Главная » Пирожки » Пирожки с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Пирожки с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления пирожков с персиками и ванильным эксрактом.

  • Для теста:муки 2 1/2 Чашки
  • соли 1/2 Чайных ложки
  • палочки несоленого сливочного масла 2 Штуки
  • сметаны 1/2 Стакана
  • лимонного сока 4 Чайных ложки
  • ледяной воды 1/2 Стакана
  • Для начинки:персиков 900 Грамм
  • муки 1/4 Стакана
  • сахара 1/4 Стакана
  • соли 1 Щепотка
  • виски 1 Чайная ложка
  • ванильного экстракта 1/2 Чайных ложки
  • Для смазки и посыпки:яичный желток 1 Штука
  • воды 2 Ст. ложки

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

1. Сделать тесто. В большой миске смешать муку и соль. Нарезать сливочное масло кусками и выложить в другую миску. Поставить обе миски в морозильник на 1 час. Убрать миски из холодильника и сделать углубление в центре муки. Добавить сливочное масло и с помощью крюка для теста перемешать до консистенции крошек. Сделать еще одно углубление в центре. В небольшой миске взбить сметану, лимонный сок и воду, добавить половину этой смеси в муку. Перемешать пальцами, разминая большие комки. Повторить с оставшейся смесью. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Если вы готовите тесто заранее, оно может храниться до одного месяца в холодильнике. Разделить тесто пополам. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать одну половину теста толщиной 3 мм. Резаком для печенья или с помощью форму вырезать 7-12 кругов из раскатанного теста.



Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

2. Выложить круги на пергамент на противень и поставить в холодильник для охлаждения примерно на 30 минут. Повторить с оставшейся половиной теста. Сделать начинку. Очистить и нарезать персики на мелкие кусочки. Смешать их с мукой, сахаром и щепоткой соли, добавить виски и ванильный экстракт.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

3. Убрать охлажденное тесто из холодильника и дать постоять при комнатной температуре, от 2 до 3 минут. Выложить 1-2 столовые ложки начинки на одну половину каждого круга теста. Быстро смазать края холодной водой и сложить круг пополам, создавая полукруг.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

4. Декоративно закрепить края с помощью вилки. Повторить процесс с оставшимся тестом. Выложить пирожки на пергамент на противень и поставить в холодильник для охлаждения еще на 30 минут.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

5. Разогреть духовку до 190 градусов. Взбить желток с 2 столовыми ложкам и воды. Достать пирожки из холодильника, вырезать небольшую щель в каждом и слегка смазать яичной смесью.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

6. Посыпать сахаром и выпекать в духовке до золотистого цвета и появления трещин на тесте, около 20 минут. Дать остыть перед употреблением.



О admin

Пирожки с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления пирожков с персиками и ванильным эксрактом.

  • Для теста:муки 2 1/2 Чашки
  • соли 1/2 Чайных ложки
  • палочки несоленого сливочного масла 2 Штуки
  • сметаны 1/2 Стакана
  • лимонного сока 4 Чайных ложки
  • ледяной воды 1/2 Стакана
  • Для начинки:персиков 900 Грамм
  • муки 1/4 Стакана
  • сахара 1/4 Стакана
  • соли 1 Щепотка
  • виски 1 Чайная ложка
  • ванильного экстракта 1/2 Чайных ложки
  • Для смазки и посыпки:яичный желток 1 Штука
  • воды 2 Ст. ложки

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

1. Сделать тесто. В большой миске смешать муку и соль. Нарезать сливочное масло кусками и выложить в другую миску. Поставить обе миски в морозильник на 1 час. Убрать миски из холодильника и сделать углубление в центре муки. Добавить сливочное масло и с помощью крюка для теста перемешать до консистенции крошек. Сделать еще одно углубление в центре. В небольшой миске взбить сметану, лимонный сок и воду, добавить половину этой смеси в муку. Перемешать пальцами, разминая большие комки. Повторить с оставшейся смесью. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Если вы готовите тесто заранее, оно может храниться до одного месяца в холодильнике. Разделить тесто пополам. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать одну половину теста толщиной 3 мм. Резаком для печенья или с помощью форму вырезать 7-12 кругов из раскатанного теста.



Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

2. Выложить круги на пергамент на противень и поставить в холодильник для охлаждения примерно на 30 минут. Повторить с оставшейся половиной теста. Сделать начинку. Очистить и нарезать персики на мелкие кусочки. Смешать их с мукой, сахаром и щепоткой соли, добавить виски и ванильный экстракт.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

3. Убрать охлажденное тесто из холодильника и дать постоять при комнатной температуре, от 2 до 3 минут. Выложить 1-2 столовые ложки начинки на одну половину каждого круга теста. Быстро смазать края холодной водой и сложить круг пополам, создавая полукруг.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

4. Декоративно закрепить края с помощью вилки. Повторить процесс с оставшимся тестом. Выложить пирожки на пергамент на противень и поставить в холодильник для охлаждения еще на 30 минут.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

5. Разогреть духовку до 190 градусов. Взбить желток с 2 столовыми ложкам и воды. Достать пирожки из холодильника, вырезать небольшую щель в каждом и слегка смазать яичной смесью.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

6. Посыпать сахаром и выпекать в духовке до золотистого цвета и появления трещин на тесте, около 20 минут. Дать остыть перед употреблением.



О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Пирожки с мясом жареные — пошаговый рецепт с фото на

Мои пирожки с мясом жареные готовятся довольно просто, а получаются очень даже вкусненькими и жирненькими. ...

Пирожки с мясом жареные — пошаговый рецепт с фото на

Мои пирожки с мясом жареные готовятся довольно просто, а получаются очень даже вкусненькими и жирненькими. ...

Пирожки с моцареллой — рецепт с фото на

Если вы любите несладкую выпечку, тогда очень советую обратить внимание на этот рецепт приготовления пирожков ...

Пирожки с моцареллой — рецепт с фото на

Если вы любите несладкую выпечку, тогда очень советую обратить внимание на этот рецепт приготовления пирожков ...

Пирожки с луком на кефире — пошаговый рецепт с фото на

Любители ароматных весенних пирожков будут в восторге от этого рецепта. Мягкое и очень нежное тесто ...

Пирожки с луком и яйцом на дрожжевом тесте — пошаговый рецепт с фото на

Домашняя выпечка — самая вкусная. Если вы любите баловать себя и своих близких аппетитными жареными ...

Пирожки с луком и яйцом на дрожжевом тесте — пошаговый рецепт с фото на

Домашняя выпечка — самая вкусная. Если вы любите баловать себя и своих близких аппетитными жареными ...

Пирожки с луком и яйцом — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт пирожков с луком и яйцом — для всех интересующихся. Вкусные и сытные пирожки на ...

Пирожки с луком — рецепт с фото на

Пирожки с луком — пожалуй, самые бюджетные пирожки. Их приготовление не ударит даже по самому ...

Пирожки с лососем — пошаговый рецепт с фото на

Слоеные пирожки с лососем — это то, за что я готов родину продать 🙂 Нежные, ...

Пирожки с лисичками — рецепт с фото на

Пирожки с лисичками очень вкусные и исчезают со стола гораздо быстрее, чем готовятся. Готовим мы ...

Пирожки с ливером в духовке — пошаговый рецепт с фото на

В детстве я ливер не любила. Зато сейчас часто пеку пирожки с ливером в духовке ...

Пирожки с лесными грибами — пошаговый рецепт с фото на

Люди, живущие возле леса или имеющие возможность собирать лесные грибы, имеют большие шансы сушить грибы ...

Пирожки с курицей и картошкой — пошаговый рецепт с фото на

Пирожки с курицей и картошкой — это бразильские традиционные пирожки, которые по-португальски называются «кохинья». Впрочем, ...

Пирожки с курицей и грибами — пошаговый рецепт с фото на

Любителям домашней выпечки предлагаю довольно простой рецепт — пирожки с курицей и грибами. Привычное, но ...

Пирожки с корицей — рецепт с фото на

Хотите приготовить ароматную домашнюю выпечку без лишних хлопот? Тогда попробуйте этот простой рецепт пирожков с ...

Пирожки с колбасой — пошаговый рецепт с фото на

Пирожки с колбасой по этому рецепту я готовлю довольно давно. Они вкусные и горячие и ...

Пирожки с клюквой — пошаговый рецепт с фото на

Если вы не знаете, что бы такого вкусного приготовить на десерт, то у меня есть ...

Пирожки с клубникой — пошаговый рецепт с фото на

В сезон фруктов и ягод многие хозяйки пребывают в постоянном поиске новых и новых рецептов. ...

Пирожки с картошкой на сковороде — рецепт с фото на

Вкусное, сытное и очень простое блюдо для всей семьи! Как раз для случаев, когда хочется ...

Пирожки с картошкой и чесноком — рецепт с фото на

Любителям остренького предлагаю попробовать пирожки с картошкой и чесноком. Хороши они с бульоном или к ...

Пирожки с картошкой и тушенкой — рецепт с фото на

Часто на работу с собой беру пирожки. Завариваю в офисе кофе или заливаю бульон и ...

Пирожки с картошкой и творогом — рецепт с фото на

Пирожки с картошкой и творогом — бюджетное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Такая выпечка ...

Пирожки с картошкой и сыром — пошаговый рецепт с фото на

Решила я сделать какую-нибудь выпечку с сыром, но захотела попробовать что-то необычное. И меня посетила ...

Рейтинг@Mail.ru