Главная » Рыба » Окунь на гриле — рецепт с фото на

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы рыба не прилипла к решетке, ее хорошо надо смазать маслом и посолить. Температура гриля должна быть высокой.

плюс 3 столовые ложки

  • Соль По вкусу
  • Дижонская горчица 1 Чайная ложка
  • Лук-шалот (пучок) 1 Штука
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Базилик, пучок 1 Штука
  • Винный уксус белый 1/4 Стакана
  • Как приготовить окуня на гриле? 1. Рыбу выпотрошите, почистите, срежьте плавники. Промойте рыбу и сделайте в ее туловище по 3-5 надрезов до кости с каждой стороны. 2. Рыбу хорошенько смажьте оливковым маслом и посыпьте солью. Солите и добавьте оливкового масла чуть больше, чем вы это делаете обычно. 3. Пока ваш гриль нагревается до невероятно высоких температур, приготовьте соус для рыбы из базилика. Блендером взбейте промытый базилик, лук, соль, сахар, горчицу. Добавьте уксус и взбейте еще раз. 4. Медленно добавьте в соус оливковое масло (3/4 стакана). Взбивайте соус с маслом еще в течение 1-2 минут. Соус к рыбе готов. Его можно хранить в холодильнике до недели. 5. Итак, ваш гриль нагрелся, решетка — чистая. Смажьте ее растительным маслом, положите на гриль и сразу же выкладывайте рыбу. Выпекайте рыбу с одной стороны в течение 5-6 минут. Золотое правило — чтобы прожарить 2,5 см рыбы (в толщину) надо 10 минут. 6. Переверните рыбу (очень аккуратно) и жарьте еще 5-6 минут. Окунь на гриле готов! Выложите на тарелку, полейте соусом из базилика и подавайте. Приятного аппетита!



    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Форель в панировке — пошаговый рецепт с фото на

    Эта вкуснейшая рыбка вкусна сама по себе и, в общем, не нуждается ни в каких ...

    Форель в панировке — пошаговый рецепт с фото на

    Эта вкуснейшая рыбка вкусна сама по себе и, в общем, не нуждается ни в каких ...

    Форель с розмарином и лимоном — рецепт с фото на

    Когда душа требует праздника и хочется съесть что-то особенное, тогда я готовлю рыбу в фольге. ...

    Форель с розмарином и лимоном — рецепт с фото на

    Когда душа требует праздника и хочется съесть что-то особенное, тогда я готовлю рыбу в фольге. ...

    Форель с розмарином и лимоном — рецепт с фото на

    Когда душа требует праздника и хочется съесть что-то особенное, тогда я готовлю рыбу в фольге. ...

    Щука, запеченная в духовке целиком — пошаговый рецепт с фото на

    Без сомнения у мяса щуки потрясающий, ни с чем несравнимый вкус, как ее не приготовь, ...

    Шашлык из кижуча — пошаговый рецепт с фото на

    Если очень хочется порадовать себя шашлычком из рыбки, а времени для походов в лес совсем ...

    Шашлык из кижуча — пошаговый рецепт с фото на

    Если очень хочется порадовать себя шашлычком из рыбки, а времени для походов в лес совсем ...

    Шашлык из кижуча — пошаговый рецепт с фото на

    Если очень хочется порадовать себя шашлычком из рыбки, а времени для походов в лес совсем ...

    Хе — пошаговый рецепт с фото на

    Пусть вас не пугает странное название, под ним скрывается вкуснейшая закуска из сырой рыбы. Рассказываю ...

    Хе — пошаговый рецепт с фото на

    Пусть вас не пугает странное название, под ним скрывается вкуснейшая закуска из сырой рыбы. Рассказываю ...

    Хе — пошаговый рецепт с фото на

    Пусть вас не пугает странное название, под ним скрывается вкуснейшая закуска из сырой рыбы. Рассказываю ...

    Чаудер с лососем — пошаговый рецепт с фото на

    Обязательно посмотрите этот рецепт, если вы еще не знаете, как приготовить чаудер с лососем, невероятно ...

    Хек на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Я уверена, что каждый любитель рыбных блюд должен ознакомиться с этим простым рецептом хека на ...

    Хек на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Я уверена, что каждый любитель рыбных блюд должен ознакомиться с этим простым рецептом хека на ...

    Хек на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Я уверена, что каждый любитель рыбных блюд должен ознакомиться с этим простым рецептом хека на ...

    Хе из скумбрии — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления хе из скумбрии очень простой и интересный, так что вам точно должен понравится. ...

    Хе из скумбрии — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления хе из скумбрии очень простой и интересный, так что вам точно должен понравится. ...

    Хе из скумбрии — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления хе из скумбрии очень простой и интересный, так что вам точно должен понравится. ...

    Хе из скумбрии — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления хе из скумбрии очень простой и интересный, так что вам точно должен понравится. ...

    Хе из сазана по-анарасайски с огурцом — пошаговый рецепт с фото на

    Хе – это популярная корейская закуска, которая делается только из свежей рыбы или мяса. Есть ...

    Хе из сазана по-анарасайски с огурцом — пошаговый рецепт с фото на

    Хе – это популярная корейская закуска, которая делается только из свежей рыбы или мяса. Есть ...

    Шампиньоны на мангале — пошаговый рецепт с фото на

    Мы почему-то привыкли, что шашлык – это обязательно мясо. А ведь запечь на мангале можно ...

    Шампиньоны на мангале — пошаговый рецепт с фото на

    Мы почему-то привыкли, что шашлык – это обязательно мясо. А ведь запечь на мангале можно ...

    Рейтинг@Mail.ru