Главная » С сыром » Классический — Цезарь — пошаговый рецепт с фото на

Классический — Цезарь — пошаговый рецепт с фото на

Салат «Цезарь» — одно из популярных блюд в ресторанной индустрии. Его готовят везде, где возможно. Только обязательно нужна правильная заправка, чтобы получился истинный вкус. Я всё описала ниже.

  • Куриное филе 300 Грамм
  • Пармезан 50 Грамм
  • Оливковое масло 8 Ст. ложек

1 ст. ложка в соус, остальные в салат

  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Батон, ломтик 2-3 Штук

    или белый хлеб

  • Листья салата 1 Пучок
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу
  • Яйцо 1 Штука
  • Растительное масло 30 Миллилитров
  • Горчица 0,25 Чайных ложки
  • Сок лимона 1-2 Чайных ложек
  • Бальзамический уксус 2-3 Капель
  • Анчоус консервированный 3-4 Штук
  • Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Вскипятите воду с солью. Положите яйцо и сразу выключите огонь. Подержите яйцо 1 минуту. Затем разбейте его в миску.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Добавьте сок лимона и горчицу. Аккуратно взбейте массу блендером.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Потом влейте растительное и оливковое масла, продолжая взбивать.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Далее измельчите анчоусы. Добавьте их в соус и ещё раз взбейте до единой консистенции.



    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    А в конце влейте бальзамический уксус. Ещё раз перемешайте. Соус готов!

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Теперь настала очередь основных ингредиентов. Грудку нарежьте и промойте. Посолите её и поперчите. Оставьте мариноваться на 20 минут.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    6 ст. ложек оливкового масла перемешайте с пропущенным через пресс чесноком. Дайте настояться маслу минут 10. Потом сам чеснок удалите. Потом в нём будут жариться крутоны.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Хлеб нарежьте кубиками 1 на 1 см, обязательно срежьте корочки. Обжарьте кубики хлеба в ароматном масле.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Курицу обжарьте в обычном оливковом масле до золотистой корочки. Всё остудите. Можете использовать для этого гриль.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    На тарелку для подачи нарвите промытые листья салата. Выложите кусочки курицы.

    Классический - Цезарь - пошаговый рецепт с фото на

    Выложите крутоны. Сверху натрите сыр и полейте всё соусом. Приятного аппетита!

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Крокеты из баклажанов — пошаговый рецепт с фото на

    Крокеты из баклажанов — это блюдо, которое обязательно следует подавать горячим. Оно обжаривается во фритюре. ...

    Крекеры с кремом из авокадо — пошаговый рецепт с фото на

    Эта легкая и очень вкусная закуска понравится всем без исключения. На тонком хрустящем крекере — ...

    Креветки с сыром и помидорами — рецепт с фото на

    Если вы не представляете своей жизни без морепродуктов, тогда рецепт приготовления креветок с сыром и ...

    Креветки с ананасом и сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Вкусное сочетание разных вкусов в весьма несложном исполнении. Легкая и нарядная закуска из креветок с ...

    Креветки к пиву — пошаговый рецепт с фото на

    Если Вы собираетесь компанией попить пиво, то закуска по этому рецепту удивит и порадует вас ...

    Креветки в томатном соусе — пошаговый рецепт с фото на

    Креветки многие любят. Но чаще всего их просто отваривают и едят вприкуску с пивом. Иногда ...

    Креветки в тесте фило — пошаговый рецепт с фото на

    Поделюсь изысканным и необычным, но все же очень вкусным и простым рецептом креветок в тесте ...

    Крабовые палочки фаршированные в кляре — пошаговый рецепт с фото на

    Крабовые палочки фаршированные в кляре я пробовала в Курске. Сначала долго удивлялась изобретательности нашего народа, ...

    Крабовые палочки с начинкой — пошаговый рецепт с фото на

    Это самая простая и красивая закуска, которую обожают и взрослые, и дети. Как приготовить крабовые ...

    Крабовые палочки в кляре с сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы любите разнообразить праздничное или ежедневное меню интересными и несложными закусками, тогда настоятельно рекомендую ...

    Котлетки — Черепашки — пошаговый рецепт с фото на

    У вас тоже деткам сложно угодить в еде и приходится изворачиваться, придумывая различные необычные и ...

    Кордон блю — пошаговый рецепт с фото на

    Добрый день! Кордон блю — это очень вкусная котлетка, которая прекрасно подойдет к столу на ...

    Копченый сулугуни на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Наверняка многие пробовали сыр фри. Я вот долго пыталась воссоздать это кулинарное чудо в домашних ...

    Конфеты — Чизкейк — в шоколаде — пошаговый рецепт с фото на

    В домашних условиях очень легко можно приготовить домашние конфеты. Главное — иметь под рукой необходимые ...

    Конкильони — пошаговый рецепт с фото на

    Конкильони — это еще один вид посты, который невероятно популярен в Италии. Она представляет собой ...

    Конвертики с сыром — пошаговый рецепт с фото на

    В качестве перекуса на работе, сытного завтрака или угощения для взрослых и маленьких гостей отлично ...

    Кольраби по-гречески — рецепт с фото на

    Рецепт греческого кольраби — приготовление закуски с картофелем, сыром и специями. кольраби 4 Штуки сливочное ...

    Кляр для суши — пошаговый рецепт с фото на

    Готовим горячие роллы вместе. Теперь и с хрустящей корочкой благодаря рецепту кляра для суши. Рис ...

    Клецки картофельные — пошаговый рецепт с фото на

    Клецки – это вкусный гарнир, что подают в горячем виде. Их делают с начинкой, но ...

    Клецки из тыквы с пармезаном — рецепт с фото на

    Рецепт приготовления клецков из тыквы с сыром пармезан. Попробуйте – не пожалеете. сквош, разрезанный пополам ...

    Клёцки из свеклы — пошаговый рецепт с фото на

    Все мы с вами знакомы с таким изделием, как клёцки. Чаще всего делаем их из ...

    Кесадилья с курицей — пошаговый рецепт с фото на

    Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и ...

    Кесадилья — пошаговый рецепт с фото на

    Итак, продолжаем экскурс в традиции мексиканской кухни. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кесадилью без ...

    Качокавалло — пошаговый рецепт с фото на

    Этот итальянский сыр, к сожалению, не обрел большую популярность у нас. Но если вы любопытный ...

    Рейтинг@Mail.ru