Главная » Пирожки » Пирожки с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Пирожки с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления пирожков с персиками и ванильным эксрактом.

  • Для теста:муки 2 1/2 Чашки
  • соли 1/2 Чайных ложки
  • палочки несоленого сливочного масла 2 Штуки
  • сметаны 1/2 Стакана
  • лимонного сока 4 Чайных ложки
  • ледяной воды 1/2 Стакана
  • Для начинки:персиков 900 Грамм
  • муки 1/4 Стакана
  • сахара 1/4 Стакана
  • соли 1 Щепотка
  • виски 1 Чайная ложка
  • ванильного экстракта 1/2 Чайных ложки
  • Для смазки и посыпки:яичный желток 1 Штука
  • воды 2 Ст. ложки

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

1. Сделать тесто. В большой миске смешать муку и соль. Нарезать сливочное масло кусками и выложить в другую миску. Поставить обе миски в морозильник на 1 час. Убрать миски из холодильника и сделать углубление в центре муки. Добавить сливочное масло и с помощью крюка для теста перемешать до консистенции крошек. Сделать еще одно углубление в центре. В небольшой миске взбить сметану, лимонный сок и воду, добавить половину этой смеси в муку. Перемешать пальцами, разминая большие комки. Повторить с оставшейся смесью. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Если вы готовите тесто заранее, оно может храниться до одного месяца в холодильнике. Разделить тесто пополам. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать одну половину теста толщиной 3 мм. Резаком для печенья или с помощью форму вырезать 7-12 кругов из раскатанного теста.



Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

2. Выложить круги на пергамент на противень и поставить в холодильник для охлаждения примерно на 30 минут. Повторить с оставшейся половиной теста. Сделать начинку. Очистить и нарезать персики на мелкие кусочки. Смешать их с мукой, сахаром и щепоткой соли, добавить виски и ванильный экстракт.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

3. Убрать охлажденное тесто из холодильника и дать постоять при комнатной температуре, от 2 до 3 минут. Выложить 1-2 столовые ложки начинки на одну половину каждого круга теста. Быстро смазать края холодной водой и сложить круг пополам, создавая полукруг.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

4. Декоративно закрепить края с помощью вилки. Повторить процесс с оставшимся тестом. Выложить пирожки на пергамент на противень и поставить в холодильник для охлаждения еще на 30 минут.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

5. Разогреть духовку до 190 градусов. Взбить желток с 2 столовыми ложкам и воды. Достать пирожки из холодильника, вырезать небольшую щель в каждом и слегка смазать яичной смесью.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

6. Посыпать сахаром и выпекать в духовке до золотистого цвета и появления трещин на тесте, около 20 минут. Дать остыть перед употреблением.



О admin

Пирожки с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления пирожков с персиками и ванильным эксрактом.

  • Для теста:муки 2 1/2 Чашки
  • соли 1/2 Чайных ложки
  • палочки несоленого сливочного масла 2 Штуки
  • сметаны 1/2 Стакана
  • лимонного сока 4 Чайных ложки
  • ледяной воды 1/2 Стакана
  • Для начинки:персиков 900 Грамм
  • муки 1/4 Стакана
  • сахара 1/4 Стакана
  • соли 1 Щепотка
  • виски 1 Чайная ложка
  • ванильного экстракта 1/2 Чайных ложки
  • Для смазки и посыпки:яичный желток 1 Штука
  • воды 2 Ст. ложки

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

1. Сделать тесто. В большой миске смешать муку и соль. Нарезать сливочное масло кусками и выложить в другую миску. Поставить обе миски в морозильник на 1 час. Убрать миски из холодильника и сделать углубление в центре муки. Добавить сливочное масло и с помощью крюка для теста перемешать до консистенции крошек. Сделать еще одно углубление в центре. В небольшой миске взбить сметану, лимонный сок и воду, добавить половину этой смеси в муку. Перемешать пальцами, разминая большие комки. Повторить с оставшейся смесью. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Если вы готовите тесто заранее, оно может храниться до одного месяца в холодильнике. Разделить тесто пополам. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать одну половину теста толщиной 3 мм. Резаком для печенья или с помощью форму вырезать 7-12 кругов из раскатанного теста.



Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

2. Выложить круги на пергамент на противень и поставить в холодильник для охлаждения примерно на 30 минут. Повторить с оставшейся половиной теста. Сделать начинку. Очистить и нарезать персики на мелкие кусочки. Смешать их с мукой, сахаром и щепоткой соли, добавить виски и ванильный экстракт.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

3. Убрать охлажденное тесто из холодильника и дать постоять при комнатной температуре, от 2 до 3 минут. Выложить 1-2 столовые ложки начинки на одну половину каждого круга теста. Быстро смазать края холодной водой и сложить круг пополам, создавая полукруг.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

4. Декоративно закрепить края с помощью вилки. Повторить процесс с оставшимся тестом. Выложить пирожки на пергамент на противень и поставить в холодильник для охлаждения еще на 30 минут.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

5. Разогреть духовку до 190 градусов. Взбить желток с 2 столовыми ложкам и воды. Достать пирожки из холодильника, вырезать небольшую щель в каждом и слегка смазать яичной смесью.

Пирожки с персиками - пошаговый рецепт с фото на

6. Посыпать сахаром и выпекать в духовке до золотистого цвета и появления трещин на тесте, около 20 минут. Дать остыть перед употреблением.



О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Пирожки с черемухой — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня я расскажу о том, как приготовять пирожки с черемухой. Эта ягода считается необычайно полезной. ...

Пирожки с черемухой — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня я расскажу о том, как приготовять пирожки с черемухой. Эта ягода считается необычайно полезной. ...

Пирожки с черемухой — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня я расскажу о том, как приготовять пирожки с черемухой. Эта ягода считается необычайно полезной. ...

Пирожки с хурмой — рецепт с фото на

Побалуйте своих родных необычными пирожками с хурмой. Эти очень вкусные и весьма ароматные пирожки придутся ...

Пирожки с творожной начинкой — пошаговый рецепт с фото на

Разнообразить привычную несладкую выпечку хочу предложить очень интересным и несложным рецептом. Творог — чудесный вариант ...

Пирожки с творогом и изюмом из дрожжевого теста — пошаговый рецепт с фото на

Пирожки с творогом и изюмом в домашних условиях придутся по вкусу вам и всем домочадцам. ...

Пирожки с творогом и изюмом из дрожжевого теста — пошаговый рецепт с фото на

Пирожки с творогом и изюмом в домашних условиях придутся по вкусу вам и всем домочадцам. ...

Пирожки с творогом и зеленью — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления пирожков с творогом и зеленью подойдет любителям несладкой выпечки. Пирожки не теряют вкуса ...

Пирожки с творогом и зеленью — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления пирожков с творогом и зеленью подойдет любителям несладкой выпечки. Пирожки не теряют вкуса ...

Пирожки с творогом за 5 минут — пошаговый рецепт с фото на

Хочу рассказать, как просто и быстро приготовить пирожки с творогом за 5 минут в домашних ...

Пирожки с творогом за 5 минут — пошаговый рецепт с фото на

Хочу рассказать, как просто и быстро приготовить пирожки с творогом за 5 минут в домашних ...

Пирожки с творогом — рецепты с фото на (29 рецептов пирожков с творогом)

Пирожки с творогом и изюмом в домашних условиях придутся по вкусу вам и всем домочадцам. ...

Пирожки с творогом — рецепты с фото на (29 рецептов пирожков с творогом)

Пирожки с творогом и изюмом в домашних условиях придутся по вкусу вам и всем домочадцам. ...

Пирожки с творогом — пошаговый рецепт с фото на

Для многих взрослых людей пирожки с творогом напомнят детство. В школьной столовой очень часто такие ...

Пирожки с творогом — пошаговый рецепт с фото на

Для многих взрослых людей пирожки с творогом напомнят детство. В школьной столовой очень часто такие ...

Пирожки с сюрпризом — пошаговый рецепт с фото на

Для любителей остренького хочу предложить очень классный рецептик. Потрясающие слоеные пирожки с невероятно пикантной начинкой ...

Пирожки с сюрпризом — пошаговый рецепт с фото на

Для любителей остренького хочу предложить очень классный рецептик. Потрясающие слоеные пирожки с невероятно пикантной начинкой ...

Пирожки с сыром Фета — пошаговый рецепт с фото на

Пирожки с сыром Фета — чудесное начало дня в качестве завтрака — к чаю, кофе ...

Пирожки с сыром — рецепты с фото на (47 рецептов пирожков с сыром)

Картофельные "бомбочки" в духовке — идеальное блюдо для «шведского стола», аперитива, вечеринок и просто как ...

Пирожки с сыром — рецепты с фото на (47 рецептов пирожков с сыром)

Картофельные "бомбочки" в духовке — идеальное блюдо для «шведского стола», аперитива, вечеринок и просто как ...

Пирожки с сыром — пошаговый рецепт с фото на

Если вы относите себя к любителям домашней выпечки, тогда обязательно обратите внимание на этот рецепт. ...

Пирожки с сосисками и сыром — пошаговый рецепт с фото на

Вкусно и быстро. Приготовьте пирожки с сосисками и вам не придется думать о том, что ...

Пирожки с сосисками и сыром — пошаговый рецепт с фото на

Вкусно и быстро. Приготовьте пирожки с сосисками и вам не придется думать о том, что ...

Пирожки с солеными огурцами — пошаговый рецепт с фото на

Любите экспериментировать на кухне? Тогда я расскажу, как сделать пирожки с солеными огурцами и жареным ...

Рейтинг@Mail.ru