Главная » Первые блюда » Суп из лука-порея — пошаговый рецепт

Суп из лука-порея — пошаговый рецепт

Суп из лука-порея — очень красивый и нежный крем-суп с оригинальным и насыщенным вкусом. Суп из лука-порея — классическое блюдо французской кухни, которое готовится довольно легко в течение 40 минут.

крыппный

  • Картофель 3-4 Штук

    крупный

  • Веточка свежего тимьяна 4 Штуки
  • Белое сухое вино 50 Миллилитров
  • Бульон 1 Литр

    куриный или овощной

  • Сливочное масло 30 Грамм
  • Сливки 20% 200 Миллилитров
  • Соль, перец — По вкусу
  • Зеленый лук — По вкусу
  • Суп из лука-порея - пошаговый рецепт

    Лук-порей промываем. Меленько нарезаем белую и светло-зеленую часть лука.

    Суп из лука-порея - пошаговый рецепт

    В кастрюле растапливаем 30 г сливочного масла и обжариваем в нем лук до мягкости.

    Суп из лука-порея - пошаговый рецепт

    К луку добавляем несколько веточек тимьяна и вливаем белое вино, перемешивая, ждем пока вино выпарится.

    Суп из лука-порея - пошаговый рецепт

    Затем в кастрюлю добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками.

    Суп из лука-порея - пошаговый рецепт

    Затем заливаем все бульоном. Вытаскиваем веточки тимьяна. Солим, перчим и варим до полной готовности картошки.

    Суп из лука-порея - пошаговый рецепт

    Когда суп будет готов, измельчаем его при помощи блендера, добавляя горячие сливки (разогреть их можно в микроволновке). И подаем суп из лука-порея к столу, добавив немного зеленого лука. Приятного аппетита!

    О admin

    x

    Check Also

    Суп из соленой трески — пошаговый рецепт с фото на

    Правильный суп из соленой трески — как в лучших ресторанах южной Италии. Рецепт из книги ...

    Суп из сморчков — пошаговый рецепт с фото на

    Сморчки имеют необыкновенный вкус и появляются после зимы одними из первых, что позволяет нам готовить ...

    Суп из сморчков — пошаговый рецепт с фото на

    Сморчки имеют необыкновенный вкус и появляются после зимы одними из первых, что позволяет нам готовить ...

    Суп из сладкого перца — пошаговый рецепт с фото на

    Суп из сладкого перца относится к легким летним супам, особенно если вы будете делать его ...

    Суп из сладкого перца — пошаговый рецепт с фото на

    Суп из сладкого перца относится к легким летним супам, особенно если вы будете делать его ...

    Суп из скумбрии — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт супа из скумбрии. Хочется чего-нибудь вкусного, необычного и сытного? Суп из скумбрии — это ...

    Суп из скумбрии — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт супа из скумбрии. Хочется чего-нибудь вкусного, необычного и сытного? Суп из скумбрии — это ...

    Суп из сельдерея — пошаговый рецепт с фото на

    Перед вами — рецепт приготовления очень просто супа с нежным вкусом сельдерея. Помимо сельдерея, в ...

    Суп из свежих шампиньонов — пошаговый рецепт с фото на

    Суп из свежих шампиньонов — легкий суп. Легкий во всех отношениях — легко готовится, легко ...

    Суп из свежих сморчков — пошаговый рецепт с фото на

    Суп из свежих сморчков – это сезонное блюдо, его можно приготовить только в начале мая. ...

    Суп из свежих подосиновиков — пошаговый рецепт с фото на

    С большим удовольствием хочу поделиться рецептом супа из подосиновиков. Этот гриб подходит для любого грибного ...

    Суп из свежих подберезовиков — пошаговый рецепт с фото на

    Суп без лишних ингредиентов и добавок. Подберезовики отлично подходят для такого супа, хотя можно взять ...

    Суп из свежих моховиков — рецепт с фото на

    Недавний поход за грибами увенчался находкой семейки грибов моховиков. Находка приятная – ведь из них ...

    Суп из свежих зонтиков — рецепт с фото на

    Грибы зонтики не часто можно встретить в магазине, но если попадутся – обязательно купите и ...

    Суп из свежих дождевиков — пошаговый рецепт с фото на

    Лето – это пора грибов, причем самых разных. И пока они свежие – нужно этой ...

    Суп из свежих груздей — пошаговый рецепт с фото на

    Очень вкусное и ароматное блюдо – суп из свежих груздей. В моей семье все любят ...

    Суп из свежих волнушек — пошаговый рецепт с фото на

    Очень вкусный суп с великолепным ароматом. Сытный, питательный. Подавать предлагаю с отваренным всмятку яйцом – ...

    Суп из сардины — пошаговый рецепт с фото на

    Предлагаю очень простой и красивый рецепт супа из сардины, который вы можете приготовить быстро и ...

    Суп из сайры — пошаговый рецепт с фото на

    Студенты, все сюда! Если вы здесь и просматриваете эту страницу, то вы сделали правильный выбор, ...

    Суп из рыжиков — пошаговый рецепт с фото на

    Собрали корзину рыжиков, но не знаете, что с ними теперь делать? 🙂 Предлагаю свой вариант ...

    Японский суп — пошаговый рецепт

    Описанный мною рецепт заинтересует тех, кто любит супы. Если вы хотите увидеть что-то новое у себя на столе (причём из достаточно доступных ингредиентов), то внимательно изучите этот вариант! с мясом Свинина мякоть 1 Килограмм шея Лапша "Рамен" 200 Грамм или любая другая японская Соевый соус 180 Миллилитров 120мл - для свинины тясю, 60мл - для мариновки яиц Репчатый лук 2 Штуки 1шт - для бульона, 1шт - для свинины тясю Яйцо 2 Штуки Имбирь корень 1 Штука Чеснок 8 Зубчиков 5 зубчиков - для бульона, 3 зубчика - для свинины тясю Растительное масло 1 Ст. ложка Саке 2,5 Ст. ложки или водка Сахар 1,5 Чайных ложки Соль По вкусу Заранее приготовьте свинину.

    Японский суп — Мисо — пошаговый рецепт

    Поскольку японская кухня стала настолько популярна, то считаю разумным рассказать не только о приготовлении суши. Сегодня поделюсь подлинным вариантом, как приготовить японский суп «Мисо». Рыбный бульон 960 Миллилитров Тофу 400 Грамм Мисо паста 4-5 Ст. ложек Зеленый лук 1 Пучок Рыбный бульон (даси) перелейте в кастрюлю и отправьте на огонь.

    Японские супы — рецепты (23 рецепта японского супа)

    Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт.

    Юшка картофельная — пошаговый рецепт

    Традиционно считается, что юшка - это национальное украинское блюдо. Юшка - это всякий навар, будь то рыбный или овощной. Готовится такой суп разными способами, и я предлагаю один из них.

    Рейтинг@Mail.ru