Главная » Рыба » Засолка семги дома — пошаговый рецепт с фото на

Засолка семги дома — пошаговый рецепт с фото на

Соленая красная рыба – вкусный деликатес, а засолка семги дома – процесс очень простой, сейчас расскажу и покажу, как сделать засолку семги дома с пряным цитрусовым ароматом. Смотрите и готовьте сами!

  • Филе семги 1 Килограмм
  • Лимоны 3 Штуки
  • Апельсины 2 Штуки
  • Лайм 3 Штуки
  • Соль крупная 4 Ст. ложки
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Перец белый горошком 1 Чайная ложка
  • Кориандр молотый 1 Чайная ложка

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Подготовьте все ингредиенты. Выберите посуду для засолки, например, стеклянную форму для выпечки.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Натрите цедру со всех цитрусовых.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Отмерьте необходимое количество соли, смешайте с сахаром и высыпьте в подготовленную форму для засолки.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

На сухой сковороде нагрейте и слегка обжарьте горошины белого перца до тех пор, пока не появится аромат.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Измельчите белый перец в ступке и добавьте в смесь соли и сахара.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на



В форму для засолки добавьте молотый кориандр, он придаст готовой соленой рыбе непревзойденный вкус.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Добавьте в смесь соли и специй цедру цитрусовых.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Все тщательно перемешайте.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Положите филе семги в форму для засолки.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Полностью покройте рыбу соленой смесью.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Накройте форму пищевой пленкой, сверху на рыбу в соли поставьте груз.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Поставьте форму в холодильник на 24 часа. По истечении суток надавите пальцем на поверхность куска рыбы. Если она достаточно эластичная, то процесс засолки завершен. В противном случае оставьте рыбу еще на 24 часа в холодильнике.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на

Когда семга достаточно просолится, промойте ее под холодной проточной водой.

Засолка семги дома - пошаговый рецепт с фото на



Тщательно обсушите рыбу бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Теперь соленое филе семги готово для употребления. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Пангасиус в духовке под сыром — пошаговый рецепт с фото на

Рыба, запеченная в духовке, — это вкусно и полезно, просто и быстро! Пангасиус под сырной ...

Пангасиус в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Любите блюда из рыбы? Готовим пангасиуса. Пангасиус легко и быстро готовится, хоть на сковороде, хоть ...

Палтус, тушеный в кокосовом молоке — пошаговый рецепт с фото на

Еще одна вариация блюда на тему «рыба и кокосовое молоко». На этот раз у нас ...

Палтус, тушеный в кокосовом молоке — пошаговый рецепт с фото на

Еще одна вариация блюда на тему «рыба и кокосовое молоко». На этот раз у нас ...

Палтус с луком и грибами — пошаговый рецепт с фото на

Рыба, приготовленная таким способом, получается не только очень вкусной, но и полезной. В этом рецепте ...

Палтус с картошкой — рецепт с фото на

Палтус с картошкой — очень вкусное блюдо, которое всегда приводит меня и мою семью в ...

Палтус в фольге — пошаговый рецепт с фото на

Палтус — шикарная рыба, не требующая особенной кулинарной обработки. Предлагаю рецепт палтуса в фольге, который ...

Осетрина, запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час ...

Осетрина, запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час ...

Осетрина по-царски — рецепт с фото на

Осетрина по-царски — это, вне всяких сомнений, гвоздь любого праздничного стола. Выглядит это блюдо шикарно, ...

Осетрина отварная — рецепт с фото на

Вы ищете рецепт роскошной закуски из осетрины? Тогда вы нашли то, что нужно! Осетрина отварная ...

Осетрина на углях — пошаговый рецепт с фото на

Осетрина на углях — очень вкусное блюдо, которое хорошо подходит для шикарного обеда на природе. ...

Осетрина на пару — рецепт с фото на

Царь-рыба или осетр — очень вкусная и полезная рыба. Готовить ее можно разными способами, однако ...

Осетрина на пару — рецепт с фото на

Царь-рыба или осетр — очень вкусная и полезная рыба. Готовить ее можно разными способами, однако ...

Осетрина на пару — рецепт с фото на

Царь-рыба или осетр — очень вкусная и полезная рыба. Готовить ее можно разными способами, однако ...

Осетрина на мангале — рецепт с фото на

Осетрина на мангале — самое прекрасное лакомство для рыбных гурманов. Известно, что осетрина — рыба, ...

Осетрина на мангале — рецепт с фото на

Осетрина на мангале — самое прекрасное лакомство для рыбных гурманов. Известно, что осетрина — рыба, ...

Осетрина на мангале — рецепт с фото на

Осетрина на мангале — самое прекрасное лакомство для рыбных гурманов. Известно, что осетрина — рыба, ...

Осетрина на гриле — пошаговый рецепт с фото на

Осетрина на гриле — простое, но роскошное блюдо. В этом рецепте я вам покажу и ...

Осетрина на гриле — пошаговый рецепт с фото на

Осетрина на гриле — простое, но роскошное блюдо. В этом рецепте я вам покажу и ...

Осетр в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Самой нежной и вкусной является рыба, которая относится к семейству осетровых. В запеченном виде рыба ...

Осетр в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Самой нежной и вкусной является рыба, которая относится к семейству осетровых. В запеченном виде рыба ...

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы ...

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы ...

Рейтинг@Mail.ru