Главная » Первые блюда » Суп гороховый с копченостями — пошаговый рецепт

Суп гороховый с копченостями — пошаговый рецепт

Гороховый суп с копченостями — это классика кулинарии. Суп получается очень сытным и ароматным. Вариантов приготовления этого вкусного блюда много, я предлагаю сварить гороховый суп по этому рецепту.

  • Горох колотый 500 Грамм
  • Ребрышки копченые 500-600 Грамм
  • Морковь 1 Штука
  • Корень петрушки 1-2 Штук
  • Сельдерей 1 Ломтик
  • Бекон копченый 100-150 Грамм
  • Лук порей 1/2 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Сушеный травы 2 Чайных ложки

укроп, базилик, майоран — смесь

  • Соль 2 Чайных ложки

    по вкусу

  • Перец черный молотый 2 Щепотки
  • Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Вот все наши ингредиенты для приготовления супа. Ну, и бекон, конечно же. Горох лучше брать колотый, он быстрее варится.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Горох замочим минут на 30 в холодной воде.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Очистим овощи, ребрышки разрежем на несколько частей.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Перекладываем в кастрюлю ребрышки и овощи, заливаем литром воды и ставим вариться минут на 40-45, чтобы мясо на косточках стало мягким.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Горох промоем, заливаем в кастрюлю 1.5 литра воды и тоже ставим вариться. Варим минут 45. Минут за 10 до конца варки добавим немного соли.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Когда горох и бульон из ребрышек будут почти готовы, приготовим зажарку к супу. Бекон или ветчину нарезаем маленькими кубиками, точно так же нарежем очищенный лук. И обжарим на сковороде до легкого золотистого цвета лука.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    И отправляем в кастрюлю к гороху.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Достаем ребрышки из бульона, оббираем мясо с костей и нарезаем на кусочки.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Овощи из бульона можно выбросить, а можно измельчить блендером.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    И добавляем в кастрюлю к гороху.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Чтобы консистенция нашего супа получилась более нежной и бархатистой, с помощью погружного блендера измельчим-перебьем горох, но не до однородного состояния. Пусть некоторые горошинки останутся.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Отправим в суп мясо с ребрышек, специи. Если суп получился достаточно густым, добавляем еще воду и даем супу покипеть минуты 3-4. Добавляем по вкусу соль.

    Суп гороховый с копченостями - пошаговый рецепт

    Вот суп и готов, подавать его можно с сухариками.

    О admin

    x

    Check Also

    Суп с колбасками — пошаговый рецепт

    Нельзя же всё время есть рассольник и борщ. Нужно знать и другие сытные супы, которые легко заменят эти знаменитые блюда. Поэтому я вам хочу предложить мой рецепт.

    Суп с кокосовым молоком — пошаговый рецепт

    Предлагаю включить в меню особенный суп и посмотреть, как приготовить суп с кокосовым молоком. Горячее и ароматное первое блюдо с экзотическим вкусом вы можете подать вместе с жареными гренками.

    Суп с клёцками без мяса — пошаговый рецепт

    Иногда хочется постного супчика, но в то же время сытного. Тогда вам подойдет суп с клецками без мяса. Он довольно прост в приготовлении и меня всегда выручает, если надо быстро накормить "голодного". Картошка 2 Штуки Морковь 1 Штука Лук 1 Штука Мука 1 Стакан Яйцо 1 Штука Сливочное масло 25 Грамм Соль По вкусу Растительное масло 30 Миллилитров Картофель, морковь и лук почистить и нашинковать.

    Суп с клецками — рецепты (31 рецепт супов с клецками)

    Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом 2 Очень оригинальный, но тем не менее очень вкусный еврейский суп. Чем-то напоминает наши пельмени с бульоном, только всё гораздо оригинальнее.

    Суп с клецками — пошаговый рецепт

    Рецепт супа с клецками должен знать каждый уважающий себя домашний кулинар. Суп с клецками получается вкусным, наваристым и сытным - то, что надо для буднего дня. большой пучок любой зелени 1 Штука луковицы 2 Штуки сливочного масла 3 Ст. ложки панировочных сухарей 50 Грамм яйца 2 Штуки картофелины 3 Штуки муки 3 Ст. ложки куриного бульона 1 Литр горошины черного перца 2 Штуки соль - По вкусу Зелень перебрать, вымыть и хорошенько обсушить и мелко нарезать, положить в миску и закрыть пищевой пленкой.

    Суп с кислой капустой — пошаговый рецепт

    Если вы любитель кислых супов, то этот необычный рецепт супа с кислой капустой вам обязательно понравится. Наваристый, ароматный и очень вкусный суп готовится совсем несложно и разнообразит ваше меню.

    Суп с квашеной капустой и курицей — пошаговый рецепт

    Сегодня у меня вкуснейший суп на обед, с квашеной капустой, на курице. Я купила куриное филе, чтобы супчик получился не очень жирным, но его можно заменить на куриную ножку или другой кусочек курицы.

    Суп с картофельными шариками — пошаговый рецепт

    Очень вкусный суп! На вкус шарики похожи на манные, с капустным послевкусием, потому как в супе есть два вида капусты. Смотрите, как приготовить суп с картофельными шариками! Куриный бульон 3 Литра Соль По вкусу Лавровый лист 1 Штука Капуста брокколи 150 Грамм Цветная капуста 150 Грамм Лук 1 Штука Укроп По вкусу Картофель 4 Штуки для шариков Яйцо 1 Штука для шариков Манная крупа 1 Ст. ложка Приготовьте согласно списку продукты.

    Суп с картофельными клецками — пошаговый рецепт

    Вкусный и сытный суп, в котором картофель будет выступать в слегка измененном виде. Заинтересовались? С помощью этого рецепта вы быстро и вкусно накормите всю семью супом с картофельными клецками.

    Суп с картофельными галушками — пошаговый рецепт

    Если вы решили приготовить к обеду суп с картофельными галушками и порадовать своих домочадцев сочетанием аромата грибов, галушки и овощной пассировки, то присмотритесь к этому простому рецепту.

    Суп с картофелем и луком-порей — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления экономного супа с картофелем и луком-порей, сваренного на курином бульоне и заправленного молоком или сметаной на выбор. Сливочное масло или маргарин 2 Ст. ложки Чеснок 1 Зубчик Лук-порей 1/2 Килограмма Картофель 1/2 Килограмма Куриный бульон 900 Миллилитров Соль и Перец - По вкусу Молоко или сметана 225 Миллилитров 1. Очистить и порезать лук-порей.

    Суп с картофелем — пошаговый рецепт

    Пошаговый рецепт приготовления молочного супа с картофелем и луком. картофель 6 Штук измельченный лук 3 Ст. ложки сливочное масло 3 Ст. ложки соль 2 Чайных ложки молоко 3 1/2 Стакана бекон 6 Штук Для этого рецепта вам потребуется: кастрюля, миксер, ложка, нож, разделочная доска.

    Суп с капустой брокколи — пошаговый рецепт

    Суп с капустой брокколи прекрасно разнообразит ваше привычное меню. Простой, но очень вкусный и полезный овощной суп готовится быстро и легко. Легкий и сытный суп с брокколи понравится даже детям.

    Суп с капустой — пошаговый рецепт

    Суп с капустой - легкое вегетарианское диетическое блюдо. Оно рекомендуется для детского питания, только специи тогда не добавляйте. А так - очень легкий и вкусный супчик домашнего приготовления.

    Суп с кабачками и курицей — пошаговый рецепт

    Любите нежные и ароматные супы? Приготовьте суп из кабачков и курицы. Прекрасная консистенция и насыщенный вкус делают этот суп незаменимым! Поехали! Куриное филе 2 Штуки Вермишель По вкусу Масло оливковое 2 Ст. ложки Лук репчатый 1 Штука Чеснок 3 Зубчика Перец сладкий 2 Штуки Кабачки 2 Штуки Майоран сушеный 1 Чайная ложка Помидоры 4 Штуки Куриный бульон 2 Литра В кастрюлю вливаем оливковое масло, обжариваем на нем лук до золотистого цвета.

    Суп с зеленью и яйцом — пошаговый рецепт

    Очень вкусный диетический суп, варится на втором бульоне. Отсутствие картофеля и жира делает его низкокалорийным, а домашняя лапша полезным. Пробуйте! Вода 2 Литра Куриная ножка 1 Штука Яйца 2-3 Штук Лапша домашняя или вермишель 3/4 Стакана твердых сортов Соль, перец черный По вкусу Зелень 1 Пучок 1. Сначала приготовим для супа бульон.

    Суп с зеленым горошком — пошаговый рецепт

    Яркий разноцветный летний суп с зеленым горошком поднимет настроение и будет с удовольствием съеден и взрослыми, и детьми. Куриный суповой набор 400 Грамм Зеленый горошек 200 Грамм Морковь 1-2 Штук небольшие Перец болгарский 1 Штука Картофель 3-4 Штук Лук репчатый 1 Штука Соль 2 Чайных ложки по вкусу Вода 2-2,5 Литра Растительное масло 2 Ст. ложки Зелень петрушки, укропа 20 Грамм Первым делом ставим варить бульон.

    Суп с зеленой чечевицей — пошаговый рецепт

    Такой суп с зеленой чечевицей можно готовить даже на ужин, поскольку в отличие от бобовых, чечевица не создает тяжести в желудке. Кроме этого, он быстро готовится, поскольку чечевица не замачивается.

    Суп с запеченными баклажанами и помидорами — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления супа с запеченными баклажанами, помидорами, чесноком, тимьяном, сливками и козьим сыром на курином или овощном бульоне на выбор. средних помидора 3 Штуки большой баклажан 1 Штука около 650 г небольшая луковица 1 Штука чеснока 6 Зубчиков крупных оливкового масла 2 Ст. ложки свежего тимьяна 1 Ст. ложка или 1 чайная ложка сухого куриного бульона или овощного бульона 4 Стакана жирных сливок 1/4 Стакана козьего сыра 3/4 Чашки 1. Разрезать помидоры, луковицы и баклажаны вдоль пополам.

    Суп с запеченным чесноком, помидорами и сыром — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления супа из куриного бульона, помидоров, чеснока, сыра, лука, базилика и петрушки с сырными тостами. хлеб чиабатта 1 Штука оливкового масла 7 Ст. ложек сыра Грюйер 6 Ст. ложек помидоров 15 Штук бальзамического уксуса 1 1/2 Ст. ложки коричневого сахара 3 Ст. ложки соли 1 Ст. ложка черного перца 1 Ст. ложка красного перца хлопьями 1 Ст. ложка итальянской приправы 2 Чайных ложки очищенные головки чеснока 3 Штуки плюс 2 зубчика луковица 1 Штука пучок базилика 1 Штука петрушки 1/4 Чашки куриного бульона 3 Чашки сухариков 1 Стакан в упаковке сыра Пармезан 1/2 Стакана 1. Разогреть духовку до200 градусов и выстелить 2 противня бумагой.

    Суп с ежиками — пошаговый рецепт

    Кто в детстве не ел бульон с фрикадельками? Мне он очень нравился. Наверное, это был единственный суп, который я по-настоящему любила. Мама его варит очень вкусно. И теперь уже я следую её рецепту.

    Суп из баклажанов — пошаговый рецепт с фото на

    Суп из баклажанов — сытный и питательный вегетарианский суп. Баклажаны 2-3 Штук Картофель 3-4 Штук ...

    Суп с грушей и пореем — пошаговый рецепт

    Сочетание неожиданных ингредиентов иногда приносит самые поразительные результаты :) Например, хочу показать вам, как приготовить суп с грушей и пореем. Заинтригованы? Попробуйте, узнаете этот вкус.

    Суп с груздями — рецепт

    Если вы любитель грибных супов, то рецепт супа с груздями вам наверняка понравится и пригодится. Простой в приготовлении и бюджетный суп, но вкус его - просто королевский. Грузди 400-500 Грамм Картофель 4-5 Штук Репчатый лук 1 Штука Растительное масло 1-2 Ст. ложек Соль - По вкусу Перец - По вкусу Свежая зелень - По вкусу Сметана 100 Грамм Чеснок 2-3 Зубчиков Вашему вниманию - рецепт приготовления супа с груздями.

    Рейтинг@Mail.ru