Главная » Рыба » Лещ копченый — пошаговый рецепт с фото на

Лещ копченый — пошаговый рецепт с фото на

Если у вас имеется в доме коптильня, то этот рецепт подойдет для вас. Лещ копченый в домашних условиях получается очень вкусный и ароматный.

количество рыбы выбирайте сами

  • Соль По вкусу
  • Лещ копченый - пошаговый рецепт с фото на

    1. Лещ — очень вкусная рыба, которую можно приготовить разными способами. Очень вкусный получается лещ копченый в домашних условиях (при условии, если у вас имеется коптильня). Итак, рыбу нужно помыть и почистить.

    Лещ копченый - пошаговый рецепт с фото на

    2. Рыбу нужно аккуратно распластать. Для этого сделайте надрез на брюхе, извлеките внутренности, почистите тушку и «разверните» рыбу брюхом кверху.

    Лещ копченый - пошаговый рецепт с фото на

    3. Теперь леща нужно посолить по вкусу и сложить в одну емкость. Я обычно для этого беру глубокий таз и помещаю туда тушки. Натирать рыбу нужно внутри и снаружи (по чешуе). Оставляем в емкости рыбу на 3 дня. Спустя это время достаньте рыбу, вставьте в брюхо палочку-фиксатор длиной 5-7 сантиметров и подвесьте рыбу крюком за глаз. Закройте со всех сторон марлей и оставьте еще на пару дней в таком состоянии.

    Лещ копченый - пошаговый рецепт с фото на

    4. После этого рыбу можно отправлять в коптильню. Коптить леща можно горячим или холодным способом. Я коптила горячим способом и у мня на этот процесс ушло 4 часа. Для копчения лучше всего использовать дрова ольхи, вишни или яблони.



    Лещ копченый - пошаговый рецепт с фото на

    5. Вот такой красивый лещ копченый в домашних условиях у нас получился. Всем советую попробовать!

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Форель севанская — пошаговый рецепт с фото на

    Готовим севанскую форель в домашних условиях. Этот упрощенный рецепт позволит приготовить блюдо на скорую руку. ...

    Форель севанская — пошаговый рецепт с фото на

    Готовим севанскую форель в домашних условиях. Этот упрощенный рецепт позволит приготовить блюдо на скорую руку. ...

    Форель радужная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Для праздничного стола и для любимых людей предлагаю сегодня приготовить рыбку полезную и вкусную. Хочу ...

    Форель радужная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Для праздничного стола и для любимых людей предлагаю сегодня приготовить рыбку полезную и вкусную. Хочу ...

    Форель радужная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Для праздничного стола и для любимых людей предлагаю сегодня приготовить рыбку полезную и вкусную. Хочу ...

    Форель радужная в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Для праздничного стола и для любимых людей предлагаю сегодня приготовить рыбку полезную и вкусную. Хочу ...

    Форель в панировке — пошаговый рецепт с фото на

    Эта вкуснейшая рыбка вкусна сама по себе и, в общем, не нуждается ни в каких ...

    Форель в панировке — пошаговый рецепт с фото на

    Эта вкуснейшая рыбка вкусна сама по себе и, в общем, не нуждается ни в каких ...

    Форель в панировке — пошаговый рецепт с фото на

    Эта вкуснейшая рыбка вкусна сама по себе и, в общем, не нуждается ни в каких ...

    Форель в панировке — пошаговый рецепт с фото на

    Эта вкуснейшая рыбка вкусна сама по себе и, в общем, не нуждается ни в каких ...

    Форель с розмарином и лимоном — рецепт с фото на

    Когда душа требует праздника и хочется съесть что-то особенное, тогда я готовлю рыбу в фольге. ...

    Форель с розмарином и лимоном — рецепт с фото на

    Когда душа требует праздника и хочется съесть что-то особенное, тогда я готовлю рыбу в фольге. ...

    Форель с розмарином и лимоном — рецепт с фото на

    Когда душа требует праздника и хочется съесть что-то особенное, тогда я готовлю рыбу в фольге. ...

    Щука, запеченная в духовке целиком — пошаговый рецепт с фото на

    Без сомнения у мяса щуки потрясающий, ни с чем несравнимый вкус, как ее не приготовь, ...

    Шашлык из кижуча — пошаговый рецепт с фото на

    Если очень хочется порадовать себя шашлычком из рыбки, а времени для походов в лес совсем ...

    Шашлык из кижуча — пошаговый рецепт с фото на

    Если очень хочется порадовать себя шашлычком из рыбки, а времени для походов в лес совсем ...

    Шашлык из кижуча — пошаговый рецепт с фото на

    Если очень хочется порадовать себя шашлычком из рыбки, а времени для походов в лес совсем ...

    Хе — пошаговый рецепт с фото на

    Пусть вас не пугает странное название, под ним скрывается вкуснейшая закуска из сырой рыбы. Рассказываю ...

    Хе — пошаговый рецепт с фото на

    Пусть вас не пугает странное название, под ним скрывается вкуснейшая закуска из сырой рыбы. Рассказываю ...

    Хе — пошаговый рецепт с фото на

    Пусть вас не пугает странное название, под ним скрывается вкуснейшая закуска из сырой рыбы. Рассказываю ...

    Чаудер с лососем — пошаговый рецепт с фото на

    Обязательно посмотрите этот рецепт, если вы еще не знаете, как приготовить чаудер с лососем, невероятно ...

    Хек на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Я уверена, что каждый любитель рыбных блюд должен ознакомиться с этим простым рецептом хека на ...

    Хек на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Я уверена, что каждый любитель рыбных блюд должен ознакомиться с этим простым рецептом хека на ...

    Хек на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Я уверена, что каждый любитель рыбных блюд должен ознакомиться с этим простым рецептом хека на ...

    Рейтинг@Mail.ru