Главная » Рыба » Пирог с рыбой — Сахалинский — пошаговый рецепт

Пирог с рыбой — Сахалинский — пошаговый рецепт

Пирог с рыбой «Сахалинский» способен досыта накормить всю вашу большую семью. Он невероятно сытный, полный сочной начинки, с рассыпчатым тонким тестом…В общем, отличный вариант осенней выпечки!

  • Мука 500 Грамм
  • Масло сливочное 120 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Сода 1/2 Чайных ложки
  • Вода 90 Миллилитров
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Лосось 250 Грамм

стейк

  • Пеленгас 350 Грамм

    тушка

  • Лук 2 Штуки
  • Картофель 250 Грамм
  • Укроп 1 Пучок
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Лимон 1/2 Штуки
  • Желток 1 Штука
  • Сметана 60 Грамм
  • Пирог с рыбой - Сахалинский - пошаговый рецепт

    Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте и соедините с солью и сахаром.

    Пирог с рыбой - Сахалинский - пошаговый рецепт

    Сливочное масло растопите, соедините в глубокой миске со сметаной, яйцом, водой и содой, гашенной лимонным соком (1 ст. л.). Просейте в миску сухие ингредиенты, быстро замесите мягкое эластичное тесто. Соберите тесто в шар, заверните его в пищевую пленку и отложите в холодное место.

    Пирог с рыбой - Сахалинский - пошаговый рецепт

    Подготовьте необходимые продукты для начинки. Овощи очистите, помойте. Картофель отварите до готовности. Рыбу очистите от оставшейся чешуи, промойте в прохладой воде, обсушите. Снимите с кости, удалите кожу. Закиньте кости и кожу рыбы в кипящую воду, сварите рыбный бульон.

    Пирог с рыбой - Сахалинский - пошаговый рецепт

    Отварной картофель разомните в пюре и перемешайте с измельченным укропом. Лук нарежьте как можно мельче. Рыбу нарежьте мелкими кубиками.

    Пирог с рыбой - Сахалинский - пошаговый рецепт

    Тесто разделите на две части: большую и меньшую. Каждую раскатайте в тонкий пласт. Большую разместите в форме для запекания, формируя высокие бортики.

    Пирог с рыбой - Сахалинский - пошаговый рецепт

    Выкладывайте начинку слоями. 1-ый слой: картофельное пюре; 2-й слой — половина лука;

    Пирог с рыбой - Сахалинский - пошаговый рецепт

    3-й слой — кусочки рыбы; 4-й — оставшийся лук.

    Пирог с рыбой - Сахалинский - пошаговый рецепт

    Смажьте края теста слегка взбитым яйцом, положите сверху второй пласт теста и обрежьте кухонными ножницами по краям пирога, а затем плотно соедините края пирога. Обрезки теста раскатайте в тонкий пласт и вырежьте украшения по вашему вкусу.

    Пирог с рыбой - Сахалинский - пошаговый рецепт

    В крышке пирога сделайте 2-3 отверстия, залейте через них 1/2 стакана рыбного бульона. Для румяной корочки смажьте верх вашего пирога взбитым желтком с 1 ст.л. воды.

    Пирог с рыбой - Сахалинский - пошаговый рецепт

    Поставьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 50-60 минут. Готовый пирог выньте из духовки и накройте полотенцем на 15 минут. Приятного аппетита!

    О admin

    x

    Check Also

    Рыба с тимьяном и луком — пошаговый рецепт с фото на

    Рыба с тимьяном и луком — одно из моих самых удачных блюд за последнее время. ...

    Рыба с тимьяном и луком — пошаговый рецепт с фото на

    Рыба с тимьяном и луком — одно из моих самых удачных блюд за последнее время. ...

    Малосольная скумбрия: рецепт приготовления в домашних условиях

    Малосольная скумбрия: рецепт приготовления в домашних условиях Малосольная скумбрия, приготовленная собственноручно, отличное блюдо для праздничного и повседневного стола.

    Рыбные пельмени из горбуши — пошаговый рецепт

    А как вам такой интересный вариант: рыбные пельмени из горбуши? Это блюдо с потрясающим вкусом, несомненно, понравится всем гурманам и любителям рыбы, давайте приготовим такие необычные пельмени.

    Рыбные палочки с соусом из петрушки — рецепт

    Рецепт приготовления рыбных палочек из филе тилапии с соусом из майонеза, петрушки, горчицы и хрена. большое яйцо 1 Штука соль и молотый перец - По вкусу панировочных сухарей 2 Чашки приправы Олд-Бэй 1 Ст. ложка оливкового масла 2 Ст. ложки филе тилапии 650 Грамм легкого майонеза 1/2 Стакана свежей петрушки 1/4 Стакана горчицы 1 Ст. ложка лимонного сока 1 Ст. ложка хрена 2 Чайных ложки Разогреть духовку до 230 градусов.

    Рыба с рисом — пошаговый рецепт с фото на

    Многие недооценивают полезность и значимость риса в рационе. Он используется для разных блюд: для гарниров, ...

    Рыбные наггетсы — пошаговый рецепт

    Рыбные наггетсы запекаются в духовке. Их можно подавать с разными соусами на ужин или в качестве закуски под просмотр фильма с друзьями. Такие рыбные наггетсы понравятся и детям.

    Камбала в фольге, запеченная в духовке « Рецепты Надежды

    Камбала в фольге, запеченная в духовке Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже. Чтобы рыба в процессе приготовления оставалась сочной, нежной и полезной, попробуйте её запечь в фольге в духовке.

    Рыба с пармезаном — рецепт с фото на

    Рецепт филе рыбы запеченное в сыре пармезан — приготовление рыбного филе с пармезаном, кедровыми орешками ...

    Рыба с пармезаном — рецепт с фото на

    Рецепт филе рыбы запеченное в сыре пармезан — приготовление рыбного филе с пармезаном, кедровыми орешками ...

    Рыбные котлеты — рецепты (139 рецептов котлет из рыбы)

    Это полезное блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Известно, что маленькие привереды не любят овощи или рыбу, приготовленные на пару или отваренные. А эти котлеты они съедят с удовольствием! . далее Американскую домашнюю кухню сложно представить без консервированного тунца.

    Рыба с овощами, запеченная в фольге — пошаговый рецепт с фото на

    Классика жанра семейного ужина — рыба с овощами, запеченная в фольге. Под белое вино это ...

    Рыбные котлетки с зеленым горошком — пошаговый рецепт

    Поделюсь с вами совершенно неожиданным для меня рецептом. Получилась некоторая вариация на тему "зразы", но совсем с другими ингредиентами. Моей семье даже очень понравилось.

    Как готовится скумбрия малосольная в домашних условиях

    Как готовится скумбрия малосольная в домашних условиях. Скумбрия малосольная: лучшие рецепты Слабосоленая рыба блюдо вкусное, полезное и сочетаемое с большинством гарниров.

    Как готовится скумбрия малосольная в домашних условиях

    Как готовится скумбрия малосольная в домашних условиях. Скумбрия малосольная: лучшие рецепты Слабосоленая рыба блюдо вкусное, полезное и сочетаемое с большинством гарниров.

    Рыбные колбаски под лимонным соусом — пошаговый рецепт

    Для приготовления этих рыбных колбасок, конечно, немного придется повозиться, но результат того стоит. Готовятся из 3х видов рыбного фарша и подаются с пикантным лимонным соусом.

    Рыбные — ножки — под юбочкой — пошаговый рецепт

    Бутерброды со шпротами любят очень многие. Предлагаю приготовить закусочные праздничные бутерброды и оформить их очень необычно: в виде ножек с юбочкой и сапожками.

    Рыба с овощами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Очень простой и экономичный вариант приготовления рыбы, с которым мы вкусненько покушаем, не причиняя вреда ...

    Рыба с овощами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Очень простой и экономичный вариант приготовления рыбы, с которым мы вкусненько покушаем, не причиняя вреда ...

    Рыбно-кукурузная похлебка — рецепт

    Рецепт рыбная похлебка - приготовление похлебки из рыбы, моркови, сельдерея, кукурузы, болгарского перца и сыра. трески, пикши или щуки 360 Грамм куриного или овощного бульона 3/4 Чашки морковь 1 Штука сельдерея 1/2 Штуки зеленый болгарский перец 1/2 Штуки банка (200 г) кукурузы 1 Штука банка (1 ½ стакана) сгущенного молока 1 Штука швейцарского сыра 1 Стакан Измельчить морковь.

    Малосольная скумбрия в домашних условиях

    Малосольная скумбрия в домашних условиях Сегодня мы поделимся с вами рецептами приготовления вкуснейшей малосольной скумбрии в домашних условиях. Результатом будет натуральный продукт без консервантов, усилителей вкуса и прочих не очень полезных компонентов, которые, несомненно, содержит покупная рыбка.

    Рыбное филе с помидорами и кукурузой — рецепт

    Рецепт приготовления жареного филе баса с луком, помидорами черри, кукурузой и базиликом. оливкового масла 2 Ст. ложки филе баса 4 Штуки соль и молотый перец - По вкусу луковица 1 Штука чеснока 2 Штуки пропущенных через пресс чили халапеньо 1/2 Штуки очень тонко нарезанного сухого белого вина 1/2 Стакана помидоров черри 180 Грамм разрезанных на 4 части базилика 1/2 Чашки кинзы 1/4 Чашки В большой сковороде нагреть масло на среднем огне.

    Рыбное филе по-азиатски — рецепт

    Рецепт филе из рыбы по-азиатски - приготовление жареного рыбного филе с соевым соусом, имбирем и зеленым луком. рыбного филе 450 Грамм соли 1/2 Чайных ложки черный перец - По вкусу яичный белок 1 Штука рисового вина или винного уксуса 2 Ст. ложки кукурузного крахмала 2 Чайных ложки растительного масла 2 Ст. ложки имбиря 2 Ломтика зеленый лук 1 Штука соевого соуса 1 Ст. ложка кунжутного масла 1 Чайная ложка Мелко нарезать зеленый лук.

    Рыбное филе в кляре — пошаговый рецепт

    Хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления рыбного филе в кляре! Блюдо получается очень вкусным и нежным, хотя и готовится на удивление просто! Попробуйте обязательно! Хек (филе) 900 Грамм Яйца 3 Штуки Минералка сильногазированная 0.5 Стакана Мука 1.5 Стакана Соль 1 По вкусу 1. Сделаем кляр.

    Рейтинг@Mail.ru