Главная » Рыба » Вяленая кефаль — рецепт с фото на

Вяленая кефаль — рецепт с фото на

Вяленая кефаль — отличная закуска под пиво да на природе. Иногда хочется чего-то такого из прошлого, на газетке и в хорошей компании. Правда, нам понадобится немного времени, но рыба того стоит.

Приготовить вяленую кефаль в домашних условиях — очень просто. Нам понадобится крупная соль, хорошо проветриваемое помещение и немного терпения. Итак, как приготовить вяленую кефаль? 1. Кефаль промойте. Можно вялить очищенную рыбу и неочищенную, это уж как пожелаете. Я не чищу. Слегка промокните ее бумажным полотенцем и выложите в миску. 2. Засыпьте кефаль крупной соли, не жалейте. 3. Рыба засаливается часов 8, в принципе все зависит от ее размера. Максимальное время засолки — 12 часов. 4. По истечению указанного времени надо чтобы из рыбы стек сок. Положите кефаль на решетку, под решетку поставьте тазик и оставьте на 10 — максимум 12 часов. 5. Как только рыба начала подсыхать — знак, что можем нанизывать ее на проволоку. Нанизывать кефаль надо через жабры или глаз. 6. Сушите рыбу в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Копченый палтус — пошаговый рецепт с фото на

Палтус — довольно жирная рыба, поэтому злоупотреблять ею не следует. Но иногда, конечно, можно себя ...

Копченый палтус — пошаговый рецепт с фото на

Палтус — довольно жирная рыба, поэтому злоупотреблять ею не следует. Но иногда, конечно, можно себя ...

Копченый осетр — пошаговый рецепт с фото на

Если у вас есть осетр, то из него можно приготовить сразу несколько блюд.Часть рыбы можно ...

Копчение леща в коптильне — пошаговый рецепт с фото на

Любите копчёную рыбку? Здесь я расскажу, как закоптить леща в коптильне дома. Для этого вам ...

Конгрио в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Креветочная рыба по внешнему виду напоминает хека, но она совсем иная на вкус. Конгрио в ...

Конгрио в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Креветочная рыба по внешнему виду напоминает хека, но она совсем иная на вкус. Конгрио в ...

Конгрио в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Креветочная рыба по внешнему виду напоминает хека, но она совсем иная на вкус. Конгрио в ...

Килька, запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю вам отличный вариант вкусной и простой закуски к пиву. Мой муж просто обожает кильку, ...

Килька, запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю вам отличный вариант вкусной и простой закуски к пиву. Мой муж просто обожает кильку, ...

Килька, запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю вам отличный вариант вкусной и простой закуски к пиву. Мой муж просто обожает кильку, ...

Кижуч стейки в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Попробуйте приготовить вкусную и полезную рыбку без особых усилий. Кижуч — полезная и нежная рыба, ...

Кижуч стейки в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Попробуйте приготовить вкусную и полезную рыбку без особых усилий. Кижуч — полезная и нежная рыба, ...

Кижуч стейки в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Попробуйте приготовить вкусную и полезную рыбку без особых усилий. Кижуч — полезная и нежная рыба, ...

Кижуч со сливками в духовке — рецепт с фото на

Простой рецепт, который по силам любой хозяйке. Сочетание красной рыбы и сливок весьма удачное, рыба ...

Кижуч со сливками в духовке — рецепт с фото на

Простой рецепт, который по силам любой хозяйке. Сочетание красной рыбы и сливок весьма удачное, рыба ...

Кижуч со сливками в духовке — рецепт с фото на

Простой рецепт, который по силам любой хозяйке. Сочетание красной рыбы и сливок весьма удачное, рыба ...

Кижуч на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

Вкусная и очень полезная рыбка на сковороде готовится быстро и легко, как и любая другая ...

Кижуч на пару — рецепт с фото на

Вкусная рыбка, приготовленная на пару — это очень полезное блюдо. А если эта рыбка из ...

Кижуч жареный — пошаговый рецепт с фото на

Рыба кижуч относится к семейству лососевых. Т. е. филе у неё красное. Оно достаточно мясистое, ...

Кижуч жареный — пошаговый рецепт с фото на

Рыба кижуч относится к семейству лососевых. Т. е. филе у неё красное. Оно достаточно мясистое, ...

Кижуч жареный — пошаговый рецепт с фото на

Рыба кижуч относится к семейству лососевых. Т. е. филе у неё красное. Оно достаточно мясистое, ...

Кефаль, запеченная в фольге — пошаговый рецепт с фото на

Запеченная рыба — это всегда вкусно и всегда просто готовится. Такую рыбку можно приготовить даже ...

Кефаль, запеченная в фольге — пошаговый рецепт с фото на

Запеченная рыба — это всегда вкусно и всегда просто готовится. Такую рыбку можно приготовить даже ...

Кефаль, жаренная на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю приготовить вкусное и простое блюдо для обычного обеда или ужина. Готовится эта жирная рыбка ...

Рейтинг@Mail.ru