Главная » Рыба » Минога в оливковом масле — пошаговый рецепт с фото на

Минога в оливковом масле — пошаговый рецепт с фото на

Минога — не слишком популярная, но невероятно вкусная и простая в приготовлении рыба. Рассказываю, как приготовить миногу в оливковом масле.

  • Минога 1 Килограмм
  • Соль 4 Ст. ложки
  • Луковица 2 Штуки
  • Лавровый лист 8 Штук
  • Лимон 1 Штука
  • Оливковое масло 150 Миллилитров

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Первое, что сделаем — хорошенько промоем миногу, положим в миску, зальем водой. Добавим в миску соль и оставим миногу на минут 20 — это делается для очищения рыбы от слизи.

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Затем каждую рыбку хорошенько промываем под проточной водой от соли и оставшейся слизи.

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Потрошить миногу не обязательно, поэтому просто отрезаем головы, а тушки нарезаем на кусочки длиной 8-10 см.

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Укладываем кусочки миноги в кастрюлю плотно друг к другу, сплошным слоем. Сверху посыпаем рыбу солью (по вкусу), кладем несколько лавровых листов и нарезанную кольцами луковицу.

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Затем выкладываем еще один плотный слой рыбы, его тоже солим, приправляем луком и лавровым листом. Формируем слои, пока рыба не кончится. На верхний слой кладем немного лимона, а затем начинаем заливать все это дело оливковым маслом. Льем масло до тех пор, пока оно не подберется к верхнему слою миноги.



Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на средний огонь, доводим до кипения, после чего сбавляем огонь до слабого и томим 2 часа. Собственно, рыба готова — достаем ее из кастрюли и остужаем до комнатной температуры.

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Остывшие кусочки миноги выкладываем на хлеб. Закуска готова!

О admin

Минога в оливковом масле — пошаговый рецепт с фото на

Минога — не слишком популярная, но невероятно вкусная и простая в приготовлении рыба. Рассказываю, как приготовить миногу в оливковом масле.

  • Минога 1 Килограмм
  • Соль 4 Ст. ложки
  • Луковица 2 Штуки
  • Лавровый лист 8 Штук
  • Лимон 1 Штука
  • Оливковое масло 150 Миллилитров

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Первое, что сделаем — хорошенько промоем миногу, положим в миску, зальем водой. Добавим в миску соль и оставим миногу на минут 20 — это делается для очищения рыбы от слизи.

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Затем каждую рыбку хорошенько промываем под проточной водой от соли и оставшейся слизи.

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Потрошить миногу не обязательно, поэтому просто отрезаем головы, а тушки нарезаем на кусочки длиной 8-10 см.

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Укладываем кусочки миноги в кастрюлю плотно друг к другу, сплошным слоем. Сверху посыпаем рыбу солью (по вкусу), кладем несколько лавровых листов и нарезанную кольцами луковицу.

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Затем выкладываем еще один плотный слой рыбы, его тоже солим, приправляем луком и лавровым листом. Формируем слои, пока рыба не кончится. На верхний слой кладем немного лимона, а затем начинаем заливать все это дело оливковым маслом. Льем масло до тех пор, пока оно не подберется к верхнему слою миноги.



Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на средний огонь, доводим до кипения, после чего сбавляем огонь до слабого и томим 2 часа. Собственно, рыба готова — достаем ее из кастрюли и остужаем до комнатной температуры.

Минога в оливковом масле - пошаговый рецепт с фото на

Остывшие кусочки миноги выкладываем на хлеб. Закуска готова!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Осетрина на пару — рецепт с фото на

Царь-рыба или осетр — очень вкусная и полезная рыба. Готовить ее можно разными способами, однако ...

Осетрина на мангале — рецепт с фото на

Осетрина на мангале — самое прекрасное лакомство для рыбных гурманов. Известно, что осетрина — рыба, ...

Осетрина на мангале — рецепт с фото на

Осетрина на мангале — самое прекрасное лакомство для рыбных гурманов. Известно, что осетрина — рыба, ...

Осетрина на мангале — рецепт с фото на

Осетрина на мангале — самое прекрасное лакомство для рыбных гурманов. Известно, что осетрина — рыба, ...

Осетрина на гриле — пошаговый рецепт с фото на

Осетрина на гриле — простое, но роскошное блюдо. В этом рецепте я вам покажу и ...

Осетрина на гриле — пошаговый рецепт с фото на

Осетрина на гриле — простое, но роскошное блюдо. В этом рецепте я вам покажу и ...

Осетр в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Самой нежной и вкусной является рыба, которая относится к семейству осетровых. В запеченном виде рыба ...

Осетр в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Самой нежной и вкусной является рыба, которая относится к семейству осетровых. В запеченном виде рыба ...

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы ...

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы ...

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы ...

Окунь на гриле — рецепт с фото на

Приготовление окуня на гриле — простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы ...

Окунь жареный — пошаговый рецепт с фото на

Жареная рыба — это простое и быстрое горячее блюдо на каждый день. И гарнир к ...

Окунь жареный — пошаговый рецепт с фото на

Жареная рыба — это простое и быстрое горячее блюдо на каждый день. И гарнир к ...

Нисуаз с лососем — пошаговый рецепт с фото на

Бесподобный салат для праздничного стола со спаржей, лососем, яйцами и помидорами с легкой, но пикантной ...

Нисуаз с лососем — пошаговый рецепт с фото на

Бесподобный салат для праздничного стола со спаржей, лососем, яйцами и помидорами с легкой, но пикантной ...

Нигири суши с кальмаром — пошаговый рецепт с фото на

Нигири — это вид суши в виде колбаски из сыра, на которую укладывается васаби, а ...

Нигири суши с кальмаром — пошаговый рецепт с фото на

Нигири — это вид суши в виде колбаски из сыра, на которую укладывается васаби, а ...

Налим в сметане — пошаговый рецепт с фото на

Вкусное и нежное блюдо налим в сметане лучше подавать с картофельным пюре или рисом. Сметанный ...

Налим в сметане — пошаговый рецепт с фото на

Вкусное и нежное блюдо налим в сметане лучше подавать с картофельным пюре или рисом. Сметанный ...

Налим в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Налим — это пресноводная рыба из семейства тресковых. Она является самой большой в своём роде, ...

Налим в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Налим — это пресноводная рыба из семейства тресковых. Она является самой большой в своём роде, ...

Морской язык жареный — пошаговый рецепт с фото на

Морской язык — это рыба относящаяся к отряду камбалообразных. Если к созданию блюда с ней ...

Морской язык жареный — пошаговый рецепт с фото на

Морской язык — это рыба относящаяся к отряду камбалообразных. Если к созданию блюда с ней ...

Рейтинг@Mail.ru