Главная » Рыба » ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ — рецепт с пошаговыми фото

ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ — рецепт с пошаговыми фото

Жареная форель с сыром

Форель очень вкусная и нежная рыба, даже просто жареная форель отличается изысканным вкусом. Но если обычная, поджаренная на сковороде рыба уже немного приелась, то рекомендую приготовить эту нежнейшую форель с сыром под чесночным соусом. Пусть слово «чеснок» вас не пугает, едва слышимый чесночный акцент лишь подчеркивает и дополняет необыкновенный вкус и аромат форели. Готовится это лакомство очень быстро, буквально за считанные минуты. Итак, рецепт жареной форели для гурманов)))

ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото

  • 1 кг. филе форели
  • 150 гр. твердого сыра
  • 4 ст.л. майонеза
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • укроп или прованские травы
  • растительное масло
  • лимон (по желанию)
  1. Для данного рецепта нам потребуется филе форели. Чтобы не возиться с чисткой рыбы, проще всего купить уже расфасованные свежие филе. Дешевле, конечно же, почистить и выпотрошить самостоятельно. Выпотрошенную форель промываем в холодной воде, удаляем голову, плавники, хребет и ребра.
    ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
  2. Прежде чем жарить форель, приготовим соус. Для этого берем два яйца, добавляем майонез и мелко порезанный чеснок, немного соли.
    ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
  3. Взбиваем все блендером.
    ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
  4. Также заранее трем сыр на крупную терку.
    ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
  5. А вот теперь берем чистую сковороду. Наливаем немного растительного масла. Когда сковорода хорошо прогреется, кладем рыбу. Если целое филе на сковороду не помещается, как у меня, то разрезаем на два или более кусочков.
  6. Жарим форель на достаточно сильном огне, чтобы быстро образовалась румяная корочка. Жарим с одной стороны буквально одну минуты, если рыбина крупная, а следовательно толстая, то обжариваем максимум две минуты.
    ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
  7. Переворачиваем форель на другую сторону, жарим не более минуты, иначе рыба пересохнет. На этом этапе солим кусочки рыбы.
    ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
  8. Обжариваем все кусочки форели. Затем поджаренную форель укладываем на горячую сковороду, располагаем кусочки плотненько друг к дружке. Посыпаем форель сыром и заливам чесночным соусом.
    ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
  9. Накрываем сковороду крышкой и тушим форель на слабом огне, пока соус не загустеет. На это идет всего несколько минут. Процесс контролируем, чтобы не пропустить момент. Как только яйцо в соусе начнет сворачиваться (густеть), выключаем огонь.
    ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
  10. Очень красивое и ароматное блюдо аккуратно перекладываем на тарелки, посыпаем прованскими травами или мелко порезанным укропом и подаем на стол. Эта жареная форель с сыром под нежнейшим соусом просто сказка, она достойна лучших ресторанов))) Кстати, по этому рецепту можно приготовить жареную семгу, жареную горбушу или жареный лосось.



Эти блюда стоит попробовать

ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото
ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ - рецепт с пошаговыми фото

Отзывы и комментарии:

А почему только форель? Этот рецепт подходит для любой красной рыбы. Вот я, например, почти по такому же готовлю семгу. Получается не хуже!

Елена и Олег 07.11.14

Приготовила форель по вашему рецепту. Такой вкусной рыбы я еще в жизни никогда не ела. Муж со мной полностью согласен. Только блюдо поучается калорийное. Надо следить, чтоб фигурка не дрогнула. Это я не о муже ))

Рыба и правда сказочно вкусная, не обманули)). Вчера пока пожарила рыбку, мой муж, как кот вокруг сковородки круги наматывал. Жаль только, что форель сейчас дорогая, а так бы я каждый день такое готовила.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Скумбрия в духовке с помидорами — пошаговый рецепт

Любимая многими запеченная скумбрия с помидорами прекрасно смотрится как на праздничном, так и на обычном ужине. Предлагаю вам попробовать оригинальный вариант этого блюда с необычным соусом! очищенные тушки или филе Помидоры 6-8 Штук Лук 1 Штука Тимьян 1-2 Штук Кедровые орешки 10 Грамм Грецкие орехи 20 Грамм Миндаль 20 Грамм Семечки подсолнечные 10 Грамм Оливковое масло 4 Ст. ложки Уксус хересный По вкусу Специи По вкусу Подготовьте ингредиенты.

Скумбрия в духовке с майонезом — пошаговый рецепт

Скумбрию легче всего запекать или готовить на мангале.Позвольте и мне показать и рассказать как приготовить скумбрию в духовке с майонезом - очень вкусное блюдо, с румяной корочкой и сюрпризом внутри.

Скумбрия в духовке с луком — пошаговый рецепт

Самый простой и самый полезный из всех видов приготовления рыбы - запекание ее в духовке. В итоге вы получите вполне самостоятельное сочное блюдо к ужину. Еще можно подать рыбу с гарниром или овощами.

Скумбрия в духовке с картошкой — пошаговый рецепт

Скумбрия запеченная с картошкой — идеальное блюдо. Приготовив его, вы получите гарнир и основное рыбное блюдо. Минимальное количество продуктов и ужин готов: сочная нежная картошка и ароматная рыба.

Скумбрия в духовке с картофелем — пошаговый рецепт

Скумбрия - невероятно вкусная рыба со своим особым вкусом и ароматом, а запеченная с картофелем, она превращается в неописуемо аппетитное и сытное блюдо, подходящее для любого повода.

Скумбрия в духовке в фольге — пошаговый рецепт

Оказывается, скумбрия может быть не только консервированная из банки! Настолько я привыкла видеть её именно так, что взявшись за сырую рыбу, не могла выбрать рецепт.

Скумбрия в духовке (вкусный обед) — пошаговый рецепт

Скумбрия сама по себе вкусная, но если добавить к ней грибы, получится невероятное блюдо, которое стоит подать на праздничный стол. Расскажу, как приготовить скумбрию в духовке (вкусный обед). Зелень 100 Грамм Грибы 150 Грамм Скумбрия 1 Штука Лимон 1 Штука Лук 2 Штуки Картофель 4-5 Штук Соль По вкусу Перец По вкусу Чеснок 2 Зубчика 1. Помойте скумбрию, разрежьте рыбу снизу, выньте внутренности и жабры, промойте и просушите бумажными полотенцами.

Скумбрия в духовке — рецепты (38 рецептов скумбрии в духовке)

Красивое и праздничное блюдо можно приготовить за короткое время, я расскажу вам, как это сделать вкусно и легко. Смотрите рецепт, сегодня у нас рыба с сыром и овощами! . далее Скумбрия, запеченная с овощами, - отличный вариант блюда не только для тех, кто хочет вкусно покушать, но и для всех тех, кто придерживается диеты Дюкана.

Скумбрия в горшочке — пошаговый рецепт

Еще один рецепт для любителей рыбки, а именно скумбрии. Этот рецепт - великолепный способ приготовить ее очень мягкой и сочной, еще и с аппетитной картошечкой. Скумбрия 2 Штуки Картофель 1 Килограмм Лук репчатый 4 Штуки Чеснок 4 Зубчика Томатная паста 3 Ст. ложки Майонез 2 Ст. ложки Кефир 500 Миллилитров Лавровый лист 4 Штуки Соль - По вкусу Перец - По вкусу Масло растительное - По вкусу Прежде всего нам надо помыть рыбу и очистить ее от костей.

Скумбрия в аэрогриле — пошаговый рецепт

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить скумбрию в аэрогриле. Блюдо получится очень ароматным, сочным и вкусным. Не будем долго тянуть время, приступим к приготовлению.

Скрэмбл с лососем — пошаговый рецепт

С виду неизвестное слово скрэмбл на самом деле является обычной яичницей-болтуньей. Этот один из самых популярных видов завтрака делается просто и быстро, а также имеет разные вариации.

Синец с овощами на пару — пошаговый рецепт

Рецепты приготовления рыбы синец не такие уж и разнообразные, но любое блюдо из этой рыбы всегда восхитительное по вкусу. Даже мясоеды и те, кто на диете, смогут оценить синец с овощами на пару.

Сиг в фольге в духовке — рецепт

Речная рыба, на мой взгляд, самая вкусная, я кушаю ее довольно часто, и особенно мне нравится сиг. А если вам интересно как я готовлю его, то я с радостью поделюсь с вами своим простым рецептом.

Сибас, запеченный в соли — пошаговый рецепт

Нежный и сочный сибас, запеченный в соли в домашних условиях, можно приготовить с цитрусовыми и свежей зеленью, чтобы получить невероятно ароматное и по-настоящему аппетитное блюдо.

Сибас с розмарином и лимоном — пошаговый рецепт

Эта рыба не обладает особыми специфическими качествами, поэтому ее не нужно обрабатывать особыми кулинарными изысками. Достаточно веточки розмарина и лимона. Удивлены? А вы попробуйте! Сибас 1 Штук Розмарин 1 Штука Лимон 1 Штука Чеснок 2 Зубчиков Соль По вкусу Оливковое масло По вкусу 1. Розмарин идеально дополняет вкус рыбы, а лимон придает ей еще большую пикантность.

Сибас по-мароккански — пошаговый рецепт

Отдыхая в Марокко узнала, как готовится сибас по-мароккански. Приготовила в домашних условиях - получилось еще вкуснее, чем в самом Марокко. С радостью делюсь рецептом - надеюсь, пригодится :) Сибас 3 Штуки Лук репчатый 1 Штука Чеснок 1 Зубчик Базилик свежий зеленый 30 Грамм Кинза 50 Грамм Лимонный сок 20 Миллилитров Оливковое масло 50 Миллилитров Соль 1/4 Чайных ложки Сперва свежую рыбку нужно вымыть, очистить и выпотрошить.

Сибас по-дижонски — пошаговый рецепт

Предлагаю приготовить рыбу, в данном случае — сибаса, по-дижонски. Рыбка запекается в сметанно-горчичном соусе и получается очень сочной, нежной и ароматной. Заходите и смотрите, как её приготовить! Сибас 1 Штука Сметана 100 Грамм Горчица 1 Ст. ложка Лимонный сок 1 Ст. ложка Укроп сушеный 1 Чайная ложка Лук зеленый 4 Штуки Лук репчатый 1 Штука Чесночный порошок 1 Щепотка 1. Рыбку выпотрошите, удалите голову и хвост.

Сибас на сковороде — пошаговый рецепт

Сибас на сковороде - великолепное легкое блюдо, которое не только полезно, но и выглядит чрезвычайно эстетично и аппетитно. Сибас - это вкусная, насыщенная полезными элементами и не калорийная рыба.

Сибас на пару с овощами — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления сибаса на пару с овощами. В данном блюде рыба очень хорошо сочетается с овощами. Здесь сибас можно заменить другой рыбой - например, форелью, судаком, дорадой.

Сибас на гриле — пошаговый рецепт

Очень вкусный и простой рецепт сибаса на гриле - для вас! Это и сама по себе очень вкусная и сочная рыба, а в компании с диким чесноком и лимоном - вообще вкуснее вкусного! Попробуйте обязательно! Сибас 1 Штука Лимон 1 Штука Дикий чеснок 1 Пучок Специи По вкусу у меня морская соль, паприка, карри и красный перец.

Сибас запеченный — пошаговый рецепт

В вашем меню немного простых и полезных блюд? Обратите внимание на эту замечательную идею, как приготовить сибаса, запеченного с овощами в духовке. Очень рекомендую на заметку вариант без хлопот.

Сибас в духовке — пошаговый рецепт

Сибас — очень вкусная рыбка, которая легко чистится и не требует длительного маринования. Я расскажу, как приготовить сибас в духовке с овощами. Это подходящее блюдо для лёгкого обеда или ужина.

Семга, тушенная с овощами — пошаговый рецепт

Семга — королевская рыба. Вряд ли кто-нибудь с этим не согласится. Данный вид рыбы любят все. Чего стоят одни суши с ее исполнением. Сегодня поговорим о том, как готовить семгу, тушенную с овощами.

Рыбный шницель — пошаговый рецепт с фото на

Приготовленный из рыбы шницель получается очень вкусным и сытным. Для приготовления шницеля вы можете использовать ...

Рейтинг@Mail.ru