Главная » Пироги » Настоящий осетинский пирог — пошаговый рецепт

Настоящий осетинский пирог — пошаговый рецепт

Осетинские пироги славятся своим неповторимым вкусом и сытностью. Можно найти много разных рецептов с разнообразными начинками. Предлагаю попробовать, как приготовить настоящий осетинский пирог.

  • Сухие дрожжи 2 Чайных ложки
  • Сахарный песок 1 Ст. ложка
  • Мука 440 Грамм

2 столовые ложки для опары, 400 грамм для теста

  • Вода 300 Грамм

    100 миллилитров для опары, 200 миллилитров для теста

  • Молоко 1 Стакан
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 3 Ст. ложки
  • Картошка 4 Штуки
  • Творог 200 Грамм
  • Настоящий осетинский пирог - пошаговый рецепт

    1. Делаем опару: воду подогреваем до комнатной температуры, всыпаем дрожжи, сахар и муку, перемешиваем и оставляем до появления мелких пузырей.

    Настоящий осетинский пирог - пошаговый рецепт

    2. Готовую опару переливаем в миску побольше, затем добавляем подогретые молоко и воду, затем солим и перемешиваем, порционно всыпаем заранее просеянную муку.

    Настоящий осетинский пирог - пошаговый рецепт

    3. Замешиваем тесто, добавляем в самом конце растительное масло, формируем шарик, кладем его в миску, накрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре, тесто должно подняться в 2-3 раза.

    Настоящий осетинский пирог - пошаговый рецепт

    4. Отвариваем картошку, толчем ее в пюре и смешиваем с творогом. Достаем готовое тесто, разделяем его на 3 части, каждую раскатываем тонко, внутрь кладем немного начинки, защипываем и придавливаем, а затем раскатываем толщиной около двух сантиметров.

    Настоящий осетинский пирог - пошаговый рецепт

    5. Отправляем каждый пирог по отдельности в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут, до появления румяной корочки. Готовый пирог смазываем растительным маслом, складываем пироги один на один.

    О admin

    x

    Check Also

    Пирог с волнушками — рецепт с фото на

    Пирог с волнушками пеку в середине недели. Выходит такой ленивый ужин (использую готовое тесто). Разогреваю ...

    Пирог с волнушками — рецепт с фото на

    Пирог с волнушками пеку в середине недели. Выходит такой ленивый ужин (использую готовое тесто). Разогреваю ...

    Пирог с вишней простой — пошаговый рецепт с фото на

    Любимое лакомство американцев и не только, кроме пончиков, — это вишневый пирог. Сегодня расскажу, как ...

    Пирог с вишней простой — пошаговый рецепт с фото на

    Любимое лакомство американцев и не только, кроме пончиков, — это вишневый пирог. Сегодня расскажу, как ...

    Пирог с вишней простой — пошаговый рецепт с фото на

    Любимое лакомство американцев и не только, кроме пончиков, — это вишневый пирог. Сегодня расскажу, как ...

    Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста — пошаговый рецепт с фото на

    Когда времени у меня мало, например, среди рабочей недели, а хочется домашней выпечки, то покупаю ...

    Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста — пошаговый рецепт с фото на

    Когда времени у меня мало, например, среди рабочей недели, а хочется домашней выпечки, то покупаю ...

    Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста — пошаговый рецепт с фото на

    Когда времени у меня мало, например, среди рабочей недели, а хочется домашней выпечки, то покупаю ...

    Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста — пошаговый рецепт с фото на

    Когда времени у меня мало, например, среди рабочей недели, а хочется домашней выпечки, то покупаю ...

    Пирог с вишней из песочного теста — пошаговый рецепт с фото на

    На десерт сладкоежкам предлагаю сделать очень вкусный, невероятно сочный и сладкий пирог с вишней из ...

    Пирог с вишней из песочного теста — пошаговый рецепт с фото на

    На десерт сладкоежкам предлагаю сделать очень вкусный, невероятно сочный и сладкий пирог с вишней из ...

    Пирог с вишней из дрожжевого теста — пошаговый рецепт с фото на

    В качестве новенького десерта для ежедневного или праздничного меню предлагаю обратить внимание на этот рецепт ...

    Пирог с вишней и шоколадом — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы хотите приготовить к чаю что-то действительно вкусное, но не обладаете особыми кулинарными навыками, ...

    Пирог с вишней в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Простой, но очень аппетитный рецепт домашнего пирога с ягодами хочу предложить вам на заметку. Нежный ...

    Пирог с вишней в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Простой, но очень аппетитный рецепт домашнего пирога с ягодами хочу предложить вам на заметку. Нежный ...

    Пирог с вишней — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог с вишней это очень-очень вкусно! Сладкий, сочный, ароматный пирог с вишней будет хитом вашего ...

    Пирог с виноградом — пошаговый рецепт с фото на

    Сладкий пирог с виноградом – осенний десерт, который понравится всем без исключения. Вместо винограда можно ...

    Пирог с вешенками и кукурузой — рецепт с фото на

    Кроме бутербродов, тарталеток и канапе предпочитаю готовить еще и вкусные пироги с разными начинками (мясные, ...

    Пирог с ветчиной и стручковой фасолью — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог очень сытный, его можно взять с собой на работу или пикник, испечь к чаю ...

    Пирог с ветчиной и стручковой фасолью — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог очень сытный, его можно взять с собой на работу или пикник, испечь к чаю ...

    Пирог с ветчиной и стручковой фасолью — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог очень сытный, его можно взять с собой на работу или пикник, испечь к чаю ...

    Пирог с вареной сгущенкой и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

    Если вам давно хотелось приготовить что-нибудь «эдакое», то вам точно стоит потратить время на этот ...

    Пирог с вареной сгущенкой и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

    Если вам давно хотелось приготовить что-нибудь «эдакое», то вам точно стоит потратить время на этот ...

    Пирог с вареной сгущенкой и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

    Если вам давно хотелось приготовить что-нибудь «эдакое», то вам точно стоит потратить время на этот ...

    Рейтинг@Mail.ru