Главная » Рыба » Осетрина на гриле — пошаговый рецепт с фото на

Осетрина на гриле — пошаговый рецепт с фото на

Осетрина на гриле — простое, но роскошное блюдо. В этом рецепте я вам покажу и расскажу, как приготовить осетрину на гриле, чтобы она получилась максимально сочной, нежной и вкусной.

  • Филе остерины 1-1,5 Килограмма
  • Сок лимона 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло 2-3 Ст. ложек
  • Сухое белое вино 250 Миллилитров
  • Овощи — По вкусу

На гарнир: помидоры, болгарский перец, лук, зелень

Осетрина на гриле - пошаговый рецепт с фото на

Если у вас целый осетр, то начинаем с того, что промываем хорошенько рыбу от слизи под проточной водой, освобождаем тушку от потрохов и нарезаем на медальоны. Если же у вас готовые стейки из магазина, то просто тщательно промываем и обсушиваем их. Далее готовим маринад для осетрины. Для приготовления маринада в удобной миске смешаем: вино, растительное масло и сок лимона. Стейки хорошенько посолим и поперчим и опустим в маринад и отправим рыбу на несколько часов в холодильник.

Осетрина на гриле - пошаговый рецепт с фото на

Затем разогреваем домашний гриль или духовку в режиме гриль и смазываем решетку растительным маслом. В случае запекания осетрины в духовке, под решетку необходимо подставить противень, так как рыба жирная и может закапать всю камеру. Затем на решетку выкладываем медальоны и готовим рыбу около 20-30 минут.



Осетрина на гриле - пошаговый рецепт с фото на

Пока готовится рыба, займемся гарниром. Лучший гарнир к жирной осетрине — овощи. На ваш вкус овощи можно подавать как свежими, так и приготовленными в гриле вместе в рыбой. Лучше всего к осетру подходят белые сухие вина французского региона, также к блюду можно подать белый итальянский хлеб — чиабатта. Желаю приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Осетрина на пару — рецепт с фото на

Царь-рыба или осетр — очень вкусная и полезная рыба. Готовить ее можно разными способами, однако ...

Осетрина на мангале — рецепт с фото на

Осетрина на мангале — самое прекрасное лакомство для рыбных гурманов. Известно, что осетрина — рыба, ...

Осетрина на мангале — рецепт с фото на

Осетрина на мангале — самое прекрасное лакомство для рыбных гурманов. Известно, что осетрина — рыба, ...

Осетрина на мангале — рецепт с фото на

Осетрина на мангале — самое прекрасное лакомство для рыбных гурманов. Известно, что осетрина — рыба, ...

Осетрина на гриле — пошаговый рецепт с фото на

Осетрина на гриле — простое, но роскошное блюдо. В этом рецепте я вам покажу и ...

Осетр в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Самой нежной и вкусной является рыба, которая относится к семейству осетровых. В запеченном виде рыба ...

Осетр в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Самой нежной и вкусной является рыба, которая относится к семейству осетровых. В запеченном виде рыба ...

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы ...

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы ...

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы ...

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы ...

Окунь жареный — пошаговый рецепт с фото на

Жареная рыба — это простое и быстрое горячее блюдо на каждый день. И гарнир к ...

Окунь жареный — пошаговый рецепт с фото на

Жареная рыба — это простое и быстрое горячее блюдо на каждый день. И гарнир к ...

Нисуаз с лососем — пошаговый рецепт с фото на

Бесподобный салат для праздничного стола со спаржей, лососем, яйцами и помидорами с легкой, но пикантной ...

Нисуаз с лососем — пошаговый рецепт с фото на

Бесподобный салат для праздничного стола со спаржей, лососем, яйцами и помидорами с легкой, но пикантной ...

Нигири суши с кальмаром — пошаговый рецепт с фото на

Нигири — это вид суши в виде колбаски из сыра, на которую укладывается васаби, а ...

Нигири суши с кальмаром — пошаговый рецепт с фото на

Нигири — это вид суши в виде колбаски из сыра, на которую укладывается васаби, а ...

Налим в сметане — пошаговый рецепт с фото на

Вкусное и нежное блюдо налим в сметане лучше подавать с картофельным пюре или рисом. Сметанный ...

Налим в сметане — пошаговый рецепт с фото на

Вкусное и нежное блюдо налим в сметане лучше подавать с картофельным пюре или рисом. Сметанный ...

Налим в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Налим — это пресноводная рыба из семейства тресковых. Она является самой большой в своём роде, ...

Налим в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Налим — это пресноводная рыба из семейства тресковых. Она является самой большой в своём роде, ...

Морской язык жареный — пошаговый рецепт с фото на

Морской язык — это рыба относящаяся к отряду камбалообразных. Если к созданию блюда с ней ...

Морской язык жареный — пошаговый рецепт с фото на

Морской язык — это рыба относящаяся к отряду камбалообразных. Если к созданию блюда с ней ...

Морской язык в кляре — пошаговый рецепт с фото на

Морской язык — невероятно вкусная рыба, которая отлично подходит для повседневного приготовления, но в то ...

Рейтинг@Mail.ru