Главная » Рагу » Ирландское мясное рагу — Блог

Ирландское мясное рагу — Блог

Ирландское мясное рагу

Ирландское мясное рагу - Блог

  • Говяжья вырезка, нарезанная кусочками 4 см — 600 г
  • Соль — 3 ч. л.
  • Оливковое масло — 0,25 стак.
  • Нарезанные дольки чеснока — 6 шт.
  • Говяжий бульон — 4 стак.
  • Вода — 2 стак.
  • Темное пиво — 1 стак.
  • Красное вино — 1 стак.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сухой тимьян — 1 ст. л.
  • Вустерский соус — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Сливочное масло — 2 ст. л.
  • Очищенный картофель, крупно нарезанный — 1 кг
  • Большая луковица, нарезанная — 1 шт.
  • Морковь, нарезанная — 3–4 шт.
  • Молотый перец — 0,5 ч. л.
  • Рубленая петрушка — 2 ст. л.
  1. Посыпать кусочки говядины чайной ложкой соли. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавить говядину и сначала подрумянить с одной стороны, а затем перевернуть и обжарить с другой.
  2. Добавить чеснок в кастрюлю с говядиной и жарить 30 секунд. Добавить говяжий бульон, воду, пиво, красное вино, томатную пасту, сахар, тимьян, вустерский соус и лавровые листья. Перемешать и довести смесь до кипения. Уменьшить огонь до минимального, затем накрыть и готовить в течение 1 часа, периодически помешивая.
  3. Растопить сливочное масло в другой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.
  4. Добавить лук, морковь и картофель к мясу. Добавить черный перец и две чайные ложки соли. Тушить на медленном огне около 40 минут. Вынуть лавровые листья. Добавить соль и перец по вкусу, если нужно. Посыпать петрушкой и подавать.

No related posts.

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Пошаговые рецепты приготовления домашнего рагу с фото от Best-Kylinar

Рецепты вкусного рагу Есть блюдо, которое дает повару практически безграничный простор для фантазии и простой рецепт рагу является настоящим преступлением. Мы не настаиваем на том, что Вы должны часами трудиться у плиты, а совсем наоборот – рекомендуем легкие способы создания истинных эталонов высокой кухни на скорую руку.

Фото-рецепт картофельное рагу

Contents Картофельное рагу с фрикадельками, рецепт с фото | Все Блюда Мясное рагу - рецепты с фото на Повар.ру (136 рецептов рагу с мясом) Ирландское рагу В конце приготовления пробуем овощное рагу на соль.

Рагу рецепт смотреть видео

Рагу рецепт смотреть видео Фото: pinme.ru Если время обеда подошло незаметно, а в холодильнике – лишь кабачки да стручки, значит, пришло время вспомнить универсальный рецепт овощного рагу! Английский писатель Джером К.Джером даже не мог предполагать, что его повесть «Трое в лодке, не считая собаки» возобновит интерес к овощному рагу в России.

Как приготовить рагу простой рецепт

Как приготовить рагу простой рецепт Рагу — это даже не название блюда, а скорее технология приготовления. Рагу - это овощное, мясное, рыбное или грибное блюдо из кусочков обжаренных, а затем тушёных обычно в густом соусе продуктов, в первую очередь - овощей.

15 лучших рецептов рагу Как приготовить рагу

Бестселлер французской кухни: 15 лучших рецептов рагу Как часто водится в кулинарии, авторские права на рагу «оформили» французы. Именно они и дали ему имя «ragout», что переводится, как «возбуждать аппетит». Правда, новаторство французов в деле изобретения рагу довольно спорное: похожие блюда есть в кухнях многих народов.

Какие овощи нужны на рагу, Правильное питание

Какие овощи нужны на рагу Это блюдо есть в кухнях практически всех стран мира, где есть традиция обрабатывать грядки. Вот только то, какие овощи нужны на рагу, зависит от основного ингредиента или кулинарных предпочтений повара.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке: рецепт с фото

Овощное рагу в мультиварке В период поста, каждый рецепт постного блюда можно считать настоящей находкой. Многие девушки уверяют, что овощное рагу в мультиварке выходит ароматнее и насыщеннее, чем традиционный вариант тушеных в кастрюле овощей.

Как приготовить мясное рагу свинины

Как приготовить мясное рагу свинины Классический рецепт приготовления рагу заключается в следующем: все ингредиенты режутся небольшими кусочками, обжариваются, а затем тушатся.

Рагу овощное с капустой и с картошкой и кабачками рецепт

Рагу овощное с капустой и с картошкой и кабачками рецепт Рецепты по типам блюд Рагу — это даже не название блюда, а скорее технология приготовления. Рагу - это овощное, мясное, рыбное или грибное блюдо из кусочков обжаренных, а затем тушёных обычно в густом соусе продуктов, в первую очередь - овощей.

Как потушить овощное рагу

Как пожарить овощное рагу Овощное рагу тушат, в зависимости от входящих в состав рагу овощей - от 40 минут до 1 часа. Картошка - 6 штук Кабачки - 2 средних Баклажаны - 2 средних Болгарский перец разноцветный - 3 штуки Помидоры - 1 большой Морковь - 1 крупная Лук репчатый - 2 головы Мука - столовая ложка Чёрный перец и соль - по вкусу Петрушка и укроп - на 20 грамм Растительное масло - 3 столовых ложки Сахар - чайная ложка 1. Баклажаны и картошку очистить, нарезать кубиками.

Кулинария Грибное рагу с сыром

Кулинария Грибное рагу с сыром Грибное рагу с сыром половина маленькой луковицы 1 лук-порей (только белая часть) маленький зубчик чеснова 56 г сливочного масла 1,5-2 стакана молока 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки молотого черного перца 2 столовых ложки нарезанной петрушки 30 г тертого пармезана 1 столовая ложка оливкового масла Вымойте и пропустите через мясорубку белую часть лука-порея и репчатый лук, натрите чеснок.

Рагу — это

Contents Википедия Этимология Прямая ссылка: Ирландское рагу Википедия Рагу (фр.  ragoût ; от фр.  ragoûter  — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков вначале обжаренного, а затем тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе [1] . Этимология Появившись как заимствованное слово для обозначения иностранного блюда, рагу закрепилось в русском языке как название подобного рода блюд.

Овощное рагу с фасолью и лососем, Мастер рецептов

Овощное рагу с фасолью Лосось стейки - 2 шт. Белая фасоль отварная - 350 гр. Луковица - 1 шт. Чеснок - 1 зубок Перец сладкий - 3 шт. Капуста брюссельская - 250 гр. Помидоры - 350 гр. Томатная паста - 1 ст. л. Оливки зеленые - 150 гр. Оливк.

Как правильно приготовить рагу из овощей

Contents Описание Описание Как правильно приготовить рагу из овощей Поделиться Как правильно приготовить овощное рагу Идеальное овощное рагу #8212; это горячая, маслянистая блюдо из большого количества свежих сезонных овощей, в меру сочных и в меру запеченных, каждый кусочек которых сохранил свою форму и вобрал все многообразие специй и ароматных трав.

Что такое рагу? Виды рагу

Что такое рагу? Виды рагу Рагу - это общее название для многочисленной группы кулинарных изделий, которые изготавливают из мяса, овощей, а также рыбы и морепродуктов. Нередко рагу изготавливают из дичи, а также грибов.

Что такое рагу и как и из чего его готовят?

что такое рагу и как и из чего его готовят? - болгарские перец (красные) - 2 шт. - картофель - 1 кг - петрушка - 1 пучок - орегано (свежий) - 1 ст. л. - лук репчатый - 2 шт. - чеснок - 3 зубчика - оливковое масло - 6 ст. л. - соль, черный перец - по вкусу.

Овощное рагу со свининой с фото пошагово

Овощное рагу со свининой с фото пошагово Пошаговый фото-рецепт овощного рагу со свининой в мультиварке-скороварке . Возможно, более правильно назвать этот рецепт "свининой с овощами в собственном соку", потому что мясо используется без предварительной обжарки, вода не добавляется.

Супер — овощное рагу

Супер - овощное рагу Получается просто целый тазик этого рагу! Я такой любитель овощей, что запросто могу приготовить для себя без мяса и сметаны, просто обжарить и протушить все вместе.

Рагу из свинины — Вторые блюда

Рагу из свинины Лук репчатый - 1 головка Морковь - 2 штуки Красное сухое вино - 450 мл Чеснок - 4 зубчика Мука пшеничная - 2 столовые ложки Лавровый лист - 1 штука Томатная паста - 2 столовые ложки Тимьян - ¼ чайной ложки Шампиньоны - 400 г Перец черный молотый - по вкусу Помидоры - 2 штуки Зеленый горошек - 150 г 1. Мясо порезать на кусочки и обжарить, затем переложить в кастрюлю.

История рагу Рецепты рагу, Рецепты рагу

История рагу Осада одного из городов Лангедока, — а времена были суровые, Столетняя война в разгаре, — длилась уже давно. Жители отчаянно боролись с врагом и стойко переносили трудности, но силы, увы, имеют свойство заканчиваться.

Овощное рагу в мультиварке с фото и видео

Овощные рагу в мультиварке Летом аппетит практически отсутствует – всему виной невыносимая жара. Но чтобы не потерять силы, необходимо питаться. Чувствовать себя просто отлично поможет правильная пища, приготовленная полезным способом.

4 рецепта рагу для возбуждения аппетита

Contents Рагу – это даже не блюдо, это, скорее, технология приготовления. И для будущей мамы одна из самых полезных. Ведь тушение в собственном соку позволяет сохранить оригинальный вкус продуктов и максимальное количество витаминов.

Какого рода слово: ребята, рагу, рефери, ралли, сулугуни?

Какого рода слово: ребята, рагу, рефери, ралли, сулугуни? Ребята - только множественное число. Род у таких слов не определяется. Рагу - оно, средний род. Рефери - он, мужской род.

Говяжье рагу по Джейми Оливеру: maria_kitchen

Contents Зауэрбратен (Sauerbraten) c прянично-изюмным соусом Гуляш и хлебные кнедлики по старому рецепту (Rindsgulasch mit Semmelknödel) Люксембургские пироги с желе из рислинга (Rieslingspaschteit) Говяжье рагу по Джейми Оливеру.

Рейтинг@Mail.ru