. Если используемые грибы небольшого размера, то оставьте их целыми, в противном случае разрежьте на несколько частей. Соедините все составляющие вместе и заправьте салат с копченой курицей, грибами и огурцами соусом.

При желании, вы можете подать закуску, выложив ингредиенты слоями, а дополнив список ингредиентов отварными яйцами и чипсами, у вас выйдет новая вариация салата Подсолнух с копченой курицей и грибами.

Салат с копченой курицей и жареными грибами

Этот яркий летний салат может стать сырным перекусом, который удобно брать собой, обернув лавашом или крупным салатным листом.

  • копченая курятина — 310 г;
  • сладкий перец — 85 г;
  • свежий огурец — 110 г;
  • стебель сельдерея — 1 шт.;
  • сладкий лук — 45 г;
  • шампиньоны — 210 г;
  • йогурт — 55 мл;
  • майонез — 15 мл;
  • мед — 5 мл;
  • сладкая горчица — 10 мл;
  • винный уксус — 5 мл.

Первыми нарежьте и спассеруйте грибы, пока влага из них не выпарится полностью. Измельчите все овощи любым предпочитаемым образом. По аналогии поступите и с курятиной. Для заправки соедините йогурт с горчицей, уксусом, майонезом и медом, добавьте щепоть соли. Заправьте салат и сервируйте закуску к столу сразу же.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

  • копченое куриное филе — 320 г;
  • картофельные клубни — 130 г;
  • морковь — 145 г;
  • шампиньоны — 370 г.

  • майонез — 180 мл;
  • сметана — 45 мл;
  • чесночные зубки — 2 шт.;
  • зелень укропа — 1 ст. ложка.

Поставьте овощи вариться прямо в кожуре до мягкости, а грибы спассеруйте до полного выпаривания влаги. Отварные овощи мелко нарежьте или натрите. Таким же образом разделайте и курятину. Соедините составляющие для заправки вместе. Начните выкладывать ингредиенты послойно, промазывая каждый слой соусом.

О admin

x

Check Also

Соус для салата Цезарь в домашних условиях — классический рецепт и варианты с майонезом, сыром и горчицей

Соус для салата Цезарь должен гармонично дополнить входящие в состав закуски ингредиенты, подчеркнуть вкус каждого ...

Патиссоны на зиму, маринованные, жареные, соленые и замороженные — рецепты икры, салата и закуски по-корейски

Заготовить патиссоны на зиму – значит пополнить запасы кладовой массой вкусных закусок, которые окажутся в ...

Заправка для салата Цезарь

Базовый состав заправки схож с рецептом майонеза, но от последнего его отличает наличие анчоусов, чеснока ...

Детские салаты — рецепты фруктового салата с йогуртом, закуски с морковью, свеклой, чипсами и сухариками

Детские салаты называют полетом фантазии, поскольку зачастую родители вынуждены проявлять творческий креатив, чтобы уговорить ребенка ...

Баклажаны Огонек на зиму — рецепты салата без стерилизации, острой ленивой закуски, с помидорами и медом

Баклажаны Огонек, рецепт на зиму особенно популярен среди поклонников острых пикантных заготовок, они прекрасно дополнят ...

Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами

Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами относится к разряду блюд, имеющих оригинальное и красивое ...

Салат Цезарь с пекинской капустой

Салат Цезарь из пекинской капусты – бюджетный и более простой вариант классического рецепта. Салатик получается ...

Салат Цезарь с креветками

Известный всем салат Цезарь появился в России совсем недавно, но успел уже завоевать любовь и ...

Салат Царский с грибами

Подыскиваете сытный и оригинальный салатик, который можно приготовить не только в праздничный день, но и ...

Салат Хризантема

Салат Хризантема — это не только потрясающе вкусный, но и достаточно полезный салат. Его можно ...

Салат Тропический — удивительный и незабываемый вкус лета

Лето, море, солнце, фрукты – как же хочется, чтобы эти моменты не заканчивались никогда. Но, ...

Салат Тиффани с курицей

Праздничный салат Тиффани с курицей, за счет своего оригинального внешнего вида станет превосходным дополнением на ...

Салат Тиффани с виноградом

Салат Тиффани с виноградом станет чудесным украшением торжественного меню. Эта красивая закуска получается потрясающе вкусной ...

Салат Тиффани – рецепт

Не знаете, чем еще удивить гостей? Предлагаем вашему вниманию очень интересный и необычный рецепт салата ...

Салат Тбилиси с говядиной – рецепт

Рецепт салата Тбилиси с говядиной – творчество современных домохозяек. Свое название он, вероятно, получил за ...

Салат Сугробы

Хоть пора новогодних празднеств давно отшумела, а снежный покров неумолимо сходит с оттаивающих земель, не ...

Салат с черносливом, куриной грудкой, орехами, свеклой – рецепты салата Нежность, Березка, Шапка мономаха

Вяленые сливы — специфический продукт, к которому невозможно относиться равнодушно: его либо любишь, либо на ...

Салат с кукурузой и крабовыми палочками – рецепт

Известно, что во многих семьях придумывают свои модификации известных рецептов, заменяя продукты или добавляя ингредиенты. ...

Салат с креветками и шампиньонами

Нежный салат-коктейль с креветками, шампиньонами и рисом – превосходное решение для праздничного стола, легкое блюдо ...

Салат с креветками и сыром

Салаты – неотъемлемые спутники праздничного застолья. Любителям морепродуктов наши рецепты наверняка придутся по душе – ...

Салат с креветками и помидорами

Морепродукты превосходно сочетаются с некоторыми фруктами и овощами. Салаты, составленные из этих компонентов, легкие и ...

Салат с креветками и огурцами

Летом так хочется побаловать себя чем-то вкусным, непринужденным, но в то же время необычным и ...

Салат с креветками и курицей

Предлагаем вам приготовить очень нарядный и изысканный салат с креветками и курицей, который прекрасно украсит ...

Салат с красной икрой и яйцом

Красная икра – не только очень вкусный, но и полезный морепродукт. Добавив ее в любое ...

Рейтинг@Mail.ru