Главная » С сыром » Классический — Цезарь — пошаговый рецепт с фото на

Классический — Цезарь — пошаговый рецепт с фото на

Салат «Цезарь» — одно из популярных блюд в ресторанной индустрии. Его готовят везде, где возможно. Только обязательно нужна правильная заправка, чтобы получился истинный вкус. Я всё описала ниже.

  • Куриное филе 300 Грамм
  • Пармезан 50 Грамм
  • Оливковое масло 8 Ст. ложек

1 ст. ложка в соус, остальные в салат

  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Батон, ломтик 2-3 Штук

    или белый хлеб

  • Листья салата 1 Пучок
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу
  • Яйцо 1 Штука
  • Растительное масло 30 Миллилитров
  • Горчица 0,25 Чайных ложки
  • Сок лимона 1-2 Чайных ложек
  • Бальзамический уксус 2-3 Капель
  • Анчоус консервированный 3-4 Штук
  • Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Вскипятите воду с солью. Положите яйцо и сразу выключите огонь. Подержите яйцо 1 минуту. Затем разбейте его в миску.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Добавьте сок лимона и горчицу. Аккуратно взбейте массу блендером.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Потом влейте растительное и оливковое масла, продолжая взбивать.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Далее измельчите анчоусы. Добавьте их в соус и ещё раз взбейте до единой консистенции.



    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    А в конце влейте бальзамический уксус. Ещё раз перемешайте. Соус готов!

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Теперь настала очередь основных ингредиентов. Грудку нарежьте и промойте. Посолите её и поперчите. Оставьте мариноваться на 20 минут.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    6 ст. ложек оливкового масла перемешайте с пропущенным через пресс чесноком. Дайте настояться маслу минут 10. Потом сам чеснок удалите. Потом в нём будут жариться крутоны.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Хлеб нарежьте кубиками 1 на 1 см, обязательно срежьте корочки. Обжарьте кубики хлеба в ароматном масле.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Курицу обжарьте в обычном оливковом масле до золотистой корочки. Всё остудите. Можете использовать для этого гриль.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    На тарелку для подачи нарвите промытые листья салата. Выложите кусочки курицы.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Выложите крутоны. Сверху натрите сыр и полейте всё соусом. Приятного аппетита!

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Паччери Рипиени (Paccheri Ripieni) с сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления Паччери Рипиени с сыром Моцарелла и Рикотта. Итальянская кухня. manicotti макароны 7 Штук ...

    Патиссоны, фаршированные сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Патиссоны, запеченные в духовке, выглядят очень красиво и аппетитно находясь на столе. Рука так и ...

    Патиссоны, фаршированные грибами — пошаговый рецепт с фото на

    Очень часто патиссоны фаршируют всевозможными начинками, мне например, больше всего нравится с грибами, в данном ...

    Патиссоны, фаршированные в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Дети без ума от этого блюда, взрослые конечно тоже, но детям особенно нравится! На самом ...

    Пасхальный Заяц из сыра — рецепт с фото на

    Сделаем еще один атрибут Пасхальных праздников — зайца. Это блюдо порадует детей и очень понравится ...

    Пасха со сгущенкой и сметаной — пошаговый рецепт с фото на

    Очень аппетитная, невероятно нежная и сладкая пасха со сгущенкой и сметаной в домашних условиях — ...

    Пасха с рикоттой и маскарпоне — рецепт с фото на

    Изысканный вкус такой пасхи поразит вас и заставит по новому взглянуть на этот праздничный десерт, ...

    Пармеджана из баклажанов — пошаговый рецепт с фото на

    Пармеджана из баклажанов — традиционное блюдо итальянского региона Парма с рифмующимся названием и умопомрачительным вкусом. ...

    Пангасиус с картошкой в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    При помощи вашей мультиварки можно приготовить замечательное рыбное блюдо с овощами. Филе пангасиуса запекается с ...

    Пальчики с сыром — пошаговый рецепт с фото на

    На завтрак или в качестве перекуса, как дополнение к горячему или основному блюду — рецепт ...

    Пальчики — свиные — пошаговый рецепт с фото на

    На праздничный или ежедневный стол хочу предложить вам сделать аппетитные и нежные мясные «пальчики» с ...

    Палак Панир — пошаговый рецепт с фото на

    Великолепно блюдо индийской кухни. В его названии отражены основные ингредиенты – палак, это в переводе ...

    Острый сыр в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото на

    Домашний сыр не идет ни в какое сравнение с магазинным. В домашний не добавлялись консерванты, ...

    Остеркрон (Osterkron)

    Головки сыра по форме напоминают невысокие цилиндрические круги. В продажу сыр поступает в специальной упаковке. ...

    Осо-Ирати (Ossau-Iraty-Brebis-Pyrenees)

    Сыр осо-ирати выпускают в форме цилиндрических кругов, диаметром 25-30 см (иногда 10-15 см) и весом ...

    Осенняя — овсяная галета с тыквой — пошаговый рецепт с фото на

    Полезная и вкусная галета готовится на основе овсяной муки и овсяных хлопьев. Можно сделать для ...

    Опята с картошкой в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Одно из самых вкусных блюд, которые только можно приготовить из грибов – опята, запеченные с ...

    Опята в горшочке — рецепт с фото на

    Опята в горшочке получаются удивительно ароматными, нежными, сочными. А готовить их настолько просто, что справится ...

    Оливье с индейкой — пошаговый рецепт с фото на

    Привычный для всех салат, но мы слегка изменим состав — и оливье с индейкой станет ...

    Оленина в горшочке — пошаговый рецепт с фото на

    Если у вас есть доступ к свежему оленьему мясу, то попробуйте приготовить его в горшочках. ...

    Оленина в брусничном соусе — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления оленины в брусничном соусе. Мясо получается нежным и очень вкусным. Грибная икра 200 ...

    Оладьи с сыром и колбасой — пошаговый рецепт с фото на

    Оладьи с сыром и колбасой — это самый лучший вариант для тех, кто предпочитает сытные ...

    Оладьи с рикоттой и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления оладий с рикоттой, лимонной цедрой и жареными в сахаре яблоками с корицей. яблока ...

    Оладьи из цуккини — пошаговый рецепт с фото на

    Оладьи из цуккини можно приготовить с сыром Фета и свежей зеленью. Так они будут более ...

    Рейтинг@Mail.ru