Главная » Пироги » Яблочный пирог с безе — пошаговый рецепт

Яблочный пирог с безе — пошаговый рецепт

Яблочный пирог является прекрасной сладкой выпечкой и подходит для теплых дружеских посиделок. Поэтому расскажу, как приготовить яблочный пирог с безе, нежный и хрустящий одновременно.

  • Мука пшеничная 330 Грамм
  • Сливочное масло 150 Грамм
  • Сахар 220 Грамм

120 г в тесто, 100 г в начинку

  • Ванильный сахар 10 Грамм
  • Сметана 15-30% 60 Грамм
  • Разрыхлитель 5 Грамм
  • Соль 0,5 Грамма
  • Яблоки кисло-сладкие 1000 Грамм
  • Цедра лимона 6 Грамм
  • Корица молотая 3-6 Грамм
  • Желтки куриных яиц 4 Штуки
  • Белки куриных яиц 4 Штуки
  • Яблочный пирог с безе - пошаговый рецепт

    1. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью. Мягкое сливочное масло взбейте в течение 1 минуты с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте желтки, сметану и продолжайте взбивать, пока сахар полностью не растворится.

    Яблочный пирог с безе - пошаговый рецепт

    2. Соедините с мучной смесью и замесите тесто. Форму размером 40х25 см выстелите бумагой для выпечки и равномерно распределите в ней тесто. Отправьте форму в холодильник на 30 минут.

    Яблочный пирог с безе - пошаговый рецепт

    3. Очищенные кисло-сладкие яблоки тонко нарежьте, добавьте лимонную цедру и корицу. Тщательно перемешайте. Белки комнатной температуры взбейте миксером до устойчивой пены, затем постепенно добавьте сахар, не прерывая взбивание, и доведите массу до устойчивых пиков.

    Яблочный пирог с безе - пошаговый рецепт

    4. На охлажденное тесто выложите слой яблок, а сверху — взбитые белки. Отправьте форму на нижний уровень разогретой до 170 градусов духовки на 40 минут.

    Яблочный пирог с безе - пошаговый рецепт

    5. Оставьте пирог в форме на 10 минут, после чего перенесите на доску и полностью остудите. Приятного аппетита!

    О admin

    x

    Check Also

    Пирог из слоеного теста с помидорами и базиликом — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог из слоеного теста с помидорами и базиликом — великолепно вкусный и довольно простой в ...

    Пирог из слоеного теста с печенью — рецепт с фото на

    Довольно сытный, несложный в приготовлении и очень аппетитный пирог из слоеного теста с печенью в ...

    Пирог из слоеного теста с брынзой — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог из слоеного теста с брынзой — это очень пикантная и вкусная выпечка. Хрустящая корочка ...

    Пирог из слоеного теста в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Отличный вариант пирога для приятного чаепития. Готовится просто, приятный на вкус. Такой способ приготовления не ...

    Пирог из слоеного дрожжевого теста — пошаговый рецепт с фото на

    Очень простой домашний пирог из покупного слоеного дрожжевого теста. Сочная яблочная начинка, сладкое варенье и ...

    Пирог из слоеного бездрожжевого теста с фаршем — пошаговый рецепт с фото на

    Как приготовить пирог из слоеного бездрожжевого теста с фаршем? Я предлагаю приготовить простой и доступный ...

    Пирог из сливы — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог из сливы — очень простой и недорогой пирог, который я часто готовлю в сезон ...

    Пирог из свеклы — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог из свеклы — яркий, вкусный и очень полезный. Такой пирог обязательно понравится и взрослым, ...

    Пирог из ряженки — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы ищите варианты простых пирогов, которые без лишних хлопот можно испечь к чаю, тогда ...

    Пирог из прокисшего молока — пошаговый рецепт с фото на

    Рецептов простой выпечки на скорую руку просто не может быть слишком много, на мой взгляд. ...

    Пирог из пирожкового теста с консервой — пошаговый рецепт с фото на

    Для всех поклонников недорогой, сытной домашней выпечки хочу предложить классный и совсем несложный вариант, как ...

    Пирог из пирожкового теста с вареньем — пошаговый рецепт с фото на

    Даже если у вас на кухне шаром покати, а в холодильнике мышь повесилась, то не ...

    Пирог из пирожкового теста в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Кухонная техника облегчает для хозяек множество процессов. Если вы любите в ней еще и выпечку, ...

    Пирог из песочного теста с картошкой — пошаговый рецепт с фото на

    Любите необычные и простые блюда? Тогда обязательно обратите внимание на этот интересный рецепт. Я научу ...

    Пирог из песочного теста — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог из песочного теста можно приготовить очень быстро и просто. Песочное тесто считается одним из ...

    Пирог из персиков — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог из персиков по данному рецепту готовится очень и очень легко. Особенность пирога заключается в ...

    Пирог из папайи — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления одного из самых экзотических для наших широт домашних пирогов из свежей папайи. папайя ...

    Пирог из овсянки без муки и сахара — пошаговый рецепт с фото на

    Полезно, сытно, вкусно, витаминно — вот, что можно сказать об этом десерте с сухофруктами. Посмотрите, ...

    Пирог из овсянки — пошаговый рецепт с фото на

    Овсянка – это универсальный ингредиент. Из нее получается не только вкусная и полезная каша, но ...

    Пирог из налима — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт пирога из налима где-то нашла моя мама. И готовит его просто потрясающе! Тесто обыкновенное, ...

    Пирог из моркови и творога — пошаговый рецепт с фото на

    Десерт может быть не только очень вкусным, но и полезным. В подтверждение своих слов хочу ...

    Пирог из моркови — пошаговый рецепт с фото на

    Возможно, вы удивитесь, но из моркови можно приготовить настоящее лакомство. Достаточно простой и изумительный на ...

    Пирог из манки — пошаговый рецепт с фото на

    В поисках простого десерта к чаю без лишних хлопот не проходите мимо и обратите внимание ...

    Пирог из майонеза — пошаговый рецепт с фото на

    Недавно попробовала приготовить пирог на майонезе. И должна признаться, что результат меня впечатлил. Действительно просто, ...

    Рейтинг@Mail.ru