Главная » Первые блюда » Суп из гречки

Суп из гречки

Суп с гречкой

Суп из гречки

Порой из самых традиционных вещей получаются удивительно вкусные вещи. Немного ароматной гречневой крупы, мяса и овощей – и у вас готов суп с гречкой – прекрасный обед из одного блюда!

Время подготовки 2 часа 20 минут.

Время приготовления 20 минут.

  1. Грудинку нарезаем крупными кусками, заливаем двумя литрами холодной воды, оставляем на 30 минут. Далее кастрюлю с грудинкой ставим на средние огонь, доводим до кипения, снимаем пену, кладем лавровый лист и горошины перца, огонь уменьшаем до минимума и варим 1,5 часа, не давая бурно кипеть бульону. Через 10 минут вынимаем лавровый лист.
  2. Готовую грудинку (мясо должно быть совершенно мягким) вынимаем из бульона, нарезаем небольшими кусочками, бульон процеживаем в чистую кастрюлю.
  3. Лук, картофель, морковь, корень сельдерея нарезаем небольшими кубиками. В сковороде разогреваем масло, кладем морковь и лук, готовим, периодически помешивая, на среднем огне в течение 10 минут. Добавляем сельдерей и готовим еще 5 минут.
  4. На среднем огне на сухой сковороде обжариваем гречу, потряхивая, 3 – 4 минуты. Бульон доводим до кипения, кладем картофель и гречку, снова доводим до кипения, варим на слабом огне 10 минут. Добавляем кусочки мяса, обжаренные морковь, сельдерей и лук, варим еще 5 – 7 минут.
  5. Зелень мелко рубим. Чеснок измельчаем. Чеснок и зелень за 1 минуту до готовности кладем в суп. Готовый суп снимаем с огня, даем 5 минут постоять под крышкой и подаем горячим.

По желанию перед подачей вместе с зеленью в каждую тарелку можно добавить ½ ч. ложки топленого масла – от этого суп с гречкой будет еще ароматнее.

Состав на 8 порций:

  • грудинка (говяжья)– 600 гр.
  • гречка (ядрица) – 1½ стакана
  • большая картофелина – 1 шт.
  • большая морковка – 1 шт.
  • большая луковица – 2 шт.
  • сельдерей – ½ среднего корня
  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки
  • смесь перцев горошком – 1 ч. ложка
  • лавровый лист – 1 шт.
  • чеснок – 2 – 3 зубчика
  • любая зелень по вкусу
  • свежемолотый черный перец, соль.

Суп из гречки

Приятного Вам аппетита!

Похожие статьи

  • Топ — самых вкусных блюд из гречки

    Contents СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА Супер рецепт сочное куриное филе быстрого приготовления Одно из самых вкусных блюд к ужину А-ля коктал со…

  • Суп с куриными желудками и гречкой

    Contents Набор продуктов для приготовления супа с куриными желудками: Пошаговая инструкция для блюда «Суп с куриными желудками и гречкой» Суп с куриными…

  • ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ

    Contents •источник Новогодняя Кулинария • Комментарии МирТесен •источник Новогодняя Кулинария • ● 1 стакан гречки ● 1 средняя морковь ● 1 маленький зубок…

  • Гречка с подливой — Кулинарные рецепты на

    Гречка с подливой Гречка с подливой, приготовленная по нашему рецепту обязательно придется Вам и Вашим близким по вкусу. Конечно это блюдо на каждый…

  • Гречка со свининой в горшочке — Обедаем дома

    Гречка со свининой в горшочке Гречка доступна, сытна и вкусна. Она является просто незаменимым продуктом здорового питания. В этом рецепте мы будем…

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Суп из брюквы — пошаговый рецепт

Расскажу вам, как приготовить суп из брюквы вкусный и сытный. Он готовится очень просто и понравился даже моим племянникам, а они знатные капризули! Так что порадуйте и вы своих домочадцев, вкусно! Брюква молодая 1 Штука Морковь 1 Штука Лук 1 Штука Сельдерей черешковый 100 Грамм Ячневая крупа 100 Грамм Куркума 0.5 Чайных ложки Специи По вкусу 1. Брюкву помоем, обсушим и нарежем кусочками.

Суп из тушенки — быстрое и доступное блюдо: рецепт с фото и видео

Суп из тушенки Суп из тушенки сам по себе в настоящее время встречается достаточно редко. Гораздо чаще тушенку используют в качестве некоего "бульонного" кубика.

Суп из брокколи со сливками — рецепт

Простой рецепт супа из брокколи со сливками неоднократно выручал меня в тех случаях, когда требовалось накормить категорических противников всякой капусты. Он такой вкусный, что даже дети его едят! Брокколи 0,5 Килограмма Картофель 2-3 Штук Лук репчатый 1 Штука Морковь 1 Штука Сливки 1 Стакан Соль По вкусу Перец душистый молотый По вкусу Мускатный орех По вкусу Свежая зелень 2-3 Ст. ложек Сливочное масло 2 Ст. ложки Для того, чтобы приготовить этот вкусный и красивый супчик, брокколи нужно промыть и разделить на соцветия.

Суп из брокколи с крутонами — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления супа из капусты брокколи, лука, картофеля и сыра Чеддер с поджаренными ломтиками хлеба с зерненной горчицей. для крутонов топленого сливочного масла 2 Ст. ложки для крутонов оливкового масла 3 Ст. ложки для крутонов зерненной горчицы 2 Ст. ложки для крутонов морская соль По вкусу для крутонов оливкового масла 2 Ст. ложки лук-шалот 1 Штука соли 1 Щепотка средняя луковица 1 Штука большой картофель 1 Штука чеснока 2 Зубчика куриного или овощного бульона 900 Грамм большая головка капусты брокколи 1 Штука сыра Чеддер 3/4 Чашки зерненной горчицы 2 Чайных ложки 1. Разорвать хлеб на куски, чтобы получилось примерно 3 чашки.

Рыбный суп из кеты — пошаговый рецепт с фото на

Невероятно полезная красная рыба может стать основой не только горячего блюда. Предлагаю на заметку довольно ...

Суп из брокколи и цветной капусты — пошаговый рецепт

Очень ароматный, нежный и невероятно вкусный суп из брокколи и цветной капусты в домашних условиях - хороший вариант для полноценного обеда всей семьей. Такое блюдо стоит попробовать.

Суп из брокколи и фасоли — пошаговый рецепт

Суп из брокколи и фасоли - вкусный зеленый суп, который варится на говяжьем бульоне со стручковой фасолью и капустой брокколи. Суп выходит не только вкусный и красивый, но и насыщенный витаминами.

Суп из брокколи для похудения — пошаговый рецепт

Сегодня я хочу дать вам простой рецепт супа из брокколи для похудения. Как известно, зеленые овощи способствуют похудению, так что - берите рецепт на заметку.

Суп из брокколи — рецепты (78 рецептов супа из брокколи)

Крем-суп является одним из лучших вариантов для приготовления легкого, сытного и вкусного обеда за полчаса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный сливочный крем-суп с брокколи, мой любимый! . далее Делюсь замечательным и простым рецептом супа-пюре из брокколи с семгой.

Суп из брокколи — пошаговый рецепт

Красивейший и вкуснейший суп! Сразу напоминает об Италии - там супы с брокколи совсем не редкость. Горячий и ароматный суп с брокколи радует не только глаз, но и желудок.

Суп из болгарского перца — пошаговый рецепт

Суп из болгарского перца - оригинальный и очень вкусный крем-суп желтого цвета! Для его приготовления нужно не так много сил и денег, что делает его еще более привлекательным! желтый! либо 2 маленьких тоже желтых Большой репчатый лук 1 Штука либо 2 маленьких Морковь 1 Штука Плавленый сырок 200 Грамм Черный молотый перец - По вкусу Оливковое масло 3 Ст. ложки Сливочное масло 30 Грамм Молоко 200 Миллилитров Кориандр - По вкусу Подготовим все необходимые нам ингредиенты.

Суп из белых грибов сушеных — пошаговый рецепт

Белый гриб - король грибов и рецептов его приготовления бесчисленное количество. Нельзя не приготовить суп из белых грибов сушеных в домашних условиях. Такое блюдо понравится даже детям.

Рыбный суп из зубатки — пошаговый рецепт с фото на

Мясо этой рыбы очень нежное, мягкое и жирное. Многие хозяйки не знают, как приготовить рыбный ...

Рыбный суп из зубатки — пошаговый рецепт с фото на

Мясо этой рыбы очень нежное, мягкое и жирное. Многие хозяйки не знают, как приготовить рыбный ...

Рыбный суп из зубатки — пошаговый рецепт с фото на

Мясо этой рыбы очень нежное, мягкое и жирное. Многие хозяйки не знают, как приготовить рыбный ...

Рецепт: Суп из тушенки 20 минут на

Суп из тушенки "20 минут" Очень вкусный суп на скорую руку, моя палочка-выручалочка. Дома всегда есть в запасе баночка тушенки. Подготовить продукты для супа из тушенки.

Суп из тушенки — Лучшие кулинарные рецепты супа из тушенки с

Супы из тушенки - проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп из тушенки. Можем поспорить, что у большинства людей такое блюдо, как суп из тушенки, прочно ассоциируется с походным вариантом меню либо со студенческим общежитием.

Суп из белых грибов свежих — пошаговый рецепт

Осень – грибная пора. Самое время приготовить ароматный супчик из свежих белых грибов, только что принесенных из леса. Готовить такой суп очень просто. Белые грибы 0,5 Килограмма Картофель 0,5 Килограмма Лук 1 Штука Морковь 1 Штука Лавровый лист 2 Штуки Соль, перец По вкусу Зелень По вкусу Замочите грибы минут на 30, чтобы отмокла лесная грязь.

Суп из белых грибов с сыром — пошаговый рецепт

Всего один дополнительный ингредиент - плавленый сыр сделает вкус вашего супа невероятно нежным и благородным. Попробуйте сделать такое потрясающее блюдо и вы увидите, насколько это вкусно.

Суп из белых грибов с вермишелью — пошаговый рецепт

Этот простой супчик из белых грибов с вермишелью, приготовленный совершенно без мяса, получается настолько вкусным, ароматным и сытным, что вы даже и не заметите, как ваши тарелки станут пустыми.

Суп из белых грибов на мясном бульоне — пошаговый рецепт

Хотите сделать на обед что-то действительно вкусное, тогда я предлагаю вам отличный рецепт приготовления супа из белых грибов на мясном бульоне с ярким насыщенным вкусом и потрясающим ароматом.

Суп из белых грибов на курином бульоне — пошаговый рецепт

Ваш суп из белых грибов получится намного вкуснее, сытнее и ароматней, если сварить его не в простой воде, а на курином бульоне, поэтому предлагаю так и сделать, а вот и подходящий рецепт для вас.

Суп из белых грибов в горшочке — пошаговый рецепт

Думаете, суп из белых грибов - не то блюдо, которое можно подать гостям? Поверьте, если приготовить его в горшочке по этому рецепту, у него будет не только отличный вкус, но и потрясающий внешний вид.

Суп из белых грибов — рецепты (38 рецептов супов из белых грибов)

Самое простое горячее блюдо, которое можно приготовить — это отварные макаронные изделия. А ведь можно добавить к ним подходящий соус и поджарить или потушить, например, овощей с приправами.

Рейтинг@Mail.ru