Главная » Пицца » Пицца — Три сыра — с соусом Песто — пошаговый рецепт с фото на

Пицца — Три сыра — с соусом Песто — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления пиццы с сыром Моцарелла, Проволоне, Пармезан и соусом Песто.

  • средний картофель 1 Штука
  • мука 300 Грамм
  • пшеничная мука 150 Грамм
  • ржаная мука 60 Грамм
  • сухие дрожжи 1 1/2 Чайных ложки
  • соль 1 3/4 Чайных ложки
  • теплая вода 1 Стакан
  • оливковое масло 1/4 Стакана

плюс 2 столовые ложки

  • сыр Моцарелла 60-90 Грамм

    начинка

  • сыр Проволоне 60-90 Грамм

    начинка

  • сыр Пармезан 30-60 Грамм

    начинка

  • грецкие орехи 2 Ст. ложки

    соус Песто

  • чеснок 4 Зубчика

    соус Песто

  • свежие листья базилика 1 Стакан

    соус Песто

  • листья петрушки 1 Ст. ложка

    (по желанию) соус Песто

  • оливковое масло 1/4 Чашки

    соус Песто

  • соль 1/2-1 1/2 Чайных ложки

    (по вкусу) соус Песто

  • сыр Пармезан 3 Ст. ложки

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    1. Сделать соус Песто. Обжарить грецкие орехи в небольшой сковороде на среднем огне до появления аромата, около 5 минут. Отложить грецкие орехи в сторону и повторить с зубчиками чеснока (около 5-7 минут). Дать чесноку остыть, очистить и измельчить.

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    2. Поместить грецкие орехи, чеснок, базилик, петрушку, оливковое масло и примерно 1/2 чайной ложки соли в миску кухонного комбайна и перемешать до консистенции пюре. Выложить соус в небольшую миску и размешать с мелко тертым Пармезаном, добавить соль по вкусу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.



    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    3. Сделать тесто для пиццы. Очистить и нарезать картофель. Отварить картофель в средней кастрюле до готовности, 10-15 минут. Слить воду и дать картофелю остыть. Смешать муку, дрожжи и соль в большой миске. Натереть на терке картофель в миску. Взбить смесь вместе. Смешивать на низкой скорости крюком для теста. Добавить воду и перемешать. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла и перемешивать в течение нескольких секунд, пока тесто не станет гладким (оно будет немного липким).

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    4. Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в два раза (примерно 45 минут). Вылить оставшееся 1/4 стакана оливкового масла в форму для пиццы и отложить в сторону.

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    5. Готовое тесто ударить об стол и раскатать на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром примерно 35 см. Выложить пиццу в форму. Разогреть духовку до 260 градусов. Сформировать декоративную корочку по краю пиццы. Накрыть крышкой и дать подняться, пока тесто не увеличится в объеме вдвое, около 30-40 минут. Несколько раз наколоть поверхность вилкой.

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на



    6. Снизить температуру духовки до 220 градусов и выпекать пиццу в течение 15 минут. Вынуть из духовки и смазать соусом Песто сверху. Выложить ломтики Моцареллы и посыпать тертым Проволоне и Пармезаном. Вернуть пиццу в духовку и запекать, пока сыр не расплавится, еще 10-15 минут. При желании, поставить форму в верхнюю часть духовки и запекать еще 5 минут, пока на сыре не появятся коричневые пятна.

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    7. Дать остыть в течение 5 минут до нарезки и подавать.

  • О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Пицца 10 минут на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Потрясающе простой рецепт пиццы 10 минут на сковороде понравится всем тем, кто любит изредка побаловать ...

    Пицца — Чили Дог — (Спокойный пес) — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня делюсь с вами еще одним отличным вариантом приготовления пиццы на основе готового теста с ...

    Пицца — Четыре сыра — рецепт с фото на

    Пицца «Четыре сыра» — нежная, сочная, простая и в то же время изысканная. Готовится она ...

    Пицца — Четыре сезона — пошаговый рецепт с фото на

    Для хорошей пиццы простота и свежесть ингредиентов имеют ключевое значение. В правильной пицце не более ...

    Пицца — Цезарь — пошаговый рецепт с фото на

    Каждый любитель пиццы знает, как приготовить пиццу «Цезарь» — сырную пиццу с куриной грудкой, помидорами ...

    Пицца — Цветок — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу поделиться очень хорошим рецептом. Это пицца «Цветок», еще она называется «Роза Средиземноморья». Рецепт дрожжевого ...

    Пицца — Фейк — пошаговый рецепт с фото на

    Много сыра в начинке, а сверху — карамелизированный лук и перчик. Очень быстрый, простой и ...

    Пицца — Тян — пошаговый рецепт с фото на

    Привет всем любителям пиццы! Сегодня я снова к вам с оригинальным рецептом, как приготовить пиццу ...

    Пицца — Синьорина — пошаговый рецепт с фото на

    Многие годы готовите пиццу, но никак не можете найти идеальный рецепт теста? Здесь вы узнаете, ...

    Пицца — Рувим — рецепт с фото на

    Такая пицца «Рувим» готовится с капустой — свежей или квашеной, а также с говядиной. Говядину ...

    Пицца — Пятиминутка — пошаговый рецепт с фото на

    Хочется перекусить? Берите лаваш, любимые продукты и готовьте быструю пиццу. С приготовлением такой пиццы справится ...

    Пицца — Морская — пошаговый рецепт с фото на

    Начинка для пиццы может быть самая разнообразная. В данном случае хочу предложить вариант из морепродуктов, ...

    Пицца — Минутка — пошаговый рецепт с фото на

    Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев 🙂 Готовится пицца «Минутка» буквально ...

    Пицца — Минутка — на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Само вкусное, сытное, экономичное и быстрое в приготовлении блюдо — это, пожалуй, вот такая замечательная ...

    Пицца — Любимая — пошаговый рецепт с фото на

    Пицца «Любимая» — это очень эффектная, милая и вкусная пицца, которая хорошо подойдет для романтического ...

    Пицца — Карбонара — пошаговый рецепт с фото на

    Я использую уже готовое тесто, что сэкономить время. Классическая итальянская паста «Карбонара» готовится из бекона, ...

    Пицца — Калифорния — пошаговый рецепт с фото на

    Пицца Калифорния — одна из наиболее популярных разновидностей пиццы в Соединенных Штатах. Домашняя пицца Калифорния, ...

    Пицца — Дьябола — на тонком тесте — пошаговый рецепт с фото на

    Недавно я узнала, как приготовить пиццу «Дьябола» на тонком тесте. Хочу поделится с вами этим ...

    Пицца — Домашняя — пошаговый рецепт с фото на

    Пошаговый рецепт приготовления итальянской пиццы с сыром, баклажанами и помидорами. ингредиенты для основы: мука 4 ...

    Пицца — Болоньезе — пошаговый рецепт с фото на

    В итальянской кухне есть несколько блюд, которые по праву считаются ее изюминкой. В данном случае ...

    Пицца — Ассорти — пошаговый рецепт с фото на

    Этот рецепт посвящается всем тем, кто не представляет своей жизни без пиццы. В нее входят ...

    Пицца — Angry Birds — пошаговый рецепт с фото на

    Пицца «Angry Birds» — простая в приготовлении, она порадует детей. Это способ заставить есть тех, ...

    Пицца — 4 сыра — пошаговый рецепт с фото на

    Всех ценителей этой знаменитой изюминки итальянской кухни приглашаю оценить простой, но очень аппетитный вариант, как ...

    Перевернутая пицца в стакане — пошаговый рецепт с фото на

    Хотите оригинальный и необычный рецепт пиццы? Он перед вами! Вы узнаете, как приготовить перевернутую пиццу ...

    Рейтинг@Mail.ru